什么样的槐花有毒,槐花有毒到底有多严重？

槐花有毒到底有多严重？

槐确实会有中毒风险，因为它含有蕴在树叶中的种毒性化学物质，叫“羟基乙内酰胺”。尽管这种毒性物质只是极少量存在于槐中，但如果们大量食用槐，仍然可能导致中毒。当们大量食用槐时，其羟基乙内酰胺含量会飙，超过体摄入量，造成中毒。食用槐会引起的中毒症状包括、恶心、呕吐、腹泻等，重的情况下可能会导致肝脏或其他脏器损伤。因此，确保有效地食用槐，应该遵循“不”原则：不大量食用、不食用、不连续食用。

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槐是的，把槐洗净，拿食用盐水浸泡20分钟，沥水后可以直接食用。另外槐也可以成槐鸡蛋汤、炒槐等等的常菜。

想要口感更好的话，可以在吃之前把槐焯水下，焯水过后的槐吃起来香味更加浓郁，也更有嚼劲。部分把槐焯水是想进行消菌杀毒，但其实槐本身是无菌的，新鲜的槐是可以直接食用的。

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没有毒，槐中含有含有芦丁（即芸香苷）、槲皮素、鞣质、槐二醇、维生素A等物质，并没有对体产生毒性的物质，所以是没有毒的，般均可放心食用。不过需要注意的是，槐的所有种类虽然都是，但可以用来食物的只有洋槐，国槐是晒后用作中药，而香槐的朵是紫红色的，营养价值不高，是观赏性植物。