紫苏叶的食用方法与功效,野紫苏叶子的食用方法？
野紫苏叶子的食用方法？
紫苏叶炒牛肉材料：牛肉、紫苏叶、酱油、耗油、料酒、鸡蛋、淀粉、葱、蒜1.将牛肉切片后，加入料酒、椒粉、耗油、淀粉拌匀后腌半时。2.紫苏叶洗净后去杆。3.锅中倒油烧热后，放入葱蒜爆锅炒香，加入牛肉炒至变色。4.放入紫苏叶翻炒，再加点酱油调味。5.加入少许的蒜，即可出锅。
紫苏叶茄子炒豆角材料：紫苏叶、茄子、豆角、姜、蒜、耗油、生抽、盐1.茄子洗净后切成条状后在水中浸泡下，再沥水分备用，豆角择成段备用。2.锅中倒油，油热后炸豆角和茄子，等到豆角边缘起泡，茄子有焦黄状捞出控油。3.锅中热油，放姜蒜爆锅，放入紫苏叶翻炒，在放入豆角、茄子翻炒。
4.加点耗油、生抽和盐翻炒均匀后即可出锅。
相关知识:紫苏叶的生吃法？
1、凉拌食用把新鲜的紫苏叶摘下来，在温水中倒入适量盐水搅拌均匀，然后再把处理好的紫苏叶放进去，浸泡几分钟沥后放入盘子中，在其中加入少量热油搅拌均匀即可食用。2、炸紫苏叶把鸡蛋打散，然后再把鸡蛋单独弄出来和到面粉里，再加点食盐，搅拌均匀之后再放入紫苏叶，紫苏叶的两面都要沾上面粉糊，然后再在油锅中放入适量油烧热，把紫苏叶糊放进去炸即可，放点椒盐即可食用。3、炒紫苏叶把新鲜的紫苏叶摘取下来，然后再洗净并且切碎，把大蒜和青红椒分别切成末和碎丁，然后再锅里放入适量油烧热，再把紫苏叶也放进去翻炒后盛起来，再放入准备好的蒜末和青红椒翻炒，然后再把紫苏叶放进去炒炒即可出锅。
相关知识:紫苏的吃法？
1：紫苏焖鸭准备食材如下：鸭肉500克，紫苏1抓，油少许，食盐1茶匙，葱少许，姜1块，蒜3瓣，水淀粉少许，柱侯酱1汤匙，白醋1汤匙，白酒少许，白糖1茶匙具体如下：把鸭子剁块，焯水后用姜、蒜、白酒腌下，劈掉臊味，烧热油锅，爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香，再放入鸭肉炒香，调味后，加入适量水将鸭块焖熟20分钟，勾芡便可上桌食用！2：紫苏炒螺准备食材如下：螺500克，紫苏20克，九层塔1株，酱油1汤匙，姜1块，蒜5瓣，红尖椒1个，白酒1大勺，白糖适量，水适量具体如下：将螺尾端的部份剪除，洗净后放入滚水中汆烫，等水再次沸腾后取出，将水份沥备用，将红辣椒切丁，紫苏及九层塔洗净后切细末备用，在中华锅里倒入2大匙的油，烧热后，放入姜末、辣椒丁、蒜末爆香，再加入所有调味料及少许水拌匀，将田螺放入，稍微焖煮5分钟，加入紫及九层塔，起拌炒均匀后即可上桌食用！
相关知识:鲜紫苏叶的最佳吃法？
1.准备鲜紫苏叶300克，洗净，放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，辣椒油5克，陈醋2克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。2.准备新鲜紫苏叶300克，洗净，沥水分备用，起锅烧水，放入紫苏叶加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉挤水份备用。
起锅烧油，放入葱椒蒜沫各2克，红辣椒1克，爆香，放入紫苏叶，加食盐2克，鸡粉1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。3.准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备紫苏叶150克，洗净切段备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入紫苏叶加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。