清明草和艾叶的区别,火蒿和艾草的区别？

火蒿和艾草的区别？

艾叶和艾蒿之间还是有区别的，他们不属于同种植物，但都是菊科类的植物。它们之间的生长周期就有所不同。

艾叶的生长周期长可以从3月份开始长到5月，但艾蒿过了明节之后也就没有了。而且它们的形态和高度之间也是会有差别的。

它们的高度还有叶子表现的都会有所不同的。艾叶比较高艾蒿比较低的。

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艾草是菊科植物，般有两种：香艾和蕲艾。香艾较，明前后这里簇簇、那里团团，选择并摘回艾叶芯洗净、煮熟捣烂与米粉拌匀（适当放点食用碱，注意糯米粉占1/3更柔软，成青团(艾米果、艾饺子、甚至艾饭等)，也可以直接当野菜食用。另种艾(蕲艾)可长成较长的艾枝，所以又叫艾蒿。端午节后即可收割晒收，当中药材用，越陈越香，疗效越好。

艾绒就是把收割回来并晒了的艾叶通过特殊机器，经过反复晒杵、捶打、粉碎，筛除粉尘等杂质后，得到的软细如棉的物品。好的艾绒肉眼几乎看不到根艾茎。

绒是作艾条的原材料，也是艾灸要用的主要材料。其色泽灰白，柔软如绒，易燃而不起火焰，气味芳香，中医常用作艾灸。

艾绒质地以陈年者为佳（年份少的青色较明显，又称青艾；年份的，呈金黄色），所以依艾叶陈放的年份分为：新艾绒和陈艾绒；陈艾绒用年份来命名，如：年陈艾绒、二年陈、年陈……五年陈艾绒等。

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原料:艾叶、艾蒿方/步骤分步阅读1首先可以从高度区分，艾草高，艾蒿矮；2然后可以从叶子区分，从颜色上看，艾草的叶子是灰绿色的，而艾蒿的叶子是灰白色，从形状看，艾草叶片宽大肥厚，而艾蒿的叶子细长单薄；3可以从气味上区分，艾草的香味有点像凉油，味比较浓，艾蒿的味淡些。

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艾粄是广东省客地区明时节特有的的应节吃，属于客菜，“粄”为客方言里各类糯米、粘米糕点的通称，如萝卜粄、仙粄、艾粄是明粄中其中的种，用粘米粉、糯米粉、艾草等成，因加有艾草，故具有定的药用保健能。青团是江南地区的传统特色吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有淡却悠长的香。