海带的做法

怎样腌制海带

食材：干海带100白糖20香醋10毫升、盐13蒜3味极鲜酱油5毫升、葱、姜各3花生油20毫升、料酒10克。把干海带放盆里，加入清水泡发上12个小时。将海带上屉蒸半小时，用水洗净泡开；泡好的海带内放入盐、辣椒粉、姜末等拌匀；倒入缸内，倒入适量凉开水，腌3天即可食用。往煮好的海带条中，加入盐，辣椒面，干姜面，少量的水。搅拌均匀，腌制1天。美味可口的辣海带就做成，如果想要更入味一点，腌制时间可以更长一点。除去水分之后，添加30%(重量比)的盐，用搅拌机充分加以搅拌。然后放入容器，加压，腌制半天。接着将腌制后的海带放入框内，施加适当的压力，脱水6小时。脱水以后再加入1%左右的盐，用搅拌机充分搅拌，放入容器待用。做法：将海带切成宽4厘米的长条，然后两个长边对折，倾斜100度，再切成宽1厘米的100度V形，焯水待用。把黄豆泡涨，煮熟，放入调好的A料中浸泡6小时。把海带放入调好的B料中浸泡6小时。步骤干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。放入剁椒，小火炒出香味。分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。倒入海带丝，翻炒均匀。

海带可以做什么菜?

海带炖黑豆材料:鲜海带200克黑豆100克瘦猪肉100克姜5克葱5克盐5克。做法把黑豆洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗切丝；姜切片，葱切段。海带蛋卷原料：鲜海带半张、鸡蛋4香菜一根、六月鲜酱油、盐、芦笋做法：海带切成宽5cm，长15cm的片，加盐，入水中煮15分钟；芦笋和香菜焯水。排骨海带萝卜汤用料小排骨;海带;白萝卜;姜;葱;盐做法1白萝卜去皮切小块、海带洗净切条状,姜切2-3片、慈切2股备用。海带炒裙带菜原料:粉条2团、色拉油1/(1/大咖喱粉1小酱油1/(1/大炼乳1/(1/大西红柿酱1/(1/大食盐少许、茅菜少许、红柿子椒少许、胡椒粉少许。海带是一种营养价值极高的蔬菜,富含碘、钙、磷、硒等多种微量元素。它不仅可以作为美食佳肴,还具有一定的药用价值。本文将为孕妈咪们介绍海带的营养价值和烹调方法,帮助孕妈咪们更好地享用这个海洋的馈赠。首先我们把海带提前用温水泡上，直至海带泡软不发硬了就差不多了，大概需要30分钟。泡好的海带捞出沥干水分，然后切成长条备用。

凉拌海带

将海带切成细丝，用水焯熟；加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；放了酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。做法三原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。这是我从市场买回来的干海带，两条海带就能做一大碗。放盆里浸泡五个小时左右，浸泡好后用刷子把表面刷一下，用水冲洗干净。干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。将海带切成寸段。用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。味极鲜，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。胡萝卜切成丝。将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起。干海带丝泡发，放入锅中，加入适量清水烧开转中火煮5分钟。捞出过凉沥水。加入盐，有机醋，酱油和香油。碗中放入蒜末，花椒粒和干红辣椒段。把混合的蒜末辣椒放在海带丝上面。做法：将海带丝用沸水熟煮，放凉水中浸泡。起火，倒入食用油加热后，把干红辣椒放入锅中，然后关掉火源，让油自然凉透。将蒜捣碎，将准备好的辣椒油盛出。方法/将海带丝洗净，锅中烧水，水开下入海带丝，焯烫两分钟捞出过凉水。将海带丝切成合适的长短装入碗中，放入蒜末，干辣椒，烧热油浇在上面，激出香味。

凉拌海带丝

把海带丝用凉水清洗干净，若是生的需要准备一锅清水煮熟。把海带丝简单的拦2刀，不要太短了。准备点蒜末跟葱花。将切好的海带蒜末、葱花一并放入小盆内，再加入一勺细砂糖。准备一个碗，碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、芝麻，浇上热油搅拌均匀即可。锅中烧开水后，放入海带丝煮2-3分钟左右捞出备用。黄瓜拍碎和海带、香菜、小米辣段放在一起浇入调好的调味搅拌均匀即可开吃。凉拌海带丝好吃。海带丝的做法：首先把海带丝洗净，如下图。锅中水烧开，焯烫海带丝，如下图。将海带捞出过凉水，如下图。将所有辅料混合调成料汁，如下图。海带丝沥干水分，如下图。将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。凉拌海带丝的做法如下：用料：海带丝适量、小米辣2大蒜2瓣、香葱2根、香醋适量、生抽少许、盐适量。干海带丝入盆中。用清水反复揉搓几遍，洗掉表面的沙子和附着物，直到水清为止。

海带的10种做法

锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。海带鸡蛋饼海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出，海带切段，长短自定。海带拌凉菜：将海带泡软，然后用开水焯一下，切丝，加入蒜末、醋、酱油、花椒粉等调味料拌匀即可。海带炖豆腐：将海带泡软，和豆腐一起切块，入锅加水炖煮，最后加入调味料即可。海带烧肉原料：小海带、五花肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水做法：将小海泡去盐份洗净，卷成卷，切手指略宽的段，打成结。五花肉成块，洗净控干水。准备好原食材。海带丝的菜市场买泡好的，洗净切段。生姜切丝备用，大蒜切小粒备用。热油锅把生姜丝跟大蒜粒下锅炒香。放入切好的海带丝。大火炒熟加入盐巴、鸡精、料酒调味即可。做法：海带提前浸泡一晚上，要清净干净。排骨冷水下锅，放入几片姜。等水开后捞出来。砂锅里加入水，烧开后，将刚才捞出的排骨放入。水滚后，放入海带。煮十分钟后，把表面飘浮的脏沫用勺子捞出丢弃。

海带有哪几种做法?怎么做才最好吃?

冬瓜排骨海带汤冬瓜；海带；排骨；姜片；水；葱段；料酒；盐首先处理排骨，排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，撇出浮沫，撇干净后再烧三分钟捞出捞出后，用凉水冲洗几遍。做法：干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。海带最好吃的10种做法有：辣炒海带冬瓜排骨海带汤、黄豆炖海带、炝拌鸡丝海带、凉拌海带、海带豆腐汤、海带丝炒肉末、土豆烧海带、海带结烧肉、海带蛤蜊豆腐汤。辣炒海带丝将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

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