打卤面的各种卤的做法,打卤面肉卤的做法大全

打卤面肉卤的做法大全

5再煮好面条，捞出过凉水，沥水后放在碗里，浇上番茄鸡蛋卤，拌一拌就可⑧肉末茄子打卤面食材:挂面150克，茄子250个，五花肉150克，小米椒4个，青椒2个，大蒜3瓣。加入蒜末，翻炒均匀即可出锅。肉末卤，以肉末的鲜香味为主打，浓郁醇厚，令人食指大动。做法上，先将猪肉剁成肉末，与葱姜蒜末爆香，再加入料酒、酱油、老抽、香叶等调料翻炒片刻，最后加入适量的水或高汤炖煮至肉末酥烂入味即可。酱够吃就行花椒芽随意葱花，姜随意肉酱卤（拌面吃的）的做法我放了这么多肉，是猪脊肉。也可以放五花肉什么的。

打卤面的多种做法,好吃到流口水

做法：将韭菜洗净，切成1厘米长细段。猪肉切成细丁。将锅内加入少量油，姜、八角爆锅，放盐，小火将猪肉丁炒熟。做法山东卤水，准备材料：黑木耳50g、香菇100g、猪肉75g、花生油30ml、食盐适量、酱油10ml、葱20g、姜10g、水淀粉适量、五香粉3g、鸡蛋1个。黄花菜泡软切小段、香菇洗净去蒂切薄片、木耳泡发猪肉洗净切丝。二茄子打卤面茄子打卤面真的超级好吃的，味道很香，每次家里做这个大家都可以吃很多。大火烧开，接着小火熬5到8分钟，剩下一点汤汁才更好吃。如果是冬天，大家可以直接把面条盛出来，把卤浇在面条上，夏天可以把面过一下凉水，这样吃起来更清爽一些。西红柿鸡蛋卤的制作方法。盐5g，汁3g香菇虾仁打卤面的做法：锅里倒油，加入虾仁炒至变色后，加香菇片、提前泡发好的黄花菜、木耳炒匀;加生抽、盐、鸡汁炒匀后，加水至沸腾，加入打散的鸡蛋液;出锅前，加入水淀粉勾芡即可。

求各种特色面条卤水做法

西红柿鸡蛋卤：西红柿鸡蛋面是女生们的最爱，也是打卤面十大经典之它的食材准备简单，制作方法也很简单，只需将鸡蛋打散，加入西红柿、水和调料，煮至浓稠即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。勾欠后出锅。（淀粉及水）挂面（手擀面）1斤，煮熟后用凉水冲凉。面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。山东打卤面原料：木耳2片、瘦肉75小白菜1棵、蛋1面条酌量、葱花少许。肉卤：猪肉、香叶、花椒、大料、白寇、肉寇、香果、豆瓣酱、姜沫、葱沫、蒜沫、料酒、老抽、生抽、醋、味精、高汤、香料包。三鲜卤主料：水发海参100克，水发鱿鱼100克，熟鸡肉100克，鸡蛋500克。将面条捞到碗中，放入做好的青椒肉卤即可。蒜薹木耳打卤面食材面条、蒜薹、猪肉、木耳、油、郫县豆瓣、生抽、老抽、料酒、十三香、鸡精、水淀粉。做法蒜薹切丁，木耳泡发简单切碎，肉切小肉丁备用。酱香牛肉面卤酱香牛肉面卤是选用牛肉身上上好的踺子肉，加各种调味品、各种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。味美汤鲜，营养滋补，口唇留香。

面卤的各种做法

在山东临沂农村，我们有一种鸡蛋饼肉丝打卤面的传统做法。主要原料有鸡蛋、肉姜葱花、酱油、味精和食油。制作包括鸡蛋摊饼切丝备用，猪肉丝加调料炒熟，最后加入鸡蛋丝和调料煮至入味。把泻好的麻酱里，放糖，五香粉，醋，酱油，醋，鸡精，这些都依据个人口味适量吧。个人建议醋和酱油适当多放点，醋可以解麻酱的腻。放榨菜和碎米芽菜。用盐调咸淡。因为是卤子，一定不要太淡。还得和面条。面条卤的做法辣椒品种可以根据自己的口味增加或者减少。所有食材切成钉儿。锅里放油炒鸡蛋，把所有食材倒入锅中一起翻炒，大酱用水稀释一下，倒入锅中，整顿两分钟即可。做法：最先香菇和肉都清洗切一厘米以内的小傅（赘肉丁和瘦肉丁分对外开放哦）；切完葱段锅中烧开水，香菇丁绰水，捞起来凉干水分预留。炸酱面的做法牛肉切丁，香菇泡水切丁请点击输入图片描述锅中烧油，加入牛肉丁（3肥7瘦），煎出水，煎出油，一直到变色。把鸡蛋打散，倒入锅中做成蛋花~~~关火，看似简单，但一个人去做却是一种味道。关键是耐心，慢火，不能掉以轻心。把煮好的面条用卤汁浇上去就行了。我还在上面倒了一些我阿姨做的辣椒酱。真的很好吃。

宿舍党最爱6款打卤面!

西红柿打卤、什锦打卤、茄子肉打卤、菌菇打卤、豆角打卤、尖椒肉打卤、肉丁打卤、芸豆打卤、海鲜汤打卤、香椿打卤、香菇肉酱打卤等。汤汁渐浓时倒入芹菜,快速炒关火即可。鸡蛋打卤面鸡蛋3个，放在容器内搅匀。西红柿切块。锅内放入少许油。油热后，放入鸡蛋煸炒。（鲜黄色即可）放入西红柿，翻炒数下后，兑水（两碗）十分钟后加入盐和味精。勾欠后出锅。西红柿打卤面，好吃的关键就在于打卤，下面介绍一下正确的做法，太香了！大家都知道，北方人爱吃面食，打卤面则是北方地区比较常见的一种面食，相比于刀削面、剪刀面这些做法繁琐的面食来说，打卤面在家庭餐桌上更为常见。

打卤面,都有什么卤?

打卤面十大经典卤子有：西红柿鸡蛋卤、猪肉酸菜卤、芸豆卤、青椒肉丝卤、茴香卤、雪菜肉丝卤、香菇肉丁卤、海鲜卤、榨菜肉丝卤、黄花菜卤。西红柿鸡蛋卤：西红柿鸡蛋面是女生们的最爱，也是打卤面十大经典之我认为打卤面的十大经典卤子包括鸡蛋卤、肉丝卤、豆腐卤、茄子卤、青椒卤、鸡蛋西红柿卤、肉丸卤、鸡爪卤、红烧肉卤和牛腩卤。它们分别以不同的原料和调料炒制或熬制而成。红卤红卤，是指在制作卤汤的时候加入一些炒过的糖（炒好后的糖呈红色）或酱油，因而卤专制出属来的食品是红色的。红卤是卤菜的一种。打卤面十大经典卤子：黄花木耳卤、酱油汆臭豆腐、三合油、芝麻酱、烧羊肉汤、烂肉面、咸汤炸酱、麻酱凉面。打卤面的卤有香菇、木耳、青菜、胡萝卜、鸡蛋、肉糜等。打卤面做法多样，风味不用料随做法不同有差异。从做法上来分打卤面的卤子有两种一种是混卤一种是清卤，混卤在制作的时候是需要勾芡的因此混卤又叫勾芡卤，人们在做卤子的时候一般都是根据个人的口味做出来的，卤子搭配着面条吃起来都是非常美味可口的。

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