龙舌兰酒中哪款是发酵酒

龙舌兰酒的酒精度是多少？

蒸馏完成的龙舌兰新酒的酒精度约为55%，这样的新酒酒液是透明无色的，而市面上看到有颜色的龙舌兰酒大都是经过橡木桶陈酿后才有的。在装瓶前，大部分酒厂都会以软化过的纯水将龙舌兰酒进行稀释，以达到所需的酒精含量，大部分龙舌兰酒的酒精含量介于37%-40%之间，当然也有少数酒精含量超过50%的龙舌兰酒，经活性碳或植物性纤维过滤后才进行装瓶。

相关知识:龙舌兰酒味道？

龙舌兰酒肯定是好喝的，不然也不会成为墨西哥那么出名的酒，只是在喝的时候要注意方，不要搭配就行了。龙舌兰酒是墨西哥的国酒，以蓝色韦伯龙舌兰为原料，龙舌兰具有种风味。纯正饮用时口感浓烈，酒香浓郁，口味凉中带苦，喉咙有焦灼感，适用于调鸡尾酒。

墨西哥很喜欢它。

相关知识:一杯龙舌兰是什么意思？

墨西哥是个具有悠久历史和灿烂文明的。早在几千年前，印第安就在这片土地上创造出了辉煌的玛雅文明，还酿造出了被后世誉为“墨西哥之魂”的龙舌兰酒。

喝下杯龙舌兰，会感受到那种热辣的墨西哥风情滑入的喉咙，这种奇妙而复杂的滋味背后，还承载着段古老的印第安文化。在墨西哥，“龙舌兰”这个词有3种含义。是指墨西哥本地生长的种高大的绿色植物；二是指以这种植物为原料发酵蒸馏而成的烈酒；是指墨西哥当地座以生产龙舌兰酒而闻名的镇。

相关知识:龙舌兰酒发酵时间？

龙舌兰是种龙舌兰科的植物，通常要生长12年，成熟后割下送至酒厂，再被龙舌兰酒割成两半后泡洗24时。然后榨出汁来，汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，然后经两次蒸馏，酒精纯度达104proof106proof，、此时的酒香气突出，口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿，陈酿时间不同，颜色和口味差异很大，白色者未经陈酿，银白色贮存期最3年，金黄色酒贮存至少24年，特基拉需要更长的贮存期，装瓶时酒度要稀释至80proof100proof。

特基拉市带是为Maguey龙舌兰的良的产区，且也只有以该地生产的龙舌兰酒，才允许以Tequila之名出售；若是其它地区所造的龙舌兰酒则称为Mezcal。特基拉酒的口味凶烈，香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒，墨西哥对此情有独钟，饮酒方式也很独特，常用于净饮。

相关知识:龙舌兰酒制造过程？

第步选择龙舌兰植物。第二步将龙舌兰根茎去除并切成片状。第步再将龙舌兰茎茎用刀切成片状。第步在龙舌兰酒中加入糖浆或柠檬汁调匀。第五步用橡木桶装好的龙舌兰酒，装入密封容器，放入冰箱冷。