鸡精可以高温烹饪吗,味精能经过高温吗？

味精能经过高温吗？

味精是可以经过高温的，只是经过高温之后，味精会失去本来的味，也就是失去鲜味。所以味精加热不加热都没毒，是可以的食用的。

相关知识:高温的时候放味精会有毒吗？

高温下放味精不会产生毒性。味精是种普遍用于食品调味的化学物质，它的主要成分是谷氨酸钠，这种物质是种具有高温稳定性和降解性能良好的化学物质，可以在高温下使用，不会产生毒性。当然，建议在使用味精时，遵循正确的使用方式，根据所需添加量进行控，以避免可能的意外或食品不适。