江西做清明果的草叫什么,清明果的那层外皮叫什么？

清明果的那层外皮叫什么？

明果果形似饺子，外皮用鼠鞠草成。鼠鞠草即明草，是年生草本植物，开黄色，叶形如菊科植物，生得篷篷，簇簇的。明果是在明前后作的种食物，据说是用来祭奠先的。

明前后是采摘明草的好季节。绵软的淡粉团在里捏揉，隐隐有香气。

相关知识:清明果的叶子是什么叶子？

鼠曲草明果叶子叫鼠曲草,俗称明草,从外观上看,全株有白色绵毛,叶如菊叶而,开絮状黄,年生绿色开草本植物。

相关知识:奉化清明果的制作方法？

原料艾草糯米粉糙米粉生粉白糖苏打方1.艾草洗理净后，煮1分钟，以及去除艾草的味。2.将煮过的艾草揉挤成团状；把挤去苦汁的艾草团根根撕开放进煮锅里，倒上适量的水和白糖，大火煮开后转火煮3.放入苏打继续煮，直到艾叶变成软糊状的时候关火，倒出煎好的艾汁，艾叶留在煮锅中4.边倒入糙米粉，同时搅动粉与锅中的艾叶，将糙米粉同艾叶揉在起，若感觉，可把碗中的艾汁撒点到面团上，直揉到面团光滑，软硬适度。

将糯米粉撒到揉好的面团上5.把糯米粉点点揉进糙粉面团里，两种粉要充分揉匀。

相关知识:庆元清明果的做法步骤？

1、糯米和大米按1:1的比例放入冷水中浸泡6个时。2、艾草摘洗净好后放入开水中捞下，加入适量食用碱煮1~2分钟，然后连水带草捞出装盆冷却。3、把艾草切碎放入浸好的米中，磨成浆，压后揉成面团(需加点水)。4、把揉好的团在均匀分搓成乒乓球大，然后包上馅料，上锅蒸15分钟即可。