鸡柳的做法[无油版烤箱版鸡柳]

无油版烤箱版鸡柳

烤箱烤鸡柳方法烤盘里铺好锡纸，用刷子均匀的刷一层油，薄薄的一层即可。（刷油可以有效的避免鸡柳粘在锡纸上。）超市里卖的鸡柳，味道已经腌好的，无需再调味。无油健康香酥鸡柳的做法将鸡胸肉洗净切成条状（大小根据自己喜好），加入盐、料酒、生粉、黑胡椒、鸡精等腌制。覆上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上。有时间的腌制一晚更入味。将鸡蛋打散，取出腌制好的鸡柳裹上蛋液。无油鸡柳的做法步骤step1将鸡胸肉洗净切成长条备用。步骤step2加入料酒、酸奶、蛋清、辣椒粉、黑胡椒、少许盐抓匀腌制20分钟。步骤step3碗内倒入面包糠，烤盘垫上油纸，将腌制好的鸡胸条沾满面包糠放烤盘上备用。烤箱预热200度，烤十五分钟，中间拿出来翻个面，无需再刷油。直接冷冻烤，所以保存了一部分水分，鸡柳吃起来滑而不腻。烤鸡柳是怎么做的。烤箱烤炸鸡柳要15分钟左右。鸡柳放在烤箱中烤制15分钟即可熟，除了烤制，鸡柳还可以炸着吃。鸡柳可以做川香鸡柳，无骨鸡柳，鸡肉卷，鸡米花，榨菜炒鸡柳等等。

外酥里嫩的香酥炸鸡柳

要炸出外酥里嫩的鸡柳，首先需选用新鲜的鸡胸肉，将其切成条状，再用适量的盐、胡椒粉、料酒等调料腌制一段时间，以便入味。腌制不仅能使鸡肉更加美味，还有助于保持肉质鲜嫩。腌制完成后，需进行裹粉。将腌制好的鸡柳全部均匀裹上面包糠。炸鸡柳外酥里嫩的方法：用料：鸡胸肉1块、面包糠35面粉20鸡蛋2料酒1姜3片、蒜3瓣、烤翅腌料1生抽1十三香2食用油700毫升。准备食材，面包糠与面粉的量可以根据实际情况增减。鸡胸肉用清水清洗干净，切成细条状备用。把鸡胸肉条和盐、鸡精、料酒、鸡蛋和淀粉搅拌均匀。面包糠倒入鸡胸肉条内，让肉条裹满面包糠。鸡柳用淀粉腌制，然后使用小火，多炸一会，可以使鸡柳外酥里嫩。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡柳300g、鸡蛋1淀粉适量、胡椒粉适量。鸡脯肉切片,再切成条状。炸鸡柳是一道受欢迎的快餐食品，要想炸出外酥里嫩、口感绝佳的鸡柳，需要注意以下几个关键选材：选择新鲜的鸡胸肉，肉质鲜嫩，无骨且少筋。鸡胸肉切成条状，即成鸡柳。

小鸡柳的做法

炸鸡柳制作简单,首先将鸡胸肉切条腌制15分钟,然后裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠,最后放入热油炸至金黄即可。口感酥脆,香浓美味,适合做为小吃或夜宵,家庭制作也方便。第9步、锅烧热倒入菜籽油中火，油烧热，带插入筷子可以起泡，就可以炸制。轻轻的放入鸡柳，炸制两三分钟，鸡柳变硬表面金黄色即可盛出，因为用的面包糠所以不需要复炸。第10步、依次炸好就可以上桌了。炸鸡柳的做法：第一步、鸡胸肉洗干净，处理好，如图所示。第二步、加入葱花姜鸡蛋清、各种调料用手抓匀，如图所示。第三步、鸡蛋黄和另一个鸡蛋在碗中打散，准备好面粉，如图所示。鸡柳的制作方法：主料：鸡胸肉两块、生粉适量、鸡蛋面包糠适量。辅料：盐适量、白胡椒粉四分之五香粉四分之料酒大半勺。准备两块新鲜的鸡胸肉，如果是冰冻的提前拿出来自然解冻。炸鸡柳的做法，准备材料：鸡胸肉：1块、鸡蛋：2花生油：500面粉：30葱：1段、姜：1块、黑胡椒：少量、盐：1生抽：1料酒：1勺。

请问一下西芹鸡柳的常见做法?

操作：鸡肉切条，加入腌料拌匀，腌15分钟，泡嫩油待用。西芹去筋切条，以油、盐略炒盛起。烧热锅，下油1汤匙爆香姜片、蒜片、红萝卜，加入鸡柳，加酒，放入西芹及欠汁料兜匀上碟即成。鸡胸肉1块、西芹2根、胡萝卜1/2根、玉米淀粉2茶细砂糖1茶生抽1大陈醋1茶黑胡椒粉少许。做法:鸡腿去骨，将肉切成粗条，用腌料腌制15分钟。西芹切丝，胡萝卜切丝。油内烧油至四成熟，放入鸡柳，蚝油滑熟，鸡肉变色即可，捞起沥净油备用。剩下的油，放入西芹和胡萝卜，盐1/4小匙炒至断生。做法步骤步骤1解冻鸡胸肉，洗干净切成条状，用少许盐、生抽、黑胡椒碎，料酒一茶匙一起拌匀，腌几分钟。步骤2洗净西芹切成块、切好葱。步骤3热锅放少量油，爆姜片、蒜，将腌好的鸡柳肉倒入锅内炒。做法将鸡柳改切成5厘米长的条状，西芹切成5厘米的段备用。将芡汤、湿粉、麻油、胡椒粉调成碗芡。放少量盐于鸡柳中，用蛋白、湿粉5克捞匀。02西芹炒鸡柳，鸡柳提前20分钟用生抽，料酒，蚝油，淀粉腌制，锅中倒入适量油，放入鸡柳炒一下，留下底油放入西芹炒至断生，再把鸡柳放入炒匀，淋淀粉水，加一点点盐即可。

鸡柳的制作顺序

第四步：取鸡柳按照先裹上一层薄薄的淀粉，再裹鸡蛋液，最后过上面包糠的顺序依次做好鸡柳，将做好的鸡柳放到一个盘中待用。鸡胸肉处理将鸡胸肉切成条状，用盐、黑胡椒粉、香葱、姜片和料酒腌制10分钟，使其充分入味。裹面粉将腌制好的鸡胸肉沾上面粉，确保每根鸡柳都均匀裹上。把鸡胸肉切成6-8cm的条。把鸡柳洗干净。分别放入料酒、盐、生抽、生姜、鸡精、胡椒粉抓匀，腌制30分钟左右。准备生粉、蛋液、面包糠。先把鸡柳裹上生粉。再裹上蛋液。最后裹上面包糠。最后将腌制好的鸡柳置油锅中开始油炸，炸至金黄色；建议用170～180℃大概2分钟，捞出，控去多余油汁；另外您还要根据自己所选肉块大小灵活掌握油炸时间。步骤将新鲜的鸡胸肉洗干净。步骤用刀切成细长条。步骤盆里放入奥尔良烤肉料。步骤加入水，搅拌均匀。步骤放入鸡胸肉。步骤翻拌均匀，使每一条鸡柳都包裹上腌料。先将买来的鸡肉洗干净后切成条，放入碗里后加入少量的蒜泥。再在里面倒入适量的盐、料酒、胡椒粉等进行搅拌均匀，再加入淀粉，最后倒入面包糠拌匀。锅中倒油，油要稍微多一点，放入腌制好的鸡柳开始炸。

香酥炸鸡柳做法

香炸鸡柳1鸡脯肉切条2放盐、五香粉、香油抓匀3鸡蛋放面粉，加水打匀4坐锅，放油5将鸡肉条裹上面糊，放油锅中炸6炸成金黄捞出即可小贴士油炸食品常吃于健康无益，偶尔吃点没关系的。锅入油烧热，鸡柳抖去多余的淀粉，逐条下入油里炸制，至金黄捞出。撒上烧烤料完成。在慢慢地裹满鸡蛋液然后沾面包糠，沾完之后也要抖一抖油七成热时转小火，把弄好的鸡柳一个个放进去保持小火炸至慢慢浮起来，金黄色即可沥干油捞出来，撒少许孜然粉和辣椒粉。香炸鸡柳的做法把鸡肉切成小条，不要太宽。配料备用。用料酒，姜，葱，少量的盐腌一下，大约半小时以上。再放入淀粉，加入配料。让配料均匀的沾在鸡柳上。鸡柳顺纤维方向切条，加入现磨的黑胡椒、现磨白胡椒、现磨蒜粉、卡夫的芝士粉、盐、橄榄油、淀粉抓匀静止30分钟。如果一起放会粘在一起）。炸大约二分钟左右，鸡柳定型，捞出沥干油，油在重新烧开放入鸡柳复炸半分钟左右。捞出沥干油，装盘即可。香酥可口，可以沾番茄酱，也可以撒上椒盐，味道更佳。

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