粽叶的品种有哪些,粽叶有哪几种？

粽叶有哪几种？

粽叶有8种，箬竹、芦苇、毛竹、柊叶、粽叶芦、荷叶、芭蕉、槲树。芦苇叶。这是市场上最常见的另种粽叶,主要流行于北方地区。

相关知识:粽叶是什么叶做成的？

粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮而成。粽叶品种繁，般以芦苇叶、箬叶等成，是作粽子必不可少的材料，南方般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。

粽叶般都拥有大量对体有益的叶绿素和种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。

相关知识:粽叶种植什么品种最好？

1、芦苇叶芦苇叶就是芦苇长出的叶子，国很地区河滩、湖沼地等都有它的身影，芦苇叶长成后，采摘下来稍微剪下，煮下就可用来包粽子了。般在北方地区经常用芦苇叶子包粽子。

2、箬竹叶箬竹叶是箬竹的叶子，在市面上常见，南方大部分地方的竹叶粽就是用它的，出来的粽子碧绿饱满，香宜。箬竹叶具有生长快、叶大、产量高的特点，般可供大量采摘，很地区也喜欢用这种叶子来包粽子。此外箬竹叶还会用来装饰品点缀餐厅，编器皿、合饭盒、剪成各种形状等，可以说很有市场价值，现在很地区都有工栽种。

3、毛竹笋壳包粽子的笋壳来源于种竹子，毛竹可能是最为常见的，用之前需要反复洗，除掉毛刺，吃完粽子后不要扔掉，洗洗来年还能接着用。川、浙江、湖南带使用的比较，以规整的面体形常见。用笋壳叶包出的黄褐色粽子有点其貌不扬，却天生带有其他粽子无山寨的浓郁笋香，堪称平日里难得尝的竹乡美食。

相关知识:粽叶为什么有的是黄的有的是绿的？

粽叶的颜色主要受到以下因素的影响：1.不同种类的植物:粽叶常用的植物有罗汉松、香蕉树等。不同植物的叶子颜色本身就存在差异，可能有的是黄色，有的是绿色。

这是由植物的遗传特性决定的。2.生长环境:植物生长的环境也会对粽叶的颜色产生影响。例如，阳光充足、气温适宜、土壤肥沃的环境下，粽叶可能呈现出更加绿色的颜色。而在些特定的气候或土壤条件下，粽叶可能会呈现出黄绿色或偏黄的颜色。3.成熟程度:粽叶的成熟度也会影响其颜色。

般来说，刚长出的粽叶颜色较为浅绿，随着生长和成熟，颜色可能逐渐变为深绿或黄绿。所以在市场上看到的粽叶颜色不致，可能是因为采摘时间和成熟度的不同。需要注意的是，无论粽叶的颜色是黄色还是绿色，只要符合食用要求，并不影响包裹粽子的品质和口感。

相关知识:粽子的馅料有哪几种？你喜欢吃哪种呢？

说起传统的端午节，很吃货们首先映入眼帘的就要数粽子了。因为粽子的样式实在是五八门，丰富彩的。

但是为什么粽子也分为南派和北派，并且，不同派系门路的粽子到底有哪些区别？里面的馅料有什么不同？

其实要知，粽子的学问还是非常深的。紧接着，就让资深吃货来分析下在各地粽子有哪些不同，并且，随着馅料以及里面的内容不同，哪些粽子非常出色。首先，粽子从形状上分为南派和北派。南派主要是以浙江省为主，而北派主要是以东北省为主。当然山东省的粽子也是非常值得提的。

而端午节龙舟的粽子最早发源地要数浙江省的嘉兴带。所以说，这里是粽子的鼻祖身份。

在沿海省份浙江，这带的粽子呈现出角锥的形状，而且，粽叶的选择也是非常有学问的。棕叶的选择不仅仅讲究翠绿欲滴，而且不能选择发灰发暗的粽叶。

因为，只有翠绿欲滴的粽叶在上锅熏蒸的过程当中，荷叶香味才能够充分的释放出来，并且陷入到糯米的每颗米粒当中，从而芳香溢，入口既化。