桂花酒简易制作方法

求桂花酒的酿造方法？

将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，然后密封窖藏，一年后桂花酒即成

相关知识:桂花酒调酒最佳配方？

桂花酒是我国传统特色名酒，桂花酒不仅好喝，重要的还是好闻，十分的桂花酒让很多女性朋友对它喜爱不已，我就特别喜欢喝桂花酒。每天一杯桂花酒对人也是很好的。泡桂花酒非常的简单。桂花酒调酒配方：干桂花200克、冰糖100克、枸杞50克以及3斤粮食酒就可以泡了。

相关知识:桂花酒10斤酒配方？

一般认为，一斤干桂花可泡10斤酒。常用的桂花酒配方：一斤鲜桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方。不过上述配方也不是完全固定的，可根据自己的要求适量增减。酿制上等的桂花酒必须使用正宗的优质糯米酒，而且酒度要达到35度以上。因为米酒中不仅含有丰富的营养成分，而且自古以来就是泡制药酒的最佳选择。可能有朋友说黄酒才是泡制药酒的首选，但其实黄酒也是属于米酒的一种。只是由于黄酒具有物殊的味道，用来泡制桂花酒会掩盖桂花的香味，所以泡制桂花酒首选白色的糯米酒，而不是黄酒。如果你实在找不到35度以上的糯米酒，那么就用高度白酒来代替，高度白酒中的最佳选择是北京二锅头，这种白酒的酒味最为纯正，无杂味。

相关知识:玫瑰桂花酒的做法？

1、将桂花放在通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或甘村米酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差2、然后密封收藏，半年到一年后桂花酒即成。3、如果密封收藏到3~5年才饮用，这就是上好的佳酿了，如有条件的花可以再加入50克桂园肉和1-克白参、100克红枣。更可以说的是上等家酿桂花酒，如喜欢甜一点花，可适量再放点糖。成品的桂花酒，颜色是淡黄，开盖即闻到一股桂花清香，入口甘甜醇绵。此酒有健胃，有助于消化，活血益气功效，一定要记住无论做桂花酒或桂花糖，都不可以将桂花水洗

相关知识:怎样自酿桂花酒？

1、在家制作桂花酒时，干燥的桂花要准备100克，白砂糖100克，纯粮酿制的糯米酒1200克，大的干净玻璃瓶一个。2、将备好的桂花在淡盐水里浸泡片刻，用手洗净，取出后放在通风处晾干。晾干后的桂花装入干净的玻璃瓶里，装桂花时放上一层桂花，再放一层白糖。3、将桂花和白糖全部倒入玻璃瓶后，加入自己备好的糯米酒，将瓶口封好，放在阴凉处发酵，每隔三、四天将酒瓶摇一次，让里面的糯米酒与桂花和白糖充分接触，在60天以后，里面的桂花酒就能发酵好了，想饮用时直接取出即可。