麻花的家常做法

nai香大麻花怎么做?

将面粉、食用油、酵母、蜂蜜、白糖、鸡蛋倒在一块,慢慢加入纯牛奶,用筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上发酵2个小时,发酵至两倍大,揉搓排气分成均匀的小面剂(分了8个大家参考,想吃大的可以分少一点)。分成面剂盖上保鲜膜醒发20分钟后,搓成长条,搓拧成麻花。油温5成热时,下入油锅开炸,中间多翻动几次,让麻花受热均这样里外都能熟透,颜色也更漂亮。大约炸3分钟,麻花金黄色就可以出锅捞出控油。奶香大麻花做好色泽金黄,外酥里软,浓浓的奶香味道,口感微甜,比买的还好吃,没有任何添吃着更放心,孩子看到一次能吃2根。锅里放入适量食用油烧热，油温大概在5成热左右，放入麻花炸至金黄就好了。出锅的时候一定要注意：由于麻花非常软，不要用筷子夹，否则会断裂，一定要用漏勺捞出来。做油炸食品还是用老式铁锅最好，耐高温，没有涂层不会释放有害物质，吃着更放心。奶香大麻花就做好了。方法/步骤用鸡蛋和食用油合面。然后省20分钟。再合面。根据你的喜好将面揉成粗或细的长条状，把一根面条放在案板上搓，让他上劲，就拧成麻花了。下油锅，用中火炸至金黄色出锅。

自制酥脆小麻花的家常做法

中筋面粉160克，鸡蛋50克，牛奶40克，细砂糖30克，盐2克，泡打粉1克，小苏打1克，植物油10克。就定型好了。依次做好余下麻花，做好的麻花保鲜膜轻轻罩住，防止风干。先做好的麻花会自然醒发，变得丰腴。烧好油，开炸。油温标准：麻花放入会慢慢飘起，但不能上色太明显。麻花入锅-飘起-翻面-膨胀-再翻面上色-翻面-捞出。麻花外脆内软，香气扑鼻，尽情享用。炸酥脆麻花的做法和配方如下：准备180克清水，直接打入一颗鸡蛋，然后计入2克盐，2克小苏打，10克糖和50克玉米油搅拌均匀备用。盆中放入500克面粉，加入2克泡打粉，直接将泡打粉放入面粉中，可以避免泡打粉失效。如制拌糖麻花另备撒用糖粉65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。制作方法疏松剂的调配：明矾加冷水1公斤，碱粉加冷水35公斤，分别化成溶液，然后再将碱水徐徐倒入矾水内，用铲进行搅和，直搅到没有泡沫为止。即可使用。做法：酵母先用温水化开，温水约30多度，不烫手即可。（面粉吸水性不同，水的用量可能有少许差别）盆里先倒面粉，打一个鸡蛋再放油、酵母水、白糖和小苏打。所有材料混合后揉成面团，蒙上保鲜膜或直接加盖，醒发二十分钟。

怎么做麻花有嚼劲又好吃?

选材：瓷器口麻花的主要原料是面粉、糖、油和芝麻。面粉要选择高筋度的，这样做出来的麻花才会更有嚼劲。糖则要选择白糖或者冰糖，这样做出来的麻花才会更加香甜。油要选择植物油，这样做出来的麻花才会更加酥脆。芝麻要选择新鲜的，这样做出来的麻花才会更加香醇。面粉中倒入适量油，用手将面粉和油和均匀，待搓透后依次加蛋液，盐，清水搅拌，揉成光滑的面团，盖湿布饧20分钟。饧好的面团再次揉均，搓成长条，切出小剂子，盖湿布再饧10分钟。饧好后均匀的搓成细长条。第一道：酥香小麻花准备食材：面粉，白糖，食盐，植物油。做法首先往盆里放入面粉、糖、油、盐，然后再加入鸡蛋，把面揉的光滑，最后盖上保鲜膜饧半个小时左右。另外一定要注意面团的软硬长度一定适中。先取一小块面团，揉搓成筷子粗的长条。然后将长条的两端对折上劲。选材：天津麻花的主要原料是面粉、油脂、糖和芝麻。面粉要选择优质的高筋面粉，这样做出的麻花才会有弹性和嚼劲。油脂通常使用猪油或者植物油，以保证麻花的香脆。糖则要根据个人口味选择白糖或红糖。芝麻要选用颗粒饱满的白芝麻，以增加麻花的香味和美观度。

推荐小麻花做法

做法第1步、两勺面粉。第2步、加一个鸡蛋。第3步、放入芝麻。第4步、加糖。第5步、加色拉油。第6步、搅拌均匀。第7步、揉成面团。第8步、擀成饼，切成细长条。第9步、搓长搓成麻花。第10步、麻花。第11步、七成油温下锅，小火慢炸即可。红糖小麻花做法配方:小麻花:普通面粉320细砂糖45全蛋液55泡打粉3玉米油50清水100克(配方中的清水可用100克纯牛奶等量替换,做出来会更酥脆一些)。糖浆:红糖65清水150玉米油14克。想吃麻花不用教你奶香大麻花的做法,在家就能健康卫生,外酥里软又香甜,特别的好吃,和一块面,擀了切了搓成麻花,往油锅里一炸,两三下就完想吃随时营养解馋的麻花小零食。今天分享的是奶香大麻花做法,新手也能一次性成一起来做吧。手工小麻花的做法面粉加鸡蛋、糖、盐、芝麻和成面团保鲜膜盖好，静止30分钟左右擀成薄片，切成小条，三个一组，一手按着一头另一只手搓上劲搓上劲后两头和一起往反方向搓（像搓麻绳一样哦）就成这样了。上锅，7成热油炸成金黄色即可好吃，还是原来的味道，甜、香、酥。

做法,油炸软麻花怎么做好吃,油炸软麻花的家常做法

锅内放油烧至八成热，下麻花生坯，中火炸至，用筷子不停翻动使受热均匀。12炸至金黄，捞出沥油。做法第1步、准备面粉500克加入盐白糖泡打粉酵母一个鸡蛋温水。第2步、和成光滑的面团。第3步、分成这样的小剂子，盖保鲜膜醒十五分钟。第4步、搓成这样的小条。第5步、把面条上劲后拧在一起。第6步、然后搓成麻花坯子醒十五分钟。第7步、油温五成热下锅炸。香甜软麻花的做法图解1依次做好所有的软麻花，刷薄油，中间空开，放温暖处再次醒发半小时。香甜软麻花的做法图解1直到麻花变大5倍取出。香甜软麻花的做法图解1锅里放宽油，小火炸至麻花变色翻一面继续炸。直到整个麻花成金黄色，捞出沥油。软炸麻花的做法把牛奶、白糖、盐、蜂蜜倒入大碗中，再倒入面粉、鸡蛋、花生油和酵母，我用了500克面粉，炸出来20个麻花，大家根据自己家人口来调整方子里的食材用量，人少的话可以减半。

家常麻花怎么.做

所有食材提前称量好，糖10克，香酥麻花里糖的量很少，主要以香酥为止，带有淡淡的甜味。先做油皮。把糖和盐放入清水中，搅拌到糖和盐融化。把融化后的糖水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，再用手揉成光滑的面团。油皮揉好后用保鲜膜包好，防止表面吹干。鸡蛋、水、酵母、糖、蜂蜜、盐、油依次放入盆里面。用筷子搅匀。加入面粉和奶粉。揉成光滑面团。温暖处开始发酵（我用了东菱烤箱的发酵功能发的）。发至2倍大，戳洞不回缩。发好的面团分成6份松弛10分钟。取一个面团搓长。对折。拧成麻花。麻花的家常做法如下：主料：中筋面粉750鸡蛋2即发酵母粉5白糖80盐2植物油200克。辅料：清水310克。备好食材：中筋面粉，鸡蛋，即发酵母粉。鸡蛋磕入面粉里，再放入白糖、盐。酵母粉同清水混合，搅拌均匀。老式麻花的家常做法如下：食材准备：面粉600克，盐5克，酵母6克，泡打粉5克，白糖80克，鸡蛋2个，温水140毫升，蜂蜜30克，食用油40毫升。盆中加入600克面粉，5克盐，酵母6克，泡打粉5克，白糖80克，再磕入2个鸡蛋，加入蜂蜜30克。接着倒入140毫升温水，搅拌成面絮状。

在今天的文章中，我们为您介绍了麻花的家常做法和nai香大麻花怎么做?的知识，并分享了一些实用的技巧和建议。感谢您的阅读。