电热锅是干什么用的

电热锅是什么材质的？

电热锅是种采用复底焊接工艺，电热锅使用的复地牵焊工艺，热效率高，使用寿命长，能齐全，能够进行煎，炸，蒸，煮，涮、炖、煨、焖等种加工的现化炊具。它不但能够把食物熟，而且能够保温，使用起来洁卫生，没有辐射，省时省力，是务劳动现化不可缺少的用具之。

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1、电热锅试用时，将汤汁、原料倒入，切记不要装得太满，防止加热时候出现溢出现象。锅体放入底座，转动几下使其与发热盘密切相贴。

2、接通电源时，需将调温器调到适当高度，其中指示灯亮起表示通电加热中。当锅内失误加热煮沸时，需调节调温器，调整到接近熄灭或者熄灭状态，此状态也称自动控温状态。3、把电热锅当过火锅使用时，当加入原料时候，要再次调整调温器。4、在加温或者速热下，般要接通辅助率的开关;在保温或者短时加温加，则要断开辅助率的开光。

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1、电热锅作用：（1）涮火锅能：根据就餐数加入定量的水，在洗过程中，若火力过大可关闭开关。用毕关闭开关，拔下电源。（2）炸，炒，煮，烹，蒸能：在食品生产过程中，可根据所需消防电源的大选择或使用所有加热开关，并可调节电源的大。造完成后，关闭开关灯并拔下电源。

（3）煎，烙食品能：只需要选用适当的接热开关，即可实现不同的煎，烙火候。2、电炒锅作用：既可以用来炒菜，亦可进行煎、炸操作，煲汤、炖肉的夫也不错，虽然比明火炒菜少了些情趣，但方便、洁及可以自由调节温度等诸优点仍使之大有取传统炒锅之势。