竹荪什么季节才有

竹荪怎么泡才最好吃？

以下是竹荪泡发的方：1.先将竹荪泡在温水中，温度不要太高，大约在20℃左右，泡发时间约为2-3时，直到竹荪泡发开。2.泡发好的竹荪定要用水反复漂洗，将浸泡过程中的杂质和泥沙洗掉，否则会影响口感。3.如果想要竹荪更加鲜嫩，可以将泡发好的竹荪剪成段，用水浸泡30分钟，然后再用温水浸泡30分钟，再次反复漂洗，这样竹荪的口感会更好。4.泡发好的竹荪可以用来烹各种美食，如炒菜、煲汤、烧烤等。

需要注意的是，竹荪不宜过量食用，次适量即可，否则容易引起身体不适。同时，如果竹荪出现变质、异味等情况，应立即停止食用。

相关知识:野竹荪什么时间生？

每年的4到6月正是吃竹荪的时候，但是到6月底就基本没有新鲜的了，没有采摘经验的，很难找到竹荪，因为竹荪般长在落叶层下面，而且颜色灰不溜秋的，和环境几乎融为体。竹荪大生长在老竹林的腐竹根上，或者是落叶层上、以及竹木混交林落叶层土中，新竹林般很少生长竹荪，因为的竹根、竹叶透气性好、营养丰富，PH值在4.5-7之间，适合竹荪生长。有意思的是，竹荪菌就像鸡枞菌样，但凡生长过竹荪的地方，连续年都可采到竹荪。竹荪最适合生长在半阳半阴的散射光竹林内，生长竹荪的竹林般光线都比较暗，光线强或者太暗的地方不利于竹荪生长。生长在竹林里的竹荪般都在上午9点左右开裙，3个时后就会凋谢竹荪有很品种，例如长裙、短裙、黄裙、棘托、红裙竹荪等，其中黄裙竹荪有毒，不可食用！

相关知识:煲汤竹荪什么时候放？

在起锅前分钟放入。竹荪中富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素和矿物质，是种营养价值很高的食材，因此在煲汤的时候不宜炖煮时间过长，以免对营养成分造成。

相关知识:新鲜竹荪怎么洗？

新鲜竹荪洗如下1、将鲜竹荪根部的泥土去除掉，然后放在水槽里面用水洗，用刀子把根部已经粗老的部分用刀去掉，并且剥除笋衣即可。2、把鲜竹荪放在蒸锅里面蒸，直蒸到它变得透明而且又不能烂为止，只要能够撕开就可以，然后用冷水来进行的冷却即可。鲜竹荪蛋营养丰富，含有体健康所需的蛋白质、氨基酸、纤维素、维生素、矿物质和菌糖，具有的保健养身作用。食用鲜竹荪的时候，般用水泡软，洗去泥沙，切去两头，再用水漂洗成白色时捞出再进行作。

其加工作也较为方便，可炒、可烧、可煲也可凉拌，但在加工过程中洗净较为重要。