新鲜桂花怎么做桂花糕

八月桂花香，用桂花做桂花糕，主要有2种方法。一种是先把桂花晒干，磨成粉，然后用桂花粉来做桂花糕；第二种是用鲜桂花来做。下面是用新鲜桂花做桂花糕的具体方法：

1、准备材料

准备50克新鲜桂花，14克糖，12克酵母，20克面粉。

b>注意：选择新鲜的桂花，不带有杂质和虫子。

2、将桂花糕放入容器中

将新鲜桂花糕放入一个容器中，添加适量的水，搅拌均匀。

3、加入糖和酵母

将糖和酵母加入到桂花糕的容器中，搅拌均匀，让糖和酵母充分溶解。

4、加入面粉

将面粉加入到桂花糕的容器中，搅拌均匀，确保面粉和其他材料充分混合在一起。

5、发酵

将桂花糕的容器盖上，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1-2小时。

6、蒸煮

将发酵好的桂花糕放入蒸锅中，大火蒸煮15-20分钟，直到桂花糕成熟。

7、切块食用

将蒸煮好的桂花糕取出，放置冷却后切块食用。

以上就是用新鲜桂花做桂花糕的具体方法，非常简单易操作。新鲜桂花做出来的桂花糕口感鲜美，香气扑鼻，是一道受欢迎的甜点。