金桂花可以吃吗

金桂花可以用蜂糖腌制吗？

1、桂和蜂蜜在腌的时候，要按2:1的比例去准备桂和蜂蜜，桂定要去树上采集那些开放2~3天的新鲜桂，采集以后还要对他进行认真挑选，去掉里面的残和杂质也要去掉梗，得到的桂用流水冲洗净，然后放少量食用盐调匀腌半时。2、把腌出的水分倒掉，这样能去除新鲜桂的苦涩味，然后再把准备好的蜂蜜和处理好的桂放在起调匀，装入净玻璃瓶中密封腌，十几天以后桂就能腌好，它能直接吃也能用来煮粥或者泡茶喝。

相关知识:金桂花露和桂花露的区别？

金桂露和桂露都是含有桂香味的饮品，但它们有不同的作方和口感特点。金桂露通常是甜味型的饮品，主要原料是天然桂，作过程中需要加入适量的白砂糖、蜂蜜等甜味剂，并配合柠檬、菊等其他材料来调。

金桂露的口感甜，冰凉解渴，适合在夏季饮用。而桂露则是种酸甜口味的饮品，其作方是将桂瓣和青柠檬切片同放入矿泉水中浸泡发酵数天，再加入适量的糖水调味即可。桂露口感略带酸味，爽口解渴，适合季饮用。

综上所述，金桂露与桂露的区别在于甜度和酸度不同，口感也有所不同，具体还要看个喜好和饮用场景来选择。

相关知识:金桂花怎么处理？

1、如果想要桂就那样保持它盛开的状态，拿出来依然是新鲜的，那么就在刚摘下来的时候挑去脏东西，然后装进保鲜袋里，扎紧袋口，放进冰箱冷冻里速冻。这样不管什么时候拿出来，桂都像新鲜的。2、第二个方就是把桂自然风之后酿进蜂蜜里，这样也可以保存好几年。3、第个方，把桂先用少许盐腌下，然后挤去余水分，再层桂层白糖，腌成糖桂。4、第个方，就是酿成桂酒，先把桂用白糖腌几天，等它发酵，然后倒进白酒里，密封保存，2,3年以后就可以喝到香醇的桂酒了。

5、第五个方就是把它用高温烘或者悬挂自然风，桂比较朵，很容易就了，这样的桂可以拿来作各种用途。

相关知识:什么颜色桂花吃最好？

金桂为黄色，香味浓食用风味。金桂树上采的桂是不能直接吃的，需要进行定的加工。

桂里面含有各种微量元素，采集之后需要用高温去蒸，接着晒食用，或者也可以将晒桂再次进行高温处理，凉了之后再食用生活中们常吃的桂糕、桂酱等，主要的作材料就是桂。

相关知识:香叶是桂花树叶吗？

香叶不是桂树的叶子。香叶为月桂树叶，香叶叶片深绿，为革质的长圆形或椭圆形，味苦而香，风后香味浓郁，苦味减少。桂叶子为绿色，叶片也是革质，为长椭圆形或者椭圆状披针形，外形上看与香味确有几分相似，但它的香味却不及香叶。香叶味浓郁，在烹饪时不能放，不然会让菜品原味尽失，香味的新鲜叶片气味较为温和，风后香味更胜，而苦味大大的，香叶香气诱，可以给食品增香，去掉异味和腥味。

它的香味出众，所以也有促进食欲的效。