炸肉的做法,香脆的炸肉条怎么做好吃又简单,做法图解

香脆的炸肉条怎么做好吃又简单,做法图解

锅中放陈醋、白糖、番茄酱小火炒至冒大泡盛出。肉条蘸酱做好了。快来享用吧。泰式香脆炸肉条的做法食材主料瘦猪肉500g辅料油适量盐适量胡椒粉适量柠檬适量白糖适量蒜米适量香菜适量步骤将买回来的瘦猪肉清洗干净之后切成手指大的肉条。用松肉锤将肉条锤松。做法：把肉切成条。用鸡蛋，淀粉，少量清水，加盐，糖，白胡椒粉，调成糊状。这个糊不能太稀，太稀的话挂不住的。烧油锅到七成热。肉条均匀的沾上面糊，下锅炸。炸到金黄色，捞出来把油控一控。

博山炸肉的做法

将猪肉切成5厘米的薄片或者切成条状将切好的肉片或者肉条加入酱油、盐、花椒皮腌制30分钟。腌制好的肉加入鸡蛋和面粉抓匀炸制，倒油入锅（油稍微多一些）。锅里放油、烧至七成热，小火放入裹着面糊的炸肉（注意要小心不要把葱也放进去了），炸至表面金黄八成熟捞出控油。博山硬炸肉的做法自制花椒粉：炒锅烧热，不放油，放入花椒粒用小火炒出香味，变得酥脆之后倒在菜板上，用擀面杖擀成粉末状。博山炸肉的做法是将猪肉切成薄片，腌制入味后裹上面糊，再放入油锅中炸至金黄色捞出，最后撒上调味料即可食用。做法：五花肉洗净，在表面切上花刀，切成小块。大葱切段，姜切片，干辣椒用剪刀剪成小段备用。热锅凉油，加入五花肉块，小火煎至两面金黄。加入切好的姜片、大葱段、干辣椒段，炒出香味。

炸肉的做法和配方

配方:主料:瘦肉。辅料:五香粉、料酒、生抽、味精、盐、面粉、淀粉。做法:把肉洗净切条加入料酒,生抽,五香粉,盐,味精拌匀腌制20分钟左右。4勺面粉,2勺淀粉加入少量水调成糊状。山东炸肉的做法步骤1首把肉切成长条状,不要太大,葱姜切成块放入盆中。然后倒入酱油,大约两小勺（根据个人喜好适当加入）。再然后倒入少年煮开的花椒水（也可以放料酒）搅拌均匀放置半小时。平江炸肉的做法板油或者肥肉切碎，面粉500克配十个鸡蛋。所有材料放入大一点的盆里一起用筷子混合均匀。一定要多搅拌下，这种白面粉粒粒要全部没有。小酥肉是很多朋友都特别喜欢吃的一种美食,它吃起来非常好吃,外酥里嫩。但是很多朋友却不会自己在家里做小酥肉,做出来的小酥肉不是不够酥脆,就是很容易回软。

酥炸肉条的做法步骤图,酥炸肉条怎么做好吃

逐根放入腌制入味的肉条，用筷子翻动，防止肉条粘连。炸至肉条表面金黄酥脆、完全熟透后，控油捞出。炸好所有，彻底放凉后冷冻保存。成品图。番茄酱：适量具体步骤第一步里脊肉去掉筋膜，切厚片。第二步厚片第三步厚片改刀成为1指宽的条。做法猪肉洗净切小条，加入酱油，料酒，淀粉，五香粉腌拌均匀，腌制20分钟入味。取一个大碗加入面粉，淀粉，鸡蛋，再加入适量的清水和盐搅拌均匀，成为面糊备用。做法步骤我买的是前腿肉,肉质比较嫩。切肉的时候可以切成粗一点的肉条,不要太小,否则炸没了。放入碗里,加入生姜片,加入半勺盐、料酒、耗油和生抽,再撒上点胡椒粉,用筷子搅一搅,这样肉更容易入味儿。制作先将里脊肉切制一下，一定要顺着肉的纹理去切，然后再用刀背稍微的拍打一下，这样肉的口感会更好，而且还会更加的入味，将肉条放入盘中，加上料酒、生抽、食盐、五香粉、胡椒粉搅匀腌制20分钟。

山东炸肉的家常做法

”食材明细:猪瘦肉300鸡蛋面粉30淀粉20盐5五香粉3胡椒粉适量,酱油5料酒10克香酥炸肉的做法步骤1猪瘦肉洗净切条，加入料酒，酱油，淀粉。2再加入五香粉腌拌均匀，腌制20分钟入味。香酥炸肉，是一道家常菜，制作原料主要有猪瘦肉、鸡蛋、面粉。原料猪瘦肉300鸡蛋面粉30淀粉20粉。调料盐、五香粉、花椒粉、酱油、料酒。山东淄博的炸肉怎么做?干炸肉的制作材料:主料:猪肉(瘦)200克调料:大豆油50淀粉(豌豆)5酱油5料酒5椒盐5克干炸肉的特色:干香脆嫩,鲜美适口。干炸肉段做法：里脊肉(前腿肉)，淀粉，鸡蛋1个，椒盐、盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡粉里脊肉切成大小相同的段加料酒，盐，鸡粉，胡椒粉腌20分钟。将淀粉鸡蛋搅成鸡蛋糊。腌好的里脊段均匀蘸上面糊。干炸肉的做法：  把肉洗净切成2厘米厚的大片，在上剞浅十字花刀，再切成象眼块，用酱油、料酒稍腌，再用湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀。炸酥肉的做法步骤把肉洗净切小条，可以是五花肉或前夹肉（里脊肉太瘦了个人觉得不好吃）。放入干净的大盆中，加入姜末、盐、花椒、白糖、料酒抓均匀。

老青岛炸肉用料下配方?

准备用料：五花肉600g、鸡蛋3玉米淀粉50g、面粉50g、香葱碎适量、生姜丝适量、花椒粉5g、十三香5g、黄酒2汤匙五花肉清洗干净，去皮。沥干水分，切成粗细均匀的条状。准备好所有调料，面粉与玉米淀粉混合。猪里脊肉。根据查询大众点评信息显示，老青岛炸肉选用的猪里脊肉质嫩，无筋易熟，经过添加一定比例的调料和花椒水腌制一段时间后，再裹上面粉进行炸制，做成后外焦脆里鲜嫩，椒香浓郁。用料：无皮五花肉、清水、一点点油和食盐。肉脂渣的做法炸脂渣无皮五花肉是最好的选择，瘦的太柴肥的太腻，五花肉肥瘦相间口感刚刚好。五花肉洗净切成片，略微厚一些。准备用料：猪里脊肉800g、油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、鸡蛋适量、淀粉适量、料酒适量买回的里脊肉洗净去掉筋膜。把肉切成厚片，用刀背轻轻拍松（将肌肉纤维拍松，使肉质更加细嫩，也更容易入味）。吃戳子肉的时候，通常会搭配一些调料，如辣椒粉、孜然粉等，增加风味。秦皇岛炸肉条的秘制配方主要是选用的是里脊肉，肉条300克白糖30克陈醋20克葱5克姜5可。秦皇岛炸肉相比其他地方更加的风味十足，并且用料也是非常有讲究的，火候的把我也是非常好的，所以秦皇岛炸肉条非常好吃。

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