酱茄子【东北酱茄子东北酱茄子怎么做】

东北酱茄子东北酱茄子怎么做

将油烧开去掉油惺味，因为有的人就不喜欢。放入完整去蒂的茄子，要好吃就要记住两点，茄子要完整的下锅，油要大些。油温不要太高八成左右就行，不断给茄子翻身淋油.直到茄子慢慢变软萎缩。1。茄子竖着辟几瓣用油稍微炸一下捞出，2。锅里放肉炒炒，放葱姜蒜，然后放东北大酱小火炒香，3。如果没有就用面酱黄酱之类的，然后加汤或水，下茄子，放胡椒面，少许盐和味精，4。需要提前准备好的材料包括：茄子、大蒜、盐。茄子洗净上屉蒸约5分钟左右，视茄子大小而定。取出晾凉。大蒜去皮洗净，晾干或用厨房纸擦掉水分。主料：150g茄子。配料：，适量油，适量酱油，适量花椒粉，适量味精，适量葱，适量蒜，适量香菜，适量东北大酱。茄子洗净，用手撕成条（比刀切的更好吃）。东北酱茄子的做法将茄子洗净擦干水分，切掉根部，然后竖着在茄子的根部用刀划一个深一点的十字，方便入味。蒜切片备用。炒锅倒油，要多一些，茄子比较吸油，然后下蒜片呛锅。再将茄子码入锅中，转小火，煎茄子。

东北酱茄子的家常做法东北酱茄子怎么做

做法：1。茄子竖着辟几瓣用油稍微炸一下捞出，2。锅里放肉炒炒，放葱姜蒜，然后放东北大酱小火炒香，3。如果没有就用面酱黄酱之类的，然后加汤或水，下茄子，放胡椒面，少许盐和味精，4。东北腌茄子东北地区腌蒜茄子用材原材料使用量四季豆5斤蒜头6头香莱2两盐3勺子(拌料内)盐适量(撒薄盐)鸡精半勺子(拌料内)东北腌茄子东北地区腌蒜茄子做法将四季豆去蒂清洗。茄子数根(想吃多少准备多少,尽量选择紫色的长茄子)葱姜蒜豆瓣酱生抽香油蚝油适量清水做法:这样一道美味可口的酱香茄子就做好还是简单的吧,其实茄子怎么做都好吃,百吃不腻啊有没有。

酱茄子做法怎么做酱茄子

酱茄子方法一1准备茄子两根洗干净，葱切段。备用。请点击输入图片描述2茄子切小条，上锅蒸熟5分钟。请点击输入图片描述3茄子蒸2分钟以后，翻面继续蒸。请点击输入图片描述起锅烧油，放入洋葱、蒜。爆香。洋葱切成碎备用。茄子洗净切成条，加入少量的盐抓匀腌制10分钟。腌制好的茄子条挤去水分，加入淀粉拌均。让茄子都能够均匀沾满干淀粉。锅中注油，烧热下入茄子条。炸至金黄，捞出沥油。家常版酱茄子的做法小茄子，洗干净~用刀把上面切掉。小时候爸爸做的是不切的，爸爸还会把那个吃掉~我觉得扎手，还不容易入味，切掉切掉~请点击输入图片描述备两根辣椒，洗干净~辣椒酱了也超级好吃。步骤1准备食材：茄子400克大蒜3瓣淀粉1勺白醋2克生抽1勺黄豆酱1勺大葱半根、鸡精半白糖半油适量步骤2茄子洗净去蒂切条，放入盐1白醋2淀粉1勺拌匀腌制5分钟。食材：茄子、色拉油（大豆油也行）酱油、大蒜（切成片）。将油烧开，去掉油惺味。放入完整去蒂的茄子，要好吃就要记住两点，茄子要完整的下锅，油要大些。

酱茄子最简单做法大全酱茄子最简单做法

豆瓣酱1大勺料酒适量淀粉适量洋葱适量步骤准备好所用食材。洋葱切成碎备用。茄子洗净切成条，加入少量的盐抓匀腌制10分钟。腌制好的茄子条挤去水分，加入淀粉拌均。让茄子都能够均匀沾满干淀粉。酱茄子的做法姜末、葱花、蒜片各5克，茄子280克切片，猪肉100克切片，倒入葱花、姜片、淀粉30克，搅拌均匀，茄子里放入适量猪肉馅，茄子外面抹匀淀粉，食用油500ML,油温烧至五成热，小火炸至两面金黄。做法：茄子洗净切条。平铺在微波炉盘上，高火5分钟。锅内少许油，炒匀茄子（每个茄条儿上都均匀的沾上油）盛出备用。瘦肉切碎丁。做法一食材准备茄子：1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干酱茄子制作步骤将茄子去皮切成小块，用油炒一下。在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。

肉末酱茄子

茄子，肉末，青红椒，小葱，干红辣椒，蒜，洋葱，梅菜肉酱，盐，白糖，鸡精，淡色酱油做法:把茄子带皮切成长条，煸熟或者裹淀粉下锅炸熟；肉末炒熟，盛出备用。锅内留底油，放入蒜头和洋葱炒香。准备好所用食材；茄子洗净切条。肉剁成泥，葱姜切末；油锅坐热下切条炸至金黄捞出控油。炒肉末至水气变干，下黄酒、葱姜蒜末和稀释的干黄酱煸香。制作肉末茄子的话，其放入最为常见的一种酱料是放入豆瓣酱，豆瓣酱主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等，是一种发酵红褐色调味料，其味浓气香，用来炒制肉末茄子可以添加香气，又可以增加色彩。肉末茄子的做法如下：主料：茄子2五花肉馅适量、郫县豆瓣酱1勺。辅料：蚝油1味极鲜1老抽半淀粉适量、菜籽油适量、葱末少许、姜末少许、香菜末少许。准备好食材。肉末茄子的制作过程如下：工具/原料：茄子250g、肉末100g、葱少许、豆瓣酱少许、姜少许、蒜少许。热油煸茄子，油稍多一点。把茄子煸软，盛出锅。热油爆葱姜蒜。加入肉末。炒制。

酱茄子的家常做法

茄子的做法（一夫食堂）做法：1。茄子竖着辟几瓣用油稍微炸一下捞出，2。锅里放肉炒炒，放葱姜蒜，然后放东北大酱小火炒香，3。如果没有就用面酱黄酱之类的，然后加汤或水，下茄子，放胡椒面，少许盐和味精，4。主料：茄子300g、肉末100g辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱1大料酒适量、淀粉适量、洋葱适量。准备好所用食材。洋葱切成碎备用。茄子洗净切成条，加入少量的盐抓匀腌制10分钟。准备好所用食材。洋葱切成碎备用。茄子洗净切成条，加入少量的盐抓匀腌制10分钟。腌制好的茄子条挤去水分，加入淀粉拌均。让茄子都能够均匀沾满干淀粉。锅中注油，烧热下入茄子条。炸至金黄，捞出沥油。家常酱茄子的做法茄子洗净去蒂，在两端用刀割破表皮。（如图）五花肉切成1分左右的丁。葱切葱花，蒜切碎，姜切丝，干红椒切碎。锅内加少许植物油烧至三成热，将茄子入锅，小火慢煎。做法：茄子切条，在微波炉里高火叮十分钟，把茄子叮得软软的。这样可以省很多油。起锅，倒入比平时炒菜多一点的油，下茄子条煽炒。

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