油泼面的做法

油泼面的家常做法

油泼面的家常做法如下：原料：中筋面粉、室温凉水、油菜、宜宾芽菜、小葱、植物油、辣椒面、酱油、生抽。第1步、面粉加室温凉水揉成较柔软的面团，盖上盖子饧20分钟，复揉一次使面团更加柔软滋润；继续盖盖子饧30分钟。油泼面的家常做法准备食材:普通面粉500g、盐3g,油菜等。和面:将面粉和盐放入盆慢慢加入水,揉好后,覆盖保鲜膜,饧面30分钟。擀面:将醒好的面团用擀面杖擀平。煮面:汤锅加水,烧开后先下入面条。油泼面的家常做法如下：用料：面条1生抽15蚝油15老抽15葱花少许、干辣椒30花椒2姜末5蒜末5豆瓣酱15芝麻适量。准备以上食材。沸水中滴入几滴色拉油。油泼面的家常做法：主料：中筋面粉400水200盐2克。辅料：小油菜3颗、绿豆芽100小葱3颗、醋20生抽20花椒面4辣椒面10熟芝麻少许、盐1小撮、花生油适量。油泼面的做法步骤如下：买的面条煮熟捞出，过一下凉水，这样不会粘在一起。绿豆芽和小白菜也过水焯熟。小白菜和绿豆芽捞出放入碗底。放上煮好的面条。倒入生抽和醋还有辣椒面，浇上一勺热油。

平陆油泼面的做法

锅内放适量花生油，烧至冒烟。碗里依次放入调好的生抽汁，小葱，芝麻，花椒面，辣椒面。趁热泼在辣椒面上，快速搅匀。成品如下。油泼面好吃的做法如下：主料：中筋面粉300室温凉水190克。辅料：油菜1碗、辣椒面1碟、芽菜1碟、小葱2棵、植物油适量、酱油少许。面粉加室温凉水揉成较柔软的面团，盖上盖子饧20分钟。油泼面的做法如下：用料：小麦粉200水100-120辣椒粉2五香粉1盐2葱花适量、绿叶蔬菜适量、食用油适量、鲜鸡汁少量。面粉称重，边加水，边搅拌成絮状。取出揉光滑，不沾手的状态。锅中烧油,加入10粒花椒,待花椒变黑拣出扔掉,油均匀的泼在面辣椒把菜翻上来拌尽情的拌面吧,好吃掉掉眉毛。油泼面做法二小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。

油泼面做法?

第5步、面条倒入碗中，放入焯过水的油菜、豆芽，再加入葱蒜姜末和辣椒面第6步、淋入调好的料汁，锅内倒入植物油烧热均匀泼到碗中第7步、搅拌均匀即可食用小贴士：调料按自己口味加入，可不放姜末。准备调料:将辣椒面、葱末、蒜末、盐、花椒粉、生抽、醋放入碗中。泼油:在煮好的面条上撒上调料,然后将炒锅中的热油(约150℃)倒在调料上。拌匀:用筷子将面条和调料拌使面条充分吸收调料的味道。

在家做的油泼面

锅里加入水，水开后下入挂面。面条煮7分钟，倒入青菜。另起锅开始热油，锅内倒入稻米油。面条青菜捞出过下凉水，加入醋、生抽、香葱、蒜末、盐、辣椒面。把热油泼在碗中。在家做油泼面的方法如下：主料：小麦粉200水100-120辣椒粉2勺。辅料：五香粉1盐2葱花适量、绿叶蔬菜适量、食用油适量、鲜鸡汁少量。面粉称重，边加水，边搅拌成絮状。

油泼面怎么做好吃又简单,做法图解分享,菜

坐锅烧水的同时调一下碗汁儿，比例是三勺酱油两勺醋，再加少许盐和鸡精调味其实只要剂子做的好，扯面是非常简单的，直接把剂子扯开就可以了，可以根据自己的喜好扯的薄或者厚一些。面条好吃的窍门，一是在和面的时候少加一点盐，二是揉面一定要揉到位，否则在抻面的时候就会很容易就断了。辣椒面尽量用比较粗一点的辣椒面，因为太细的辣椒面泼入滚烫的油就会变黑变糊，影响口感。

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