兰陵美酒郁金香啥意思,兰陵美酒郁金香中兰陵是东鲁之地还是常州属地？

兰陵美酒郁金香中兰陵是东鲁之地还是常州属地？

兰陵:今山东省赛庄;说位于今川省境内。郁金香:种香草，古用来浸酒，酒呈金黄色。

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兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。原文：客中行唐李白兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主能醉客，不知何处是他乡。词语解释：1、客中：指旅居他乡。

2、兰陵：今山东省临沂市苍山县兰陵镇；说位于今川省境内。3、郁金香：散发郁金的香气。

郁金，种香草，用以浸酒，浸酒后呈金黄色。4、琥珀：种树脂化石，呈黄色或赤褐色，色泽晶莹。这里形容美酒色泽如琥珀。

5、但使：只要。

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兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”这首《客中作》是这样开头的，郁金指姜科姜黄属植物，其块根主要用为药材，亦可浸酒、染色。古时用来浸酒，用郁金浸过的酒，呈金黄色，芳香扑鼻。

琥珀，松柏树脂化石，呈黄色或赤褐色，此处形容美酒的色泽晶莹可爱。

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不是枣庄市的是临沂市的兰陵美酒郁金香玉碗盛来琥珀光但使主能醉客不知何处是他乡——李白《客中行》这首诗的大意是兰陵产的美酒是用郁金香，经过特配方，加工酿的，盛在玉碗里发出琥珀般的光泽。只要主能有足以让客喝醉的美酒，便会忘记身在他乡了。这是首虽然表面上看起来豁达，粗豪的诗词，实际上却是李白借以抒发思乡之情的悲戚之意。撇开诗中深意不谈，但从李白对兰陵美酒的推崇来看，兰陵美酒确实有其独到之处。

兰陵在今山东省临沂市兰陵县兰陵镇，故取名为兰陵美酒，兰陵美酒是山东省地方历史传统名酒之，酿造历史可追溯到春秋时，距今已有两千年，采用重酿工艺作，取黍米为原料，以纯净甘洌的井水成糊状，放麦曲糖化，然后添优质大曲酒，入瓷缸密封，重酿半年才打开。兰陵美酒整体呈琥珀色，晶莹透明，而且还含有种天然的混合香气；酒质入口给种甘洌，醇厚的味，并且含有各种丰富的营养物质，从而赢得了众消费者的普遍认可。

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原料配方玉米85千克粟米或糯米15千克酒曲1.5～2千克酵母0.5千克作方：1.把选择好的玉米，用玉米膨化机膨化，以提高玉米淀粉的糖化率。然后加水煮沸(用水泡透后蒸熟)煮透。经蒸煮的膨化玉米摊于阴凉处晾凉，待用。2.把粟米用水淘净晾，用温火炒至发黄发香(防止炒焦)，然后再粟水浸米，把米浸透。

3.把蒸煮熟后晾凉的膨化玉米和炒后浸泡淋去水分的粟米充分搅拌均匀，加酒曲，再加酵母，不断搅拌均匀后入缸，再加50千克左右冷开水搅拌均匀，在原料中间成窝状，把盖盖严，放入温室发酵，发酵温度以25℃为好。夏季1～2天，冬季约3～4天。见窝中出水，有酒的香味即成原酒。原料窝，可使空气入底层，促使酒液中的微生物迅速繁殖，同时水汇集于中间窝，原料不会被淹。

检查糖水如达料层半高度，说明糖化开始，发出气泡时酒酿已开始发酵，糖变为酒精。