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毛竹笋多少钱一斤

清心 2023-09-06 09:30:08 生活知识

毛竹笋几月份出来?

春笋通常是指在立春后出土的毛竹笋,它的出笋期分个阶段:初期,在2月上旬至4月上旬;中期,在4月中、下旬;后期,在5月及其后。凡出笋初期和后期的春笋,因成竹的可能性很,可以采挖。而中期出土的春笋,因个体大、健壮、生命力强,应选留其大部分养育成竹。

应挖去的是径笋、弱笋、浅鞭笋、歪头笋、笋、退笋等。退笋的特征是:晴天的上午笋尖无露水、笋壳、色暗、质软。挖笋时不要伤害竹鞭、鞭根和鞭芽。

相关知识:毛竹笋怎么晒干?

毛笋晒过程,将毛笋从地里面挖出,越厚的土层,笋越长且嫩,要将挖出来的笋煮熟、煮透、切记定要将笋煮熟,这样才不会出现涩口的现象。

相关知识:毛竹笋保存方法?

要保存好竹笋,们要先了解点竹笋老化方面的知识。竹笋在强光和高温下新陈谢很旺盛,竹笋会出现纤维老化。此外,竹笋被采挖出来后,由于没有根部供水了,加上断口失水和竹笋本身植物谢也会消耗水分,因此,鲜笋保存要减弱自身失水才能鲜嫩。2对于未剥壳的竹笋,如果数量不,十天半月即可食用完,那不用怎么费心去保存,用密封储即可。

把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里,洒点水,然后用盖子等密封口部,放置在避光阴凉处即可。这种方保存时间不能超过个月,时间过长会变质,如果口部密封不漏气可以保存30天左右,如果口部不能严密封紧,则可能只能保存半个月左右。

3如果竹笋数量比较,短期无食用完,又未剥壳,那可以用埋。

相关知识:毛竹笋怎么剥?

竹笋剥皮方:1、准备好个竹笋和把刀。2、用刀在竹笋上划刀。因为要次划破层笋皮,所以建议用锋利点的刀子。3、划完后沿着这条线就可以直接剥了。