清炖羊肉的做法大全【淸炖羊肉的做法】

淸炖羊肉的做法

小茴香数粒清炖羊肉的做法步骤space点击查看大图准备先羊肉1千克space点击查看大图将羊肉剁成约2厘米大的块。清炖羊肉做法简单,以下是个人推荐清炖羊肉的做法及配料:将羊肉切块,焯水去沫,加入姜片、葱段、料酒和清水,小火炖煮1-2小时至软糯,加盐调味,撒上葱花香菜即可。注意火候和时间,确保羊肉炖煮得恰到好处。可根据个人口味调整调料用量。清炖羊肉做法:将羊肉切块,姜切片,葱切段备用。锅中加水,放入羊肉、姜片和葱段,烧开后转中火煮30分钟,加入料酒和盐再煮10分钟,熟透后装盘即可。步骤准备羊肉，切大块清洗。步骤烧一锅水，先焯水。然后清洗干净血沫。步骤另起一锅水放入焯水的羊肉，放入一大块姜和适量花椒。炖煮5小时左右。步骤煮熟的羊肉取出切片。然后倒回汤锅中。步骤1羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。步骤2往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧。

高压锅清炖羊肉的做法

羊肉斩块，大概是三四厘米宽的样子。冷水下锅焯至完全变色。大概就是水开了以后再煮个三四分钟的样子。准备一盆热水把肉捞进去，洗掉血沫。炒糖色。准备适量的羊肉、白萝卜、生姜、大葱、食盐等物质。将羊肉切小块，让入冷水中焯水几分钟，以去除羊膻味及血水，然后再用冷水冲洗干净；白萝卜去皮、洗切小块备用。把羊肉切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫。取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中。水刚好盖过肉。然后开大火煮开。上汽（陀螺开始旋转）后转小火炖15-20分钟。20分钟后，关火。高压锅炖羊肉的家常做法：把羊肉切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫。取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中。水刚好盖过肉。然后开大火煮开。上汽(陀螺开始旋转)后转小火炖15-20分钟。

清炖羊肉的做法配料

山药清洗干净，削皮切块。羊肉切块，冷水入锅加料酒，焯水。锅中放水，加羊肉、葱、姜、蒜、花椒、八角，中火炖10分钟。加山药、枸杞，转小火炖十分钟。加盐调味，出锅装盘，清炖羊肉即可制作完成。做法羊腿斩大块，过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒大火煮开，再转中小火。羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。先把羊肉清洗干净斩小块。如下图所示。然后把羊肉放到锅里煮开后捞出。如下图所示。把羊肉放进电压锅，加入盐和炖羊肉配料。如下图所示。加入清水，水位要盖过食材。如下图所示。清炖羊肉的做法步骤space点击查看大图准备先羊肉1千克space点击查看大图将羊肉剁成约2厘米大的块。如：清炖羊肉所需食材：羊肉300g，白萝卜120g，枸杞5g，大葱1根，姜2片，料酒10ml，盐5g，胡椒粉3g，油5ml。制作方法和第一步：将羊肉清洗干净，切成3-5cm大小的块；白萝卜洗净，切成3-5cm大小的滚刀块，备用。

清炖羊肉汤的做法

主料：羊腿肉(400g)，羊骨(350g)，羊血(一小块)辅料：姜葱胡萝卜清淡炖一小时普通难度羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血。姜用刀拍松，葱花不用切。清炖羊肉汤的做法步骤小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。清炖羊肉汤的做法步骤出锅装盘即可。小贴士羊肉浸泡，是为了泡去血水，如果想缩短时间，可以直接煮，撇去浮沫即可。

清炖羊肉怎么做

羊肉切块,冷水下锅焯。锅中倒水,放羊肉。加入小葱,姜片等煮半个小时左右。加入少许花椒粉,白胡椒粉等中小火煮半个小时。白菜叶切好备用。半个小时后加入白菜叶,中小火再煮半个小时。煮炖:转小火,继续煮炖约1-2小时,直到羊肉炖烂,肉质变得嫩滑。调味:根据个人口味,加入适量的盐、胡椒粉和味精等调味品。出锅:将炖好的羊肉汤倒入碗撒上一些香菜和葱花,即可享受美味的清炖羊肉了。很多人认为将羊肉下锅焯水,把血沫撇掉就可以去除血水了。正确的做法是先将羊肉用凉水浸泡三四个小时左右,直到血水都渗进凉水中。浸泡过的羊肉下锅时,要记住用冷水下锅,千万不要用热水。主料：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等。把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。想要炖出洁白鲜美无膻味的羊肉汤,今天我教大家一招,保证肉烂汤香,比饭店里做的一样好吃,喜欢喝羊汤的朋友快跟我学学。准备羊肉、大葱、生姜、料酒、白芷、白萝卜、香菜、香葱、猪油、食盐。

清炖山羊肉怎么炖

先将羊肉在冷水里面浸泡2个小时，然后将羊肉用清水冲洗几次。羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。将准备好的羊肉放在清水里泡1个小时，如下图所示。泡好的羊肉清洗干净，切成小块，放一旁备用。凉水入锅，将羊肉焯水。焯水的过程中，把浮沫捞出。把焯好的羊肉捞出洗净，放进电饭锅。清炖羊肉无需加料酒，水开后保持中小火炖一个半小时左右，时间可以适当延长，盐可以中途放，不必等到最后。如清炖羊肉，是以小火烧煮的。烹制前先把羊肉切成方形块，用旺沸水焯一下，清除血沫和杂质。这时羊肉的纤维是收缩阶段，要移中火，加入副料，烧煮片刻，再移小火上，通过小火烧煮，使羊肉收缩的纤维逐渐伸展。下面是我为你带来的山羊肉的做法大,欢迎阅读。清炖羊肉的做法材料：羊腩、花椒、八角、刮囊的果皮、红萝卜、马蹄、竹蔗等做法：首先把买回来的羊肉放在热水里，把羊肉里面的脏东西煮出来，然后将浮起来的物质捞出来。

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