水竹笋怎么保存比较好吃,水竹笋怎么保存？

水竹笋怎么保存？

方：带壳装入保鲜袋，直接放入冰箱保鲜可保鲜3天左右。如果将完整的冬笋放入保鲜袋中将袋口扎好，此可以保存更久甚至个月以上。方二：首先把雷笋壳去了，然后水煮熟后再泡在水里再放进冰箱可以保鲜15-20天左右。方：们还可以把它直接成酸笋，雷笋去壳煮熟放入密封的罐子里再放入冰箱进行储存可以放上将近1年。

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煮水竹笋保存方1.把认为市场上的春笋买回，因为春笋品种很也有苦笋。所以定要认为好吃的买回。再把皮去掉。

2.再把它切成块。3.再把春笋放入锅中，再在锅中加入凉水，盖满春笋。

4.再把锅中的水烧开，烧开后起码支火炖上个时。再把它连起放凉。

再加入凉水,这样泡在水中随想随吃哦。呢还把它泡水放入冰箱中，春笋会保存得更长久。5.有种方是笋切片，晒。

保存。6.有些就是直把笋用水煮，再压榨成型，再烘成笋。

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以下是水竹笋晒的步骤：1.挑选新鲜：选择肉质厚、长度在15-20厘米的水竹笋，用水浸泡1-2时，去除表面的泥沙和杂质，再用水冲洗净。2.切片：将竹笋沿着纵向切成薄片，尽量保持均匀，这样晒时容易烘烤均匀，烤出来的颜色也比较均匀。3.晒：将竹笋片均匀地摆放在通风透气、阳光充足的地方，不要堆放太密，否则晾不均匀，时间约为3-7天。4.翻动：在晒过程中，要不断翻动竹笋片，确保晾均匀。5.烤：晾后，可以将竹笋片摆放在烤架上，以约80-90度的低温进行烘烤，烤至表面呈微黄色，呈脆脆的口感即可。

晾的过程需要注意，应选择通风良好、燥无风的地方，防止滋生。同时需要注意不要让竹笋晒过头，避免影响口感和质量。

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对于未剥壳的竹笋，如果数量不，十天半月即可食用完，那不用怎么费心去保存，用密封储即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方保存时间不能超过个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。2、如果竹笋数量比较，短期无食用完，又未剥壳，那可以用埋。

找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺层厚10厘米以上的湿润沙子（湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以），然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子（如果盖子密封性不好可以加盖塑料膜或是雨布），把容器放在阴凉通风处。这种方可以把竹笋储存2个月左右。