东菱面包机做面包的教程说明书

东菱面包机1028做面包的详细步骤？

1、倒入温水（20-25度），加鸡蛋，靠近面包桶角放盐，斜对角放糖，角放粉，倒入面粉，尽量覆盖整个水面，用指在面粉上按个坑，倒入酵母埋好。2、材料都放好以后，开启1标准面包，在第二次搅拌完成后，放入软化好的黄油，重新启动1标准面包，450g，中度烤色。3、在第二次搅拌到半的时候，撒入蔓越莓，就可以等待程序自动完成了。

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配方：面粉500克，鸡蛋50克，牛200克，白砂糖两勺，植物油勺，酵母粉10克，盐5克，黄油块。步骤步骤11.先倒入液体类材料，如牛175g，鸡蛋个，细砂糖30g和炼乳20g放角，盐巴3g放另边，倒入250g高筋面粉（用的是金禾象吐司面包用麦粉原装1kg优质高筋麦粉庭烘焙原料吐司面包专用面粉），面粉中间挖个洞，放入5g耐高糖酵母粉（用的是安琪酵母）步骤22、选择面包机和面模式（的东菱面包机是模式8），时间从10分钟增加到20，开始搅拌。

步骤33、搅拌结束后，放入黄油30g（可以的话稍微融化下，南方比较热，即使现在是10月底，是直接扔进去的…），选择松软面包模式（模式6），750g，烧色选择浅色。然后随撒点葡萄，关闭盖子，等就好了。

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1.先倒入液体类材料，如牛175g，鸡蛋个，细砂糖30g和炼乳20g放角，盐巴3g放另边，倒入250g高筋面粉，面粉中间挖个洞，放入5g耐高糖酵母粉2、选择面包机和面模式，时间从10分钟增加到20，开始搅拌。3、搅拌结束后，放入黄油30g，选择松软面包模式，750g，烧色选择浅色。然后随撒点葡萄，关闭盖子，等就好了。

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东菱面包机-标准面包的步骤步骤1先放水或牛作面包水温在20-25度较合适，快速面包需要45-50度，注意水温不能太高，否则发酵效果。步骤2如需加入牛，加完水/牛后再加入建议冬天用温水和面，而且加水时夏天稍微少点。步骤3靠近面包桶角放盐盐会压酵母的繁殖，若不喜欢加盐，可以省去，但面包发酵可能比正常情况更大些步骤4在面包桶角放糖般用白砂糖即可，特殊要求的可用红糖、粉糖或绵糖步骤5加入黄油或食用油加入黄油时应先融化，或切成颗粒。建议不要开始加入，搅拌段时间后再加入。步骤6放入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面作面包的面粉是种高筋面粉，若实在找不到，可到超市买高筋饺子粉替(高筋面粉用于面包，中筋面粉用于馒头，低筋面粉用于饼、蛋糕的)步骤7酵母放入，确保酵母不与水和盐接触酵母有两种，活性酵母和即发酵母，即发酵母的速度更快，用量更少，半勺即发酵母约等于勺活性酵母。

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东菱面包机成的配方是：水或110g（大概半杯）、色拉油（黄油更香）30g、鸡蛋枚(大概50g)、白糖两大勺、盐半勺、粉大勺、高筋面粉250g（大概两杯）、酵母勺。具体步骤：原料按先液体后粉状放入料桶，酵母放到面粉上面。如果预约作不要让酵母接触到液体，程序“5甜面包”“750g”“烧色：浅”。颜色金黄好看，面包个大松软。