草莓怎么储存保鲜

新鲜草莓怎么保存？

步骤/方式1冷保存在冷保存时可以使用保鲜膜包起来，使草莓和空气隔绝，再放进冰箱的保鲜室中，这样可以让草莓能维持新鲜周而不变质，放进保鲜室的草莓尽量不要用水洗，保护草莓本身的保护膜，同时要轻拿轻放，选择完好无损的草莓，些有磕碰的草莓要尽快吃掉，冷保存可以保鲜，延长草莓的保质期。步骤/方式2冷冻保存草莓时间会相对较长些，可以将草莓放在保鲜袋中，放入冰箱中的冷冻室，等想吃的时候拿出来进行解冻，化开进行食用，口感可能会比新鲜的草莓口感差点，但也还不错，新鲜草莓放在冷冻室中，会难以产生也就不容易腐坏，只是冷冻保存会掉新鲜草莓的原汁原味。

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1、放在通风的地方，如果天气不冷不热，可以把草莓放在比较通风的地方，般能保存1--2天。2、放在冰箱里，如果天气比较热，可以把草莓放到冰箱里储存，要把草莓装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，缩变色，然后在0-3℃的冷中贮，保持定的恒温，切忌温度忽高忽低。3、使用保鲜膜，如果吃不完的草莓，可以用保鲜膜封起来，能保证天不变色不缩水，在使用保鲜膜时要包结实了，不要有隙，否则会影响效果。4、放在密闭的容器里，贮存草莓之前，要把草莓擦拭净，而且不要把草莓碰坏了，要不然草莓会坏的比较快。

如果是冬季，要把草莓放到密闭的容器里保温，尽量保证草莓的贮存温度在零度以上。

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第：气调贮。将草莓果实先置于0．3％过氧乙酸和赤霉素（按每千克草莓加50毫克的比例加入）的冷却混和液中浸渍1分钟，然后用0～1℃的冷风吹。

将果实置于特的包装盒内，用厚度为0．04毫米的聚乙烯塑料袋套好，在袋中远离果实的地方放入适量的亚硫酸钠及乙烯吸收剂，密封袋口，在温度－0．5～0．5℃、相对湿度85％～95％环境中贮。袋内二氧化碳浓度保持在15％～20％，氧气浓度在3％～5％。

但二氧化碳浓度不宜超过25％，氧气也不宜太低，以免伤草莓果实，影响贮效果。采取此方保鲜草莓，保期2～3周。第二：冷保鲜。在草莓保鲜中，低温可使草莓的腐烂受到抑。有曾过实验，草莓采后在室温（15℃）下36时腐烂率为17％，而在1．7℃冷条件下腐烂率为7．3％。

为了使草莓更好地保鲜，通常将草莓装入塑料食品盒或其它非硬质容器内，然后置于在温度为0℃、湿度为85％～90％的条件下贮。第：速冻冷保鲜。

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步骤/方式1刚摘的草莓，如果能在当天或者第二天吃掉的话，只需要放在篮子里，然后拿到通风处保存放好，不要提前洗完，吃少洗少。步骤/方式2因为草莓放到通风处的话，表面的水会被晾，当表面水晾，草莓最少可以保存1到2天时间。

步骤/方式3如果两天内草莓还没有吃完的话，就需要将草莓放置冰箱冷柜里，这个时候不要放冷冻里，草莓受冻后会腐烂，没办吃的。步骤/方式4当然了，如果剩下的草莓实在很，需要个星期才能讲草莓吃完，光放冷柜里还是不行的，因为草莓放冷柜里最只能保持3-4天。步骤/方式5这个时候就需要使用保鲜膜密封，然后再放置冰箱冷区，可以保存4到6天时间。步骤/方式6如果想要更好的防止草莓挤烂，可以将草莓放到纸板上或者A4纸上，平铺开，再用保鲜膜，会更好的保鲜！