微波炉可以做蛋挞吗 怎么烤

微波炉可以做蛋挞吗？

可以的，要在超市里面购买蛋挞皮，先将微波炉进行预热，将蛋挞皮进微微解冻之后准备好里面的液体挤进去放进微波炉烤，般15分钟就可以了。

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微波炉没有烧烤档是不可以作蛋挞的，下面介绍下作蛋挞的方。主料：低精粉(135克)、高精粉(15克)调料：黄油(20克)、琪琳(100克)、水(75克)、牛(130克)、低粉(10克)、蛋黄(两粒)、糖(20克)、炼乳(勺)　　1.把挞皮原料（除琪琳）混合和面至光滑保鲜膜包好醒面40分钟。这期间把琪琳赶薄待用。　　2.将面赶薄至琪琳倍大，将琪琳放到面片上。

　　3.然后叠成赶薄再叠被子状。保鲜膜包好放入冰箱醒面30分钟。4.取出面再反复叠被子3次，赶薄卷成擀面棍状，切圆状压平放入蛋挞模具中。待用。

　　5.将挞水原料放起打匀过筛即可。　　6.将挞水放入挞窝6—7成满。　　7.放入预热160度烤箱下火中层25分钟之后180度上火10分钟即可。　　8.放入预热160度烤箱下火中层25分钟之后180度上火10分钟即可。用的是格兰仕烤箱。

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蛋挞可以用微波炉。用料牛50克淡油100克白糖16克（喜欢甜的可以稍点）蛋黄2个炼乳30克蛋挞皮7只操作步骤：微波炉蛋挞的1.先将炼乳、淡油和牛倒入碗中，加入白砂糖或绵白糖均可。可以放入微波炉中分钟，加速融化哦！2.用蛋分离器将蛋黄取出，可以左右稍稍用力摇晃，加速摆脱蛋哦！

注意不要用蛮力_3.将蛋黄放入碗中，起搅拌均匀。注意是动搅拌，不是机器打发哦！4.将蛋挞皮准备好摆放平整，均匀的倒入蛋挞液，放入微波炉的光波烧烤能，加热20-25分钟即可。

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步、打蛋，取出蛋黄。想要烤出色泽金黄的蛋挞，就只取蛋黄，想要烤出松软可口的蛋挞，那就蛋黄蛋起使用，这里只取了蛋黄。第2步、作蛋挞液。

把蛋黄打散，轻轻搅拌均匀，然后加入白糖和纯牛，搅拌至白糖化开，表面有细密的气泡就可以了。蛋液搅拌越均匀，烤出来的蛋挞越嫩滑。第3步、将搅拌好的蛋液用筛网过滤下，过滤掉没有搅拌开的蛋液，这样烤出来的蛋挞更嫩。

第4步、烘烤。将准备好的蛋挞杯放入微波炉，注意蛋挞之间要留。第5步、把蛋挞液倒入蛋挞杯中，倒八层满就可以了。第6步、然后放入微波炉，中低火烤八分钟，直到蛋液凝固。