炒田螺怎么做好吃,炒田螺的做法,浓香腊肉炒田螺怎么做好吃

炒田螺的做法,浓香腊肉炒田螺怎么做好吃

螺丝肉一定要用盐水浸泡半小时。可以杀菌还能洗净沙子。将螺丝肉控干。腊肉切片。热油下葱段。腊肉和螺丝肉一起下锅。加盐翻炒一分钟后加水焖制10分钟。放入辣椒。放入葱段。田螺。做炒田螺需要的配料:姜、蒜、桂皮、八角、花椒、香叶、辣椒、紫苏。炒田螺的做法用钳子剪去田螺尾部,搓洗,直到水清。加入开水中焯水,直到部分田螺的盖子掉下来,一般水再开后煮两三钟就可以了。问题怎样炒田螺好吃?洗螺有一个流传很久的民间办法。先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜锅铲等非不锈钢铁器***螺堆。再转成中火继续炒6分钟的时间，把田螺炒的比较入味，炒好之后需要再加入一些已经提前切好的青辣椒段，再淋上一些花椒油，用大火翻炒均匀就可以出锅装盘了。做法:田螺用葱、姜水略灼,晾干水。炒匀香蒜、辣椒酱,加入少量粟粉、糖、盐、醋等,再加入田螺及料酒,炒熟,勾芡。图:紫苏叶与田螺是最佳搭配田螺买回家后,一定要先用清水养一两天,让它吐出内脏的泥沙。

好吃的炒田螺怎么做?

一直煮，一直煮，煮到汤汁收汁即可；沸腾的时候翻搅几下；过程中要盖上锅盖煮。待熟了之后，再加入适量的盐、味精调味，这道炒螺丝就完成了。首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。把田螺洗干净，倒掉脏水，放两到三勺盐去搅拌，再用水洗干净，然后用钳子把田螺的底部钳走（大概两节螺纹）。在倒入料酒，酱油翻炒3分钟左右。倒入一瓶500毫升的啤酒，如果田螺少的话可以倒半瓶，刚好淹过田螺就好。焖5分钟左右，然后再来大火收汁。最后放入少许生抽，耗油，鸡精，白糖，花椒面，孜然粉，翻炒一下，关火即可。田螺的做法很多种,比如:辣炒田螺、酱爆田螺、爆炒田螺、田螺鸭脚煲等。今天给大家介绍的是爆炒田螺。

酸梅酱炒田螺怎么炒才好吃?

在锅里加油，下入几个八角和花椒，然后把切好的葱姜蒜下进去，再下入一些豆瓣酱，加点营口大酱。最后，再加一些香醋增香，然后把辣椒圈倒进去翻炒均匀。当水收到一半的时加入紫苏叶,鸡晶,一点点砂糖,以及香醋少许一起翻炒,大概炒个十下八下这时就可以闻到田螺传出来的浓浓的香味了广式传统:紫苏沙茶酱田螺材料:田螺,紫苏叶、沙茶酱,蒜茸、豆豉等少量。刚购买回来的田螺，一定要用清水饲养养两天。在对田螺进行浸泡的过程当中加入香油，可以让其快速排沙。起锅烧油，制作香喷喷的炒田螺。调料：料酒30豆瓣酱15盐30味精15大料（桂皮、八角、花椒、香叶、孜然粒）30克爆炒田螺的做法步骤1田螺提前浸泡一天，放小半勺盐帮助吐沙，中间勤换两三次水。起锅烧油，将切好的姜片、萝卜干、蒜头先下锅爆香；将田螺和紫苏叶加进去后，继续炒；根据自己的口味加入辣椒酱、酱油、蒜头、葱后翻炒，加水后再煮15分钟后出锅；炒田螺就完成了。在锅中放入清水烧开，倒入田螺，加入少许料酒，白灼后装盘。热锅倒入油烧烫，将姜、辣椒圈放入煸香，倒入白灼后的田螺翻炒。

我的炒田螺怎么做好吃又简单,做法图解分享,月儿的专

原料：田螺、火锅底料、葱、蒜、姜、花椒、干辣椒、青辣椒、红辣椒、啤酒、生抽、老抽、蚝油、香叶、八角、桂皮。田螺泡一天，剪尾巴，洗净，备用。香料和火锅底料，或者是豆瓣酱都可以。食材：田螺1斤、姜、葱、蒜适量、料酒、生抽适量。将田螺浸泡2-3天，用刷子刷掉外面的青苔、泥土等，剪刀剪去尾部。取来姜、蒜头、干红辣椒；姜切姜蒜切蒜末、干红辣椒可以直接放。首先我们先用清水清洗一下田螺，把田螺身上的泥土冲洗一下，然后我们就要用刷子把田螺的外壳用力的刷一刷。炒田螺的好吃做法材料原料:田螺500g配料:蒜头、姜片、小红椒、豆豉、盐糖、酱油做法田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内脏洗净。用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥。炒田螺的做法如下：材料田螺1250g、干辣椒适量、花椒适量、盐2鸡精5葱蒜适量。做法葱蒜切大段。田螺用清水泡至少1天1夜，让它们吐净泥沙，清洗干净，沥干水分。干辣椒和花椒备好。

炒田螺怎么炒好吃,要什么佐料?

烧红镬，放油，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中，爆香。加入田螺不停地炒，溅入滚水，用精盐调味，炒至熟透。勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。辣椒，韮菜切碎。锅内放油加热，放入姜末炸香。田螺肉放入爆炒。加入辣椒，米酒，老抽，盐，翻炒均匀。盖锅焖上五分钟偏水快干，加上生抽，鸡精少许。韮菜放入锅里，翻炒两下。盛出，完成。呵呵，终于可以动手了。锅里烧油至热，然后放入蒜瓣炸黄，放入干辣椒、花椒、香料炒香，然后放入姜片、葱段、泡辣椒、泡姜炒香。红红的，辣辣的一大锅。出锅：最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。这样一道美味的炒田螺就完成了。炒田螺的口感鲜嫩，味道浓郁，营养丰富，适合与家人朋友一起分享。在烹饪过程中，我们需要注意控制火候，以免炒糊或者煮得过熟。烹饪田螺的时候，需要用适量的料酒充分的腌制，然后搭配适量的柠檬汁、八角、丁香、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、陈皮、胡椒等食材，加入适量的白醋以及白酒，不仅可以降低田螺中的腥味，并且经过烹饪以后，食用口感最佳。

田螺怎么做好吃?

晒醋适量冷吃田螺的做法姜，蒜，泡椒，泡椒切碎，陈皮切小丁，八角一个角一个角的掰下来，大料一般大小的分成两块就可以了。首先将养了一两天的田螺洗干净，夹好屁股。然后鸭脚洒上盐然后油炸到焦黄，拿出。食材：田螺500克，八角2个，生姜5g，葱段4个，小茴香一小把，盐3g，鸡精3g，胡椒粉少许，清水适量，食用油适量。步骤先用牙刷洗去田螺表面上的青苔和脏东西然后放到清水里，吐泥沙。放到阴凉处让田螺吐泥、排便，每日换水二次把水中杂质倒净后重新倒入清水，每次重新注水后需补充食盐和香油。

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