泡嫩姜【嫩生姜怎么腌制好吃又放得长?】

嫩生姜怎么腌制好吃又放得长?

新鲜嫩姜。刮去部分老皮，剥去姜叶。清洗干净，切成薄片。切好的姜片。撒盐，拌匀。冰箱腌制一晚，滤出姜水。香醋和白糖混合均匀，尝下味道，太酸就再加些糖，依个人口味来。姜一定要选嫩的，新鲜的，洗干净以后把它晾干，不要有水分。操作时要把砧板，用具洗干净，可切丝，也可以切片。把切好的姜丝和紫苏，搅拌均匀。放入以上的配料腌制十分钟。装入瓶中，放在冰箱里。可以做酱腌嫩姜好吃又放得长。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：嫩姜800精盐5白砂糖20米醋150毫升、香醋30毫升、生抽30毫升。嫩姜用清水清洗干净，然后晒干水分备用。将嫩姜清洗干去掉表皮,切成薄片。准备一个干净的容器,将切好的姜片放入容器中。加入盐和醋,搅拌均匀后腌制2小时。嫩姜洗干净晾干水分。准备一个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分。把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖。切好的姜片放到干净的盘子里加点盐腌1小时杀出水分。白醋倒入干净的盆里加冰糖。

泡嫩姜怎么做

烧一锅开水，放入干花椒泡制至水凉，泡菜坛洗净沥干水份备用。250克枸杞50克步骤购买这样的嫩姜把嫩姜清洗干净，把嫩姜切成薄片用盐腌制一夜枸杞醋糖把腌制一夜嫩姜挤压干净放在没有油的瓶子里，放糖，枸杞，醋最后把瓶子封闭放置2天就可以吃了。仔姜洗净晾干。青红尖椒洗净晾干。坐锅倒入清水，加入花椒、八角、食盐煮沸。准备高度高粱白酒。做法:去嫩姜去除粗硬部分，洗沥干。将作法1的嫩姜放入调理盆中，加入材料中的盐拌匀，腌约5小时，再以手揉出苦水，并沥干水分。将作法2以冷开水浸泡约3小时，再将水倒出并沥干。嫩姜洗净，先用刀子修干净。嫩姜切块备用。加入盐，泡到出水变软，沥干盐水。加入适量的糖(个人喜好)。将嫩姜放入密封的容器内，再加入适量的白醋，密封保存。

嫩姜一般都怎么腌制

材料：嫩姜350g、白糖适量、盐适量、白酒适量、味极鲜适量、辣椒适量、花椒适量、蒜适量、醋适量。首先把准备好的嫩姜去皮洗净，沥干水。沥干水后把嫩姜和盐拌匀，静置3小时。切生姜时片尽量薄点：腌制嫩姜时，要将生姜去掉根和叶子，洗净，然后切成薄片，切成的片越薄，腌制的生姜越脆，也就越好吃；切生姜的刀和砧板一定要干净，不要与切荤菜的混在一起，刀可放在火上烧一下消毒。将新鲜嫩姜用流水将泥洗净，用小刀将皮去掉，再用清水将嫩姜洗净，沥干。（记注：整个操作过程要无油）大约放置一晚就可干了，沥干的目的是要将生水没有粘在姜上。嫩姜用清水清洗干净，然后晒干水分备用。把洗好的嫩姜，切成厚薄适中的姜片。把嫩姜放到容器里（想要保存更长时间，嫩姜全程中不能接触有油的容器），然后撒上适量的精盐，搅拌均匀，腌制1个小时。首先购买新鲜的，健壮的嫩生姜。去除上面的叶子。刮去外皮。把嫩生姜清洗干净后切成薄片。所使用的刀具，案板上不能够有油。一定要保持干净卫生。

嫩姜怎么腌制好吃?

把姜洗净，用削皮刀把姜表面的皮削去。削好皮的姜放在砧板上，切成片备用。姜片放入无油的容器，放一层姜片洒一层盐。白醋内加入冰糖，用小火把冰糖熬化，自然放凉备用。1嫩姜清洗干净2切成薄片3把切好的姜片放盆里，洒上盐拌匀4静止腌制2小时，会腌制出很多水5把腌制出的水倒掉，把姜片装到干净的无油无水的瓶子里6到米醋，醋。

泡过糖醋蒜的料汁可不可以用来泡嫩姜?

你好，泡糖醋蒜吃完剩下的糖醋汁不可以泡姜，这样容易串味，而且这个糖醋汁里面都是颗粒，很容易细菌滋生变质。选用新鲜嫩姜，洗净去皮，切成1毫米厚的姜片，放入缸中。泡过糖蒜的汁还可以用来泡辣椒。泡辣椒的做法准备材料：辣椒、糖蒜汁、盐用剪刀剪去辣椒蒂。加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟。仔细冲洗干净。用牙签将辣椒插上眼。放入之前泡糖蒜的坛子里。泡个糖醋蒜就好了，洋葱切块后，怕是容易坏掉。夏天多吃些新鲜的瓜果蔬菜吧，正好是季节，还便宜，冬天就贵了，所以那些留着冬天吃。祝楼主大人吉祥如意，鹏程万里，千万别忘了赏我一个采纳呀。泡糖醋嫩姜可以和蒜一起泡。添加一定量的大蒜，可以让糖醋嫩姜的味道更好。能够再用。吃粽子时能够沾糖蒜汁吃，还能够烧菜时做为调味品应用。可以直接食用，不用烹饪的大蒜营养得到了完整的保存。大蒜的营养能最大程度的被人体吸收。生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用。

嫩生姜买回,怎么腌好吃

选择饱满、鲜嫩的生姜：选择嫩姜时，一定要选择饱满的、鲜嫩的生姜，这样腌制出来的生姜水分比较多，也比较好吃。判断生姜的新鲜程度，可观察生姜的叶子，如果是碧绿的，说明比较新鲜。如果生姜烂了，就别买了。步骤姜洗净备用。步骤姜切片。步骤加入适量的盐，腌半个小时。步骤大蒜洗净切片。步骤放入大蒜和醋，搅拌均匀。步骤加入生抽。步骤加入糖。步骤拌匀后装入瓶中，放入冰箱保存，随吃随取。糖醋生姜腌制的方法如下：买回来的子姜表面清洗干净可以不用刮皮，姜皮的功效更强，我还是忍不住刮掉了姜皮。

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