三角泡草药的功效与作用,三角泡豆腐的家常做法？

三角泡豆腐的家常做法？

老豆腐1块、木耳10个、青辣椒2个、红辣椒1个2/11生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、蒜1瓣、姜2片、食用盐1.5克、玉米淀粉3克3/11先把豆腐在温盐水里浸泡会后沥，将豆腐切成正方形，再斜刀切成角形放入盘中，木耳提前泡发、青红辣椒切成块备用4/11锅中加入适量食用油，烧至6成热，将豆腐沿着锅边片片的放入锅内，让豆腐自然滑到锅中，煎的时候尽量油温高些，火点，慢慢煎，因为火大了，就很容易糊，不要急着翻动，否则很容易破，要等底面煎黄、定型了再翻面5/11豆腐煎至两面金黄后盛出来6/11锅留少许底油，烧至5成热，下入姜末煸香，再倒入青红椒、木耳煸炒断生7/11加入煎好的豆腐8/11加入老抽，生抽、蚝油，食用盐，翻炒均匀9/11淋上水淀粉，勾上层薄芡10/11翻炒调味均匀，淋少许入香油增香，快速炒匀，出锅装盘11/11香喷喷的常豆腐就出锅啦，是不是很简单，豆腐是煎的油不是很，吃起来不油不腻，外酥里嫩，香醇可口，非常下饭。

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选用哪些食材搭配组合才能作出美味？它们需要经过哪些烹调方？

需要用到哪些佐料？烹调的程序和过程……这些问题可以提前思考，在脑海里想象这菜的样子，甚至可以把成品画出来！

在吃这件事情上用心，才能够出美味的料理……用料角豆泡10个彩椒个大蒜适量姜片两片油适量盐适量鸡精适量糖少量淀粉适量蚝油适量水（高汤）适量彩椒炒角豆泡的步骤将保存到机步骤1space起油锅，放入姜片、部分蒜末爆香。步骤2放入彩椒煎会至断青，撒上第次盐巴（少量）。步骤3放入少量热水／热高汤（定是要热或温的哦），沸腾后放入剩下的蒜末以及所有豆泡（可以整个放入不必切开），翻炒均匀后倒入适量热水／热高汤，放第二次盐巴，试试汤的咸淡程度，盖上盖子炖煮。

步骤4在炖煮的过程中调杯勾芡汁：少量盐、适量糖、适量蚝油、适量鸡精，适量淀粉，少许冷水（定是要冷水哦），混合均匀。

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回答如下：油炸角豆腐泡是常见的常菜，下面是种简单的：材料：-角豆腐泡：适量-面粉：适量-鸡蛋：1个-料酒：适量-盐：适量-植物油：适量步骤：1.将角豆腐泡切成适当大的块状。2.准备个碗，将面粉、鸡蛋、料酒和盐放入碗中，搅拌均匀，成面糊。3.将豆腐泡块逐放入面糊中，确保每个豆腐泡均匀裹上面糊。

4.锅中倒入适量的植物油，加热至油温约为180°C。5.将裹好面糊的豆腐泡均匀放入锅中，炸至金黄色。

6.捞出豆腐泡，放在纸巾上沥余油。7.可以配上蒜蓉、辣椒酱等调料，即可享用。温馨提示：-油炸时，要控好油温，过高会导致外焦内生，过低则容易吸油。-在面糊中加入适量的料酒可以去腥增加味。-炸好的豆腐泡可以配上自己喜欢的调料，增加口感。

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材料主料：草鱼、酸菜、泡辣椒、葱、蒜、红辣椒、姜、椒、鸡蛋辅料：鸡汤、料酒、盐、糖、生姜粉1、鱼切成薄片，加适量料酒、姜粉、鸡蛋，抓匀，腌20分钟左右。2、酸菜、泡椒、辣椒切成块，姜蒜切片。3、锅里放适量油，爆香蒜片、姜片和椒，放红辣椒、酸菜和泡椒起拌炒，炒出酸菜味。4、放鸡汤，加适量盐和白糖调味儿。

5、大火烧开后，下鱼片，轻轻的滑开鱼片，鱼片熟了，便可出锅，撒上些葱。

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粽子是国汉族传统节庆食物之，千百年来端午吃粽子的习俗盛行不衰，也因南北饮食习惯不同，口味不同，所以粽子也分为甜粽和咸粽，其种类繁，所用馅料有糯米、黄米、绿豆、五肉、咸蛋黄、火腿、枣、糖等。在端午前后不少庭都会作粽子来食用，但不管是包那种口味的粽子都离不开米，而且包粽子也是门技术活，就单单在米的处理上也颇有讲究，其中涉及最的就是米要浸泡久。泡米也是包粽子过程中尤为重要的步，不管是糯米还是黄米都要提前浸泡，那么包粽子的时候米到底要浸泡长时间呢？根据个年包粽子的经验，米要浸泡3-8个时的时间，这个过程是让米充分吸收水分，吸足水分的米会更加软糯软粘，不至于蒸出的粽子夹生和漏米。

当然根据米的种类不同，其浸泡时间长短也有定的差异。