西红柿蛋花汤的做法

地软蛋花汤的做法？

步骤1自己采摘的新鲜地耳，河水中漂净杂草和泥沙。步骤2清理干净后带回家开水焯烫一下。步骤3准备好地耳、豆腐和鸡蛋。步骤4鸡蛋磕破于碗中，小葱洗净切细粒，豆腐切小块备用。步骤5鸡蛋打散备用。步骤6锅中烧油。步骤7爆香葱粒。步骤8倒入地耳炒匀。步骤9注入适量清水。步骤10推均匀散开。步骤11加盐调味儿。步骤12倒入蛋液。步骤13快速推散鸡蛋成蛋花状。步骤14撒入胡椒粉，推匀即可出锅。

相关知识:皮蛋蛋花汤的做法？

准备一个皮蛋，放入锅中煮五分钟，煮好之后，捞出过凉水，去皮后切成小块，放入盘中备用。02准备适量花菜，用手掰成小朵，用清水洗净，再准备适量蒜，洗净后切成蒜片，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后将花菜倒入锅中，翻炒均匀。03炒至花菜微微透亮，然后加入适量清水，将之前切好的皮蛋，倒入锅中。04准备适量枸杞子，提前用清水泡开，将枸杞子倒入锅中，这样可以增加汤中的营养。05.水开淋上蛋液。06根据自己的口味，加入适量盐和鸡精，盖上锅盖，大火将水烧开，水开后转小火煮五分钟左右。07然后再加入适量白胡椒粉进行调味。

相关知识:西红柿紫菜蛋花汤的热量？

不高。西红柿紫菜蛋花汤的主要材料是紫菜和鸡蛋，性味甘咸寒，是一类较为清淡的食物，其中一大部分为水分，而水分热量一般不高，其次，紫菜蛋花汤的碳水化合物和脂肪含量也比较低，每100g的紫菜蛋花汤中含有22大卡的热量，比大多数食物的热量都要低一些。

相关知识:蕃茄蛋花汤最正宗的做法？

此题答案：材料：西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升做法1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好了。

相关知识:蛋花汤家常做法？

【家常蛋花汤】食材：鸡蛋1个，清水1L，淀粉2勺，小葱花少许，食盐适量，香油适量。具体步骤：1.以一家三口的人数准备材料哈，清水1L，大约是3碗普通饭碗的水量，小葱取葱叶部分，洗干净备用。淀粉2勺，加入大约1/3碗的清水，把淀粉水调匀，它可是做蛋花汤的必备窍门哟。2.鸡蛋磕入碗里，并加入1个鸡蛋分量的清水，用筷子搅匀，要把清水和鸡蛋混合均匀才行。3.汤锅中加入1L清水，小火煮开，把调匀好的淀粉水倒入汤锅内，最好边倒边用筷子快速搅匀。加了水淀粉能让蛋花更嫩滑，汤也会更浓稠哦。4.待汤锅中加了淀粉水小火煮开后，把拌匀的蛋液快速的倒入汤锅内，速度要快，姿势要帅哈。倒入蛋液的同时，同样要用筷子拌匀，然后马上关火。5.煮好的蛋花汤不用急着放盐哈，准备3人份的小碗，分别在每个碗里加入切碎的葱花、香油和少许盐，最后把煮好的蛋花汤趁热倒入碗里，拌匀后，就是一碗碗有麻油香和葱花香味的蛋花汤了。