金骏眉是什么茶

金骏眉是正山小种红茶的一个分支，是一种顶级红茶品种。它多产于福建省武夷山，主要也是因为其生长在武夷山桐木村而得名。金骏眉属于红茶中正山小种的分支，同时也属于山茶科山茶族山茶属的一类茶。

一、金骏眉的品质特征

金骏眉由于采用芽尖制作的干茶，外型上看比较细小而紧实。茶的颜色是黑中略带金黄的红色，故得名金骏眉。金骏眉的茶汤呈红亮色，透明度高。在口感方面，金骏眉香气浓郁，口感醇厚且甜润。金骏眉泡出的茶底嫩黄明亮，茶叶呈现出铜红和金黄的交替色泽。

二、金骏眉的制作工艺

金骏眉红茶的制作工艺承袭了一部分正山小种传统的做法。在制作过程中，鲜叶经过摊放、卷揉、发酵、萎凋等环节。在萎凋时，鲜叶和本来的鲜绿色逐渐转变为红褐色。在制作的过程中，严格控制发酵时间和温度，以保证茶汤的色泽、香气和口感。

三、金骏眉的功效

金骏眉属于红茶类，具有以下功效：

1. 止渴消暑：夏天饮用金骏眉茶叶能够止渴消暑。茶中的多酚类、醣类、氨基酸和果胶与口涎产生化学反应，刺激唾液分泌，使口腔感到滋润，并产生清凉感。
2. 利尿助消化：金骏眉茶具有利尿和助消化的作用，能够帮助身体排毒和调节消化功能。
3. 养胃健脾：金骏眉茶含有丰富的多酚类成分，能够温润胃肠，有助于养胃健脾。
4. 清脂护肠：金骏眉茶中的茶多酚具有抗氧化和抗炎作用，能够清除体内自由基，保护肠道健康。
5. 防癌抗病：金骏眉茶中的茶多酚和儿茶素具有抗癌和抗病毒的作用，有助于预防癌症和其他疾病。

四、金骏眉的价值

金骏眉作为顶级红茶，以其优异的品质和独特的风味受到广大茶友的喜爱。金骏眉茶的种植和加工也推动了当地茶产业的发展，为贫困地区提供了就业机会和经济来源。

金骏眉作为正山小种红茶的一种分支，其品质特征和制作工艺使得其有着独特的风味和丰富的功效。无论是冬天还是夏天，饮用金骏眉茶都能够带来舒缓疲劳，提神醒脑的效果。无论是茶友还是喜欢喝茶的人士，都可以尝试一下这款顶级红茶，享受其带来的美味和健康。