夏季开胃菜做法大全[夏季开胃菜做法]

夏季开胃菜做法

皮蛋豆腐主料：内酯豆腐一盒（提前蒸5分钟放凉），松花蛋2个（提前煮10分钟放凉）。料汁：东古一品鲜20蒸鱼鼓油15蚝油5油辣子15红油10香油（少许）、姜末10泰椒碎（少许）。制作：豆腐改刀码盘松花蛋改刀码盘，料汁调好搅匀浇上，点缀香葱末、花生碎。做法：牛肉洗净，切成丝，把切好的牛肉放入碗中，加入小苏打、酱油、黄油、盐和白胡椒粉，搅匀放置30分钟。夏日家常开胃菜的做法步骤老黄瓜去皮、去籽，然后切片备用。夏日家常开胃菜的做法步骤番茄切块夏日家常开胃菜的做法步骤青椒切滚刀块夏日家常开胃菜的做法步骤热锅凉油，放入青椒，再放入黄瓜片，最后放入番茄，不断进行翻炒，过程中不要加水，最后放入3克的盐，翻炒一下即可关火了。红烧肉炖鹌鹑蛋的做法：五花肉洗净切块，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。鹌鹑蛋冷水下入锅中，煮熟捞出过凉水，剥壳放入碗中备用。锅中倒入适量的油，油热下入鹌鹑蛋，小火煎至两面金黄色盛出备用。

肉菜的凉菜做法大全 夏天的开胃菜超下饭

凉拌开胃菜做法：娃娃菜洗净切条，加入一勺盐，腌制20分钟，小米辣、辣椒面、香葱、芝麻、蒜瓣，热油爆香，两勺生抽+一勺蚝油+一勺香醋+一勺白糖凉拌土豆片做法：辣椒粉2白芝麻1淋上热油、1把葱花、孜茶粉12勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺香油、半勺糖和少许盐，搅拌均匀。冷猪心10种开胃菜沙拉，夏天太热爽口，简单可口，比炒菜麻烦少配料：1个猪肉心，2个高粱胡椒粉，1个大蒜，1个生姜，1个大葱，3个八角茴香，1茶匙中国胡椒，2香菜，1茶匙料酒，2茶匙酱油，2茶匙胡椒油，1勺糖，盐，鸡肉精。第一步：将猪的心脏切成两半，然后冲洗其中的血液和杂质。夏日开胃菜凉拌鸡丝（手撕鸡）的做法准备鸡胸肉，胡萝卜（半根），黄瓜，香菜，葱，辣椒面，四瓣蒜锅里放适量水烧开，加葱姜料酒，放鸡胸肉大火煮五分钟，关火焖十分钟，捞出冷却撕条。胡萝卜、黄瓜切丝，小葱、香菜、蒜切好备用碗里放辣椒粉、白芝麻。夏天，吃凉拌菜可消暑开胃，促进食欲。以下介绍几款简便易做的凉拌菜，你不妨一试。凉拌蜇头。

夏季有什么清口的凉菜?

夏季快到了，推荐几个即好吃，又好做的家常凉拌菜。凉拌海带丝的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜凉拌海带丝的制作材料：主料：海带300蒜茸,香油,醋,味精等凉拌海带丝的特色：海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。凉拌黄瓜：清爽爽口，可以增进食欲，还可以消暑解渴。凉拌莲藕：含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动。凉拌海带丝：富含碘和钙等营养素，可以促进新陈代谢，增强免疫力。凉拌豆腐皮：豆腐皮含有丰富的蛋白质和钙，可以滋养身体。天气炎热，除了吃大鱼大肉荤腥以外，这六道小凉菜一定要多多去吃，因为既清口又下饭，而且特别凉爽，很适合夏天来吃，尤其是经常在室外工作的，回到家以后吃上一碗小凉菜舒服是再舒服不过的。凉拌皮蛋。碗中放入蒜末、小米椒和白芝麻，再根据个人口味，放入适量的生抽、香醋、芝麻香油、白糖和食盐。把调好的料汁倒在盆里面，再加入一把花生碎，搅拌均匀，凉拌三丝就制作完成了，炎炎夏日，来一盘凉拌菜，胃口瞬间就来了，酸辣爽口，鲜香美味，实在太好吃了，即可以下酒，还可以下饭。

夏季爽口的开胃菜,简单一点的。 做法告诉我,谢谢

凉拌菠菜原料：菠菜、琥珀花生做法：菠菜2斤，洗净后，切段。用炉子上沸水焯一下，待用。食盐,味精少许，蒜粉，香油，一起搅拌均匀。最后可以放点琥珀花生仁。可以上桌啦，省时省事，营养丰富，爽口，是夏天的可口凉菜，提示：菠菜一定要洗干净，喜欢芥末的可放芥末油。推荐理由：说起开胃菜，自然不能错过这道白灼秋葵，白灼是一种简单的做法，将秋葵简单焯水，淋上酱汁，浇上热油，做法简单，比起炒煮，保留了更多的营养价值;掌握好小技巧，秋葵保持翠绿，不仅口感棒，颜值更赞，夏天吃了清爽可口，营养美味!喜欢的伙伴不妨试试。酸辣蘸汁的做法:小葱末、大蒜末、醋、生抽、辣椒油,搅拌均匀即可。这道大拌菜我用到了4种瓜果蔬菜——芝麻菜、小黄瓜、球形生菜、大西红柿,还放了几枚坚果——碧根果。做法：将剥好的皮蛋浸泡在冷开水中，把表皮上残留碎碎小小的蛋壳轻轻洗掉。同时把刀子的两面用冷开水沾湿。趁着皮蛋外表湿湿的，用刀轻轻的将皮蛋切开。因为有水分的关系，可以轻松的切皮蛋，不会把中间的蛋黄切烂。每颗皮蛋可切成4～6等分。

凉拌草头的家常做法有哪些?

装盘：将拌好的苜蓿装盘，可以根据个人喜好进行摆盘，美观大方。享用：凉拌苜蓿制作完成，可以作为开胃菜，与其他菜肴搭配食用。小贴士：苜蓿焯水的时间不宜过长，以免营养流失和口感变差。调味料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸味可以多加醋，喜欢甜味可以适量增加糖。a.按照经典凉拌草头的做法准备草头。b.在调味汁中加入大量的炒熟白芝麻，增加香味和口感。c.将带有芝麻的调味汁拌匀后，浇在草头上，拌匀即可。酸辣凉拌草头材料：草头、蒜末、盐、白糖、醋、辣椒油、花椒油、香菜（可选）。做法：a.按照经典凉拌草头的做法准备草头。推荐凉拌苜蓿。凉拌苜蓿的做法新鲜的苜蓿菜，取嫩尖，洗净。锅里放水，烧开，苜蓿放进去焯一下，大概两分钟吧。盛出，控干水份备用。蒜切碎，葱花，备用。锅里放油，花椒放进去炒出香味。葱花和蒜末放进去，翻炒两下，关火。拌和：将准备好的草头放入大碗中，倒入调好的调味汁，轻轻拌匀，让每一片草头都裹上调料。装盘：将拌好的草头装盘，撒上切碎的香菜或葱花作为点缀，增添香气和色彩。享用：凉拌草头制作完成，可以立即享用，也可以放入冰箱冷藏一会儿，让味道更加入味。

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