奶油小面包【奶油味的面包怎么做】

奶油味的面包怎么做

材料：淡奶油500克，白糖30-40克，打发器。在打发之前将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右。把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上；刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。先导入淡奶油、水、打入一个鸡蛋，两个不同的角落放入糖和盐，倒入高筋面粉，上面挖一个小坑放入3g酵母，开启揉面模式，15分钟。黄油提前切小块，温暖处软化，在揉面15分钟后放入，继续揉面15分钟面团大概要揉到扩展阶段，即图中可以用手撑开大片薄膜即可。淡奶油加糖粉打发。在面包上薄薄滴抹一层黄油液，然后面包沾上椰蓉。把奶油挤在中间就好了。成品图。注意事项：要想面包做出来很柔软，一定要把面揉到完全阶段，即拉开面团，能看到薄薄的膜。发酵也非常重要，现在一般家用烤箱都有发酵功能，可以利用烤箱的发酵功能进行发酵。鲜奶油面包1除黄油所有东西都混合，搓揉。图中为厨师机揉面，分量为方子的2倍。2面团搓揉至光滑。3搓揉至可以拉出粗膜的程度。4这时候可以放入软化的黄油，继续搓揉。5把面团搓揉至光滑能拉出薄膜为止。6把面团放在盆子内，盖上保鲜膜进行发酵。7面团发酵至两倍大小就可以拿出来进行排气。

奶油蜂蜜小面包的做法步骤图,怎么做好吃

实在没时间就干脆每天冲一杯蜂蜜水喝喝，有时间的就来跟我学做这款蜂蜜小面包，营养健康家人必备呢。淡奶油20克辅料芝麻少许步骤面粉、牛奶、一个鸡蛋、盐、淡奶油、蜂蜜，酵母，一起放入面包机内，和面40分钟，发酵至两倍大，取出排气，分成均匀的十二个小团。蜂蜜小面包的做法步骤1材料：高粉250蜂蜜20白砂糖10鸡蛋1枚、牛奶100酵母4盐2黄油20克2制作过程：用配方分量内的一半温水溶解酵母。3将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。黄油蜂蜜小面包的做法除了黄油外所有材料，活好揉面，（酵母不要接触到盐，糖。）揉好后加黄油，（软化后切成碎丁）揉光，盖上保鲜膜，盖上一层湿布，第一次醒发到二倍大小。（我放暖气上醒发了2个小时，自己视室温观察，到二倍即可。）一次醒发好之后，排气，揉，揉，揉。

鲜奶油面包怎么做?

材料主料：高筋面粉200g；辅料：细砂糖30g、盐1/4小酵母1小淡奶油100g、鲜奶40g、蛋黄1无盐黄油20g鲜奶油面包1除黄油所有东西都混合，搓揉。图中为厨师机揉面，分量为方子的2倍。2面团搓揉至光滑。3搓揉至可以拉出粗膜的程度。4这时候可以放入软化的黄油，继续搓揉。1个淡奶油面包的做法淡奶油，牛奶，全蛋液，橄榄油和盐先放入面包桶，在筛入面粉和蛋糕粉，放入酵母。启动面包机发面程序。请点击输入图片描述90分钟后面发好。请点击输入图片描述取出面团排气揉匀，松弛10分钟。请点击输入图片描述分成6个面剂子。揉圆。做法把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。法式软面包的做法材料：高筋粉500克细砂糖30克鲜牛奶310克发酵粉6克鲜奶油60克盐3克制作：鲜牛奶倒入微波碗中，高火加热1分30秒。取出放至室温，放入6克发酵粉搅匀，静置8分钟。高筋粉+发酵水+盐+细砂糖揉成面团，15分钟加入鲜奶油揉至扩展阶段。

在家自制面包的方法?

将面团塑形后，放在烤盘上进行二次发酵。这个过程需要再次将面团放置在温暖的、潮湿的地方，等待它膨胀到原来的两倍大小。这个过程需要大约40-60分钟。步骤使用烤箱烤面包使用已经预热好的烤箱来烤面包。使用适当的温度和时间，不同的面包需要的烤箱温度和时间不尽相同。葱花面包将面团擀成牛舌状，从上至上收口，收口朝下进行二次发酵。发酵完毕后将适量的葱花、黑胡椒、盐和色拉油调成葱花馅，在发酵完毕的面团上用刀拉一长口，将葱花馅填入。在面包表皮上抹上全蛋液即可烘烤。家庭最简单面包的做法自制食材高筋面粉300g细砂糖50g鸡蛋1个奶粉15g黄油25g水适量盐适量酵母3g熟红豆适量方法/步骤先将所有上述材料准备齐全，放在一边备用。高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水，摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段（即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形）。老式面包的做法：主料：高筋面粉140糖16低筋面粉60酵母4清水160克。辅料：低筋面粉60高筋面粉120全麦粉20蛋液60糖64水36盐4黄油48奶粉16克。

鲜奶油面包怎样做好吃呢?

搅拌，发酵：先将除黄油以外的材料全部混合，揉至可以拉出薄膜不坚实的状态，再加入黄油继续揉至具有薄膜但并不结实的阶段，加入黄油继续搅拌至有略坚实的薄膜状态。盖上保鲜膜进行基本发酵约90分钟。酥松粒：用料C中的糖粉、低筋面粉及奶粉混合均匀，再加入黄油用手轻轻搓成均匀的细小颗粒。把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。酵母粉4g盐2g糖粉适量——COUSSCM-1500出品的做法准备所有材料。将所有材料放入COUSSCM-1500厨师机搅拌桶内手动混合均匀。开启慢速搅打成团。用中速搅打成完全状态。可拉出稍具透明薄膜状，然后收圆发酵至两倍大。发酵好的面团分割成3等份，静置松弛15分钟。

柔软细腻拉丝!奶油老面包!淡淡奶香

步骤1准备好辅料步骤2按照水，高筋粉，低筋粉，砂糖，酵母（面粉中间挖个洞，将酵母填充。）步骤3开启发酵面团程序，搅拌并发酵。（大概1个半小时。波兰种奶香小面包这是一款奶香柔软的小餐包。取出面团，烤箱预热，上160/下170度每个缝隙加入适量奶油。入烤30分钟。烤好取出，刷上一层蜂蜜水。(蜂蜜加入少许开水调和均匀)。超柔软又牵丝喔！淡淡奶香味的口感，好好吃呦！变化一下，加入火腿片。起司片。小黄瓜丝。波兰种奶香小餐包是一款奶香丰富、柔软的小面包。面团采用波兰种作为酵头，不易老化，同时加入淡奶油以增加奶香风味。这不仅能够快速消耗淡奶油，还能制作出美味的餐包。所需材料包括：-波兰种：高粉80水80酵母1克。面粉倒入面包机后，在面粉的顶端用手指戳个洞，把4克酵母倒入，再用面粉盖住这时启动面包机的和面模式，和面40分钟之后可以倒入黄油。25～35克黄油都可以。没有黄油的色拉油也可以，只是口感上没有黄油香加好黄油以后重启面包机，选择甜面包或者柔软面包模式。

感谢您阅读本文。如果您有任何问题或想法，请随时联系我们。