烧大肠的家常做法

烧大肠的家常做法

猪大肠用陈醋白酒浸泡20分钟后反复用清水搓洗。然后再放入适量面粉搓洗，洗干净翻过来把肥油撕掉。烧大肠的家常做法如下：主料：猪肠，姜，大料，花椒，砂糖，红油辣椒，蒜片，老抽，盐，香菜，胡椒，郫县豆瓣酱，葱头，白酒。用盐和白酒反复把大肠清洗干净，把大肠放入凉水锅中，再加入老姜、花椒。大火烧开步骤15放入处理好的肥肠，料酒。继续烧开，煮10分钟，关火，盖盖子，焖大概25分钟。步骤16捞出肥肠。步骤17切块。无论大小，凭个人喜好。做法葱姜蒜切片。锅中少许底油烧热，放入肥肠，小火炒至焦黄出油。放入葱姜蒜爆香。放入花椒粉、糖、鸡精和胡椒粉翻炒。把食材拔到锅旁边，放入一勺豆瓣酱和半勺老干妈炒出红油。将食材翻炒混合均匀。今天咱们来分享一道家常炒肥肠的正确做法,出锅脆嫩又好吃,一点腥味都没有,有喜欢吃肥肠的朋友,来学习一下吧。尖椒大肠原料：尖椒、大肠、料酒、酱油、味精、油、姜、蒜。起油锅，油热后，爆香姜蒜。下入大肠翻炒片刻，烹入料酒、酱油。下入尖椒继续大火翻炒。加少许开水，盖盖用中火焖上2分钟。

肥肠怎么做好吃,酸菜烧肥肠的家常做法

留学生版酸菜肥肠食材:处理好的肥肠、青椒、小米辣、蒜末、葱末、姜、豆瓣酱、酸菜、盐、料酒、生抽、蚝油、老抽。做法:把处理好的肥肠+料酒+姜片再焯焯水。用热水冲洗干净。热油爆香蒜末。所有食材改刀，大肠切块，酸菜和泡姜切丝，泡椒切粒，葱切段，蒜子切片。锅内不放油，把酸菜放入干煸掉水汽。再起油锅，把蒜片放入爆香。放入大肠爆炒。此时加入少许的盐，适量的味极鲜提味上色。泡椒酸菜炒猪大肠的做法将猪肠及咸酸菜洗干净沥干水，拍些姜末及蒜末备用。猪肠切件后加入姜未、白酒、胡椒拌匀腌5分钟。咸酸菜抓干水切好。热锅倒入咸酸菜慢慢烘干。五香粉适量酸菜炒大肠的做法步骤猪肠去掉肥油，用面粉、盐抓洗几次，冲洗干净。锅中加水，防水猪肠，放点料酒、姜片，水开焯水2分钟，捞出洗净，切小块备用。步骤2酸菜洗净，切小块。做法:肥肠用盐和面粉洗干加生姜料酒焯一下水,炒焦一点加点酱油,炒匀出锅备用。小米辣和蒜瓣切碎,姜切片,炒香倒入酸菜,酸菜炒香以后倒入肥肠炒匀出锅。

肥肠有哪些家常做法呢

小火慢炸,挂上蛋液的猪大肠在炸的过程当中才容易起酥皮,并且口感会更酥香,比起用面粉裹的猪大肠更入味好吃,咱们用小火慢炸,把猪大肠炸到外皮金黄的时就可以用滤网捞出来,沥干油分备用。肥肠作为猪身上一个特殊的部有人喜欢有人讨厌,我是比较愿意吃肥肠的,所以我知道如果处理得不好的话,烹饪出来就会很腥。今天咱们来分享一道家常炒肥肠的正确做法,出锅脆嫩又好吃,一点腥味都没有,有喜欢吃肥肠的朋友,来学习一下吧。家常肥肠吃的比较费咬肌,有入味,遗憾的是有10%的异味。￥30一斤的新鲜肥肠,本以为是菜市场处理干净的,后来才发现还要清洗。戴着口罩清洗一小时,水中加淀粉浸泡了5分钟。然后翻面撕掉肥油,此刻心理阴影面积已最大化。家常烧肥肠竹笋、小葱、姜、泡椒、泡椒汁、青辣椒、花椒、八角、红烧酱油、料酒、十三香。大肠用盐，碱面揉搓几遍，冲洗干净。用花椒，八角，葱姜煮水，放入大肠煮5分钟，捞出来切段。葱切段，姜蒜切片。干煸肥肠肥肠洗净冷水下锅，（用面粉加盐反复揉搓，再翻过来把里面的油脂去掉，也是同样用面粉揉搓几遍，洗干净后再翻过来），放葱姜，香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒，少许白酒增香去腥。

青菜烧大肠的家常做法

把食材拔到锅旁边，放入一勺豆瓣酱和半勺老干妈炒出红油。将食材翻炒混合均匀。放入适量清水煮面，快好的时候放入一些青菜。煮面的同时炸一些花生米，注意用小火。盛出肥肠面，撒上花生米和葱花，淋上花椒油和辣椒油即可。姜切丝，蒜头切成片，卤肥肠切成段。要准备一些材料，比如肥肠、香菇、竹笋等，一些调味料，葱、蒜、料酒等，首先将它们洗干净，然后再切其它配料。切的时候，可以切长一点，也可以切短一点，可以更入味。最好切短一点，再加些青菜。材料猪大肠，青菜，老抽，蒜头，酒，盐，糖，生粉做法先将大肠翻转把里面的污物洗去，用盐搓洗一遍后用水冲干净后再翻转回来，把表面用盐搓洗一遍后冲洗干净就完成清洗了。加入蔬菜：将切好的青红椒、蒜瓣、生姜、大葱等蔬菜加入锅中，与肥肠一起翻炒，使蔬菜的香味与肥肠充分融合。收汁：待肥肠和蔬菜炒至熟透，汤汁收干，最后加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。年糕切片泡软备用。锅中放油，爆香葱姜蒜，加入猪大肠翻炒至变色，然后加入年糕一起翻炒。加入适量的生抽、老抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀。最后加入青菜等蔬菜，快速翻炒几下即可出锅。

猪大肠的家常做法大全 猪大肠怎么做好吃

制作方法：把猪大肠清洗干净，用水氽煮、打去油沫。然后放入姜、葱、八角煮熟，捞出凉透切成3厘米圆形片，干辣椒切成1厘米筒状。大肠做成干锅肥肠好吃。做法:肥肠用粗盐和面粉反复清洗,摘掉肠油。高压锅内注清水,倒入肥肠,调入盐、料酒,老抽、大料、花椒、桂皮、香叶,上气后压13分钟。主料:猪大肠、尖椒、植物油、酱油、料酒、葱、姜、泡红椒、胡萝卜。肥肠怎么炒比较好吃?食材:猪大肠1条,姜1块,蒜4瓣,小米辣4二荆条2泡椒4淀粉1面粉1大小苏打小半生抽1蚝油1料酒1蒸鱼豉油1鸡精1盐1食用油1勺。今天我要分享的这二个肥肠的家常做法,也是我百吃不腻的做法,步骤不复杂,配料也简单,如果有喜欢吃肥肠的朋友,可以试试。

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