紫陶锅和紫砂锅哪个更好

紫陶和白陶内胆哪个好？

内胆来说，紫砂的会好以一些。原因如下：1.应为相比陶瓷的内胆需要在金属上附一层陶瓷的皮，也就增加了使用中易损的程度。所以紫砂内胆的更不容易损坏。2.紫砂内胆会比陶瓷内胆有更好的保温性。可以节约能源。3.紫砂电炖锅在长时间煲制过程中，高温下不会和食物发生化学反应，还能够分解油脂，可以化解炖汤时的油腻，肉酥而不烂，鲜美而不肥腻，可以降低胆固醇。4.紫砂其中含有对人体有益的微量元素，对人体有好处。

相关知识:柴烧紫陶和窑变哪个好？

窑变如果是柴烧窑变的话，肯定是窑变比柴烧紫陶要好。开宗明义，柴烧就是以木柴枝作为燃料，烧制出来的紫砂器就可以叫做柴烧紫陶。柴烧包含窑变，但并不完全是窑变。柴烧有柴烧的味道，窑变有窑变的魅力。窑变这个词其实用在瓷器上更多一些，按徐秀棠大师在中国紫砂一书中的定义，窑变是指：紫砂壶的发色在窑火的变化中出现意想不到的效果。也可以解读为，紫砂壶通过柴烧，壶体上出现两种以上的色泽变化，这样的壶才能算作是窑变。所以说窑变一定要柴烧，但柴烧不一定会是窑变。

相关知识:炽陶和紫砂锅的区别？

1、性能不同：炽陶能避免出现粘锅、生锈等问题，紫砂锅传热快、散热慢，保温能力强。2、用途不同：炽陶除了能煲汤菜，还能烹饪米饭，而紫砂锅一般用于制作汤菜，紫砂锅气孔较小，且不耐高温。3、材质不同：炽陶一般是由不怕冷热温差的陶瓷材质所铸，而紫砂锅是由石英、长石、黏土等原料配合而成的。4、外观不同：炽陶外观较朴拙，质感粗糙，而紫砂锅外形光滑且现代、亮丽且卫生。

相关知识:紫砂和紫陶哪种泡茶好？

1.新制生茶用紫陶泡好。新制生茶，芽叶较嫩，太高的水温会将其烫熟，且新茶中茶多酚、咖啡碱含量高，应快速出汤避免闷泡，否则会使得新茶苦涩味重。根据新制生茶茶性，密度更高、导热性更好的紫陶更适合冲泡。导热性好代表散热好，水温自然不容易偏高。相反，紫砂保温性好，新生茶会产生烫熟味，且苦涩明显。2.老生茶用紫砂泡好。老生茶，经过时间陈化，香气不似新茶上扬，其内含物质也更为内敛，因而需要高温沸水冲泡，以激发其滋味、香气，这样的茶就适合紫砂冲泡。且老生茶在长期存储发酵过程中，难免会吸入一些异杂味，有吸附作用的紫砂就能够净化这些异味，使其品饮起来更为醇正。

相关知识:建水壶和紫砂壶哪个好？

建水壶和紫砂壶都好。建水紫陶和宜兴紫砂均属于炻器，两种壶的关键区别在于泥料差异，从而导致二者的透气性、吸水率和保温性都不相同。紫砂泥料细腻又有砂质感，因为其常见目数为40、60和80，目数越小，颗粒越大，泥料透气性越好，具有较强的吸附力。而紫陶泥料属于高目数，一般在200目以上，300目以上的也很常见。宜兴紫砂壶的密度低，导热性弱，保温性好，泡茶香而不散，隔夜不馊，茶水透过紫砂会有滋润效果。而云南建水紫陶壶的密度高，导热性好，散热快，水温不容易偏高，不易因水温高而把茶焖坏。