炸蘑菇的家常做法[干炸蘑菇家常做法怎样炸蘑菇又脆又好吃]

干炸蘑菇家常做法怎样炸蘑菇又脆又好吃

蘑菇洗手撕成条,加两小勺盐,搅拌搅拌,放3分钟,捞出挤干水,加一大勺生抽,一个鸡蛋,一小勺五香粉,一小勺麻油搅拌均匀备用。起锅烧油,油温五六成热就行,也就是180度,油热一片一片放拌好的蘑菇,小火炸。蘑菇洗净，撕成小块，锅烧开水，放水里一勺盐，放入蘑菇焯软，捞出放凉水过捞出用手攥干水放入盐半花椒粉3克拌匀碗中磕入2个鸡蛋，打散后加入适量面粉、清水适量调成蛋糊。蘑菇不焯水,不直接炸,而是放在碗里加食盐腌制一会儿。调面糊时,要注意面粉和淀粉的使用,不能只用其中一样,比例也不能太随意。炸蘑菇的时不能只炸一次,要记得复炸,不少朋友发现自己炸的不酥脆,多半是忘了复炸。用料：平菇300面粉1汤土豆淀粉2汤盐2-3茶五香粉1-2植物油50毫升、花椒粒8-10克。平菇洗净，去根蒂，放入沸水中焯烫两分钟，捞出控干水分，用手将蘑菇水分挤出，撕成小条。把焯过水的蘑菇，用手挤干水分，放入碗中用筷子搅拌均匀，使蘑菇表面均匀的裹上一层面糊。

炸蘑菇怎么做更好吃?

材料：蘑菇一斤，半勺食用盐、一点脆炸粉、适量椒盐。用刀将蘑菇根部去掉，再用手将蘑菇撕成比较大的长条状。先将蘑菇撕成片，热水过撒盐,等上5分钟，然后攒干.将鸡蛋倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉，用筷子搅拌均匀，制成糊状，直到能立住筷子为止。酥脆好吃的炸蘑菇方法如下：准备食材：平菇，面粉，鸡蛋，淀粉，十三香，盐，胡椒粉。

蘑菇怎么炸好吃又简单

将蘑菇洗沥干水分备用。在一个碗中打散鸡蛋,加入盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。在另一个碗中加入面粉和盐,搅拌均匀。将蘑菇依次放入鸡蛋液然后均匀地裹上面粉。炸蘑菇的做法步骤space点击查看大图请点击输入图片描述准备食材。space点击查看大图请点击输入图片描述平菇洗干净，撕成小朵。将蘑菇去根，撕成大小均匀的小块。然后用清水淘洗两遍，再加入面粉搓洗一遍，最后再冲洗两遍，彻底洗净为止。将洗净的蘑菇攥干水分，根据菜量加入适量盐、五香粉（或者十三香），再打入两个鸡蛋，稍微搅拌一下。

蘑菇怎么炸才酥脆家常做法

首先我们将蘑菇撕成小朵之后，放在清水当中清洗干净，然后捞出用手挤干水分，在挤干水分的时候，我们大家一定要注意尽量的全部挤出，这样炸出来的蘑菇口感才会最佳。炸蘑菇做法如下：原料/工具：蘑菇、盐、五香粉（或者十三香）、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等。将蘑菇去根，撕成大小均匀的小块。然后用清水淘洗两遍，再加入面粉搓洗一遍，最后再冲洗两遍，彻底洗净为止。将做法保存到手机步骤1space茨菇挑大个的。把顶上那根长的秧子掰掉，留太长炸的时候这个部分容易焦。掰掉之后不要扔掉，家里的老人说这是茨菇身上最好的部分，清火的。烧菜的时候一起烧进去，口感是糯糯的。

炸蘑菇的家常做法

所需原料：平菇，面粉，淀粉，盐，五香粉，食用油。首先把买回来的平菇，用刀切去根部，然后再用水清洗干净后撕成小朵备用。锅中倒入适量的清水，先用大火将水烧开，然后把蘑菇下入锅中焯水2分钟左右。蘑菇撕成条状，洗净。锅中加盐，放入蘑菇焯水3分钟，过凉水，挤净水分。淀粉、面粉、盐、五香粉、鸡蛋、一点水搅成糊状，再倒入蘑菇。锅中放油，五成热，调中小火。一根一根放入蘑菇。炸蘑菇的家常做法如下：材料/工具：鲜平菇、鸡蛋、面粉、盐、椒盐。新鲜平菇300g，撕成条状在清水中浸泡一下，然后冲洗干净，用手挤压一下，攥出一部分水分。炸蘑菇的家常做法步骤如下：用料：平菇500面粉和淀粉1适量、鸡蛋2盐适量、清水适量、椒盐1勺。平菇撕成小条。水开焯水1分钟。捞出。过凉水。沥干水分。适量面粉。同比例淀粉。炸蘑菇时，第一遍将蘑菇炸至表面上色时捞出控油，将锅中油温升至8成热时，下入蘑菇再复炸一次，这样炸好的蘑菇更加酥脆好吃。主料；平菇300克。辅料；脆皮粉1袋。香脆炸蘑菇的做法备好食材。平菇洗干净切条。把平菇放入脆皮粉碗里沾满粉。锅中油温大概5成热放入平菇小火炸。炸到金色。捞出沥干油。转盘。

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