海虾怎么做好吃【河虾怎么炒才比较好吃的做法简单】

河虾怎么炒才比较好吃的做法简单

主料：河虾500克。辅料：红尖椒100克，青蒜150克。调料：姜5克，植物油80克，盐5克，陈醋10克，辣椒油5克。河虾剪去须；红尖椒切圈；大蒜叶切片；姜切米状。河虾下油锅炸焦备用。锅内放油、姜米炒香。下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾。食材：野生小河虾适量、香葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量。将小河虾剪去须和尾，用清水冲洗干净后沥干水。锅中倒油加热将小河虾下油锅炸至金黄。葱、姜、蒜切末，干辣椒切碎备用。材料：河虾适量、料酒适量、香醋适量、葱适量、生抽适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、盐适量。虾洗净处理干净，放入一勺料酒一勺生抽一勺香醋一勺盐腌制20分钟。锅中油预热。放入腌制好的虾翻炒。放入适量清水煮开。放入一勺盐煮开，大火收汁即可。食材：小河虾、韭菜、葱、姜、盐、鸡精。煮河虾的时间一定要恰到好处，即要煮熟，又要保持虾的鲜和嫩。在炒河虾之前，要把所有的调料准备好，这样可以节省制作时间。在炒河虾的时候，要不停的翻炒，以保证均匀受热，味道更加均衡。如果觉得口感欠缺鲜美，可以加入适量的鸡精增加味道。

大虾如何做才好吃有营养?

炸：将大虾裹上面粉或鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄色即可。这种方法可以使虾的外层脆口，内部鲜嫩。烤：将大虾放在烤盘上，撒上调味料，放入预热的烤箱中烤至虾变色且受热均匀。可以添加香草、大蒜和柠檬汁等调味料来提升口感。大虾在买回来之后必须稍作处理，例如虾虾须及虾线都要去除掉这样才方便食用。去除虾虾须只需要用剪刀剪除即可，而去除虾线可以取一根牙签在虾的第三节处挑出。在处理好之后，把大虾倒入盆中加入少许的盐及料酒腌制十分钟。面包糠，目前市面上有两种。清洗：将大虾洗净，去掉虾线和虾须。去壳：将虾壳剥掉，但保留虾尾。腌制：将虾肉用盐、胡椒粉、料酒等腌制一段时间，增加口感。烹饪：可以选择煮、炒、烤等方式烹饪，但不要过度加热，以免营养流失。如何避免营养流失尽量选择低温烹饪方式，如水煮、蒸、烤等。蒜蓉大虾：将虾剥壳去除内脏，洗净沥干。蒜切成蓉备用。锅中加入适量油，将虾煎至两面金黄，倒入蒜蓉炒匀，加入盐、白胡椒粉、鸡精炒匀即可。红烧大虾：将虾剥壳去除内脏，洗净沥干。锅中加入适量油，将虾煎至两面金黄，盛出备用。

干小虾怎么做好吃

干小虾可以这样做好吃：油炸小虾：将小虾干用热水泡发后再进行油炸，油炸时要注意火候，炸至金黄色即可捞出，口感酥脆。小虾炖豆腐：将小虾干和豆腐一起放入锅中炖煮，出锅前加入适量盐和胡椒粉即可，这种做法简单易行，可以使小虾干和豆腐的味道完美融合，口感鲜美。首先小虾干清洗干净，沥掉水分。薄皮青椒去蒂，清洗干净。青椒切成细丝，备用。香葱洗净，切成葱花。锅中倒入菜油，放入葱花爆香。倒入小虾干，大火翻炒。倒入青椒丝，大火翻炒。调入盐、醋、白糖和生抽，翻炒均匀。最后调入鸡精，翻炒均匀。干小虾用温水泡发，将虾线挑出，清洗干净。锅中加入适量水，放入干小虾，煮约20分钟，捞出备用。锅中加入适量油，油温热后加入葱、姜、蒜末炒香，倒入处理好的干小虾，加入适量盐、鸡精、白糖、料酒调味，翻炒均匀。加入适量湿淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。将小虾干用清水冲洗干净，沥干水分备用。预热锅，加入适量食用油，将姜片、大蒜瓣和干辣椒爆炒出香味。加入小虾干，快速翻炒均匀。加入适量料酒，继续翻炒，将虾干均匀入味。加入适量生抽，继续翻炒。加入少许盐、白胡椒粉和鸡精，继续翻炒至入味。

威海对虾有哪些好吃的做法?

清蒸威海对虾清蒸是最能保留威海对虾原汁原味的做法。将新鲜的对虾洗净，去掉虾线，放在盘中，撒上适量的葱姜丝和盐，然后放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，根据虾的大小调整时间。蒸好后，可以淋上一些热油和酱油，撒上葱花即可食用。蒜蓉蒸威海对虾这种做法在清蒸的基础上增加了蒜蓉的香味。红烧对虾红烧对虾肉质鲜嫩，滋味鲜美，是当地的常见特色菜肴。将对虾头部去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。炒锅内放猪油，再放对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、味精等调料和大虾，用微火烤5分钟后将原汁浇在大虾上即成。威海油焖大虾虾是威海地区春节的重头菜之在春节期间，当然是热热闹闹、喜气洋洋，而大虾在红色的番茄酱汤汁下，更显得喜气洋洋，自然备受喜爱。威海人对虾的做法有很多种，白灼大虾、油焖大虾等等。寓意着新的一年红红火火、蒸蒸日上。对虾年产量为2万多吨。销往全国各地，并出口日本、韩国、东南亚等地。威海特产威海清汤:威海清汤是山东威海的特色小吃，又称鱼腐汤，制作方法是将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，清水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上。有鲜嫩的特点。

虾有什么好吃的做法?

香辣虾:大虾开背去虾线，去头，料酒和姜腌制片刻。起油锅，油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，榨干后放糖，然后放一勺豆瓣酱，再加入少许生抽。开大火放入虾，变色后加入葱段爆炒，出锅前30秒倒入醋提香味！油焖虾:虾洗净去虾线。做法：虾去线，葱姜蒜炒香，加入调料和虾一起翻炒，加适量水焖煮，收汁撒上葱花即可。**蒜蓉蒸虾**：-材料：虾500克，大蒜、米粉、生抽、料酒、白糖、胡椒、盐和葱花适量。-做法：米粉泡软，虾去线后摆在米粉上，蒜蓉炒香后加入调料，淋在虾上，蒸10分钟后淋热油，撒上葱花。乳酪蒸虾仁材料：鲜虾250克，鸡蛋白100克，脱脂鲜奶200克，鸡粉50克，火腿茸30克。香菜10克，鸡清汤80克，香油，生粉各5克。做法：将鸡蛋，鲜牛奶，鸡粉，盐拌匀，撒上虾仁，火腿茸原盘上笼蒸。20分钟，出笼后淋上香油，味精，胡椒粉即可。蒜蓉虾蒜蓉虾是一道简单又美味的虾类做法。将新鲜虾清洗干净，备好蒜蓉、盐和少许酱油，先将虾煮熟，再加入蒜蓉翻炒，最后加入调料即可。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，蒜香味浓郁。清蒸虾清蒸虾是一道能够保留虾的原汁原味的做法。将虾清洗干净，加入葱、姜、盐等调料，上锅蒸10-15分钟即可。

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