槐花炒鸡蛋的功效与作用,槐花的营养价值？

槐花的营养价值？

槐营养价值很高，可用于作槐荆芥饮、槐菊茶、大黄槐蜜饮、齿苋槐粥、地榆槐蜜饮、两地槐粥和槐蒸鱼。在农村，槐可入药，有去毒之效，还可包成槐饭，不仅如此，还可以包成槐包子、槐饺子、槐煎饼、槐炒鸡蛋、槐粥。

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1、槐炒鸡蛋材料：槐、鸡蛋、盐、油、十香、葱、香油，各适量。（1）槐先用热水泡开，大概要泡半时，炒盘菜用槐两点，然后用漏勺控水份。（2）往碗里里打入鸡蛋搅拌均匀，加入调料：食盐十香，再滴滴香油，这样更加入味搅拌均匀。（3）开火热锅，倒入生油，油热后倒入搅拌好的槐馅，用勺子翻动几次，就跟炒葱鸡蛋样，很容易的菜，不会就出锅装盘了。

2、槐鸡蛋汤材料：槐、鸡蛋、玉米粒、萝卜、青菜、高汤、水淀粉、椒粉、香油：（1）将萝卜切丁备用，槐先用热水泡开，大概要泡半时，然后用漏勺控水份。（2）在锅中烧开高汤，加入玉米粒和萝卜丁先煮。（3）将槐、椒粉放入锅中起煮。（4）在锅中加入水淀粉，打入鸡蛋。（5）煮的间隙将青菜洗净下到锅中，出锅前加入香油即可。