电饭煲可以烤蛋糕吗

电炸锅可以做蛋糕吗？

空气炸锅是可以蛋糕的，但需要掌握火候，否则还是很容易烤糊的，空气炸锅在烤蛋糕前需要预热，接着用140度温度烤20分钟，然后取出盖上锡纸再160度烤30分钟即可。蛋糕滴时候个较着打发比较重要，尤其是蛋白的打发。如果用锅烤定自己随时看着点，锅烤比烤箱快的，基本15分钟左右就完成。

扩展资料注意事项：1、作蛋糕糊的时候，按正常戚风蛋糕作流程操作即可；空气炸锅在烘烤的时候无需预热，可以直接放入加热，需要注意的是时间与温度，由于每空气炸锅率大不同。2、使用空气炸锅烤出来的蛋糕，比用电饭煲蒸出来的更香，主要要掌握两个：蛋白要打发成硬性的不容易消泡，蛋黄糊要稠点，还有就是放进炸锅要在面上盖张锡纸防止蛋糕面被烤黑，还有加点水在炸锅里和烤箱底部加水样的作用。

相关知识:可以用电饭煲的内胆放进烤箱烤蛋糕吗？

不推荐将电饭煲的内胆放入烤箱烤蛋糕。电饭煲的内胆是用于煮饭的设计，不具备烤食物的特性。烤箱的温度控和加热机与电饭煲不同，使用电饭煲内胆在烤箱中可能导致不均匀的加热和蛋糕质地不佳的问题。此外，电饭煲内胆有可能在高温下受损甚至释放有害物质。

为了和品质的考虑，建议使用专门的烤蛋糕容器或烤模具来作蛋糕。

相关知识:电饭煲烤蛋糕功能能烤红薯吗？

生烤不可以，煮熟之后再烤下可以。生烤红薯，红薯的水分因为皮的原因不容易释放出来，红薯皮在加热时会焦糊，会导致电饭煲跳灯，变成保温状态。

这样红薯无烤熟。煮熟的红薯，水分较大，可以在电饭煲里烤，皮焦黄即可食用。

相关知识:用普通的电饭锅可以做蛋糕吗?怎么做？

可以用普通电饭锅来作蛋糕，具体步骤如下：所需材料：鸡蛋2个，白糖50克，低筋面粉60克，牛30克，色拉油30克，泡打粉1/4勺，少量盐1.将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打发至呈白色并且体积稍微增大。2.筛入低精面粉和泡打粉，加入盐，搅拌均匀。3.倒入牛和色拉油，用刮刀拌匀，直到混合均匀。4.将电饭锅内侧涂上层薄薄的油，将混合物倒入锅中。5.接通电源，按下电饭锅的煮饭按钮，在30秒后提起锅盖，让蛋糕形成个坑。

6.关掉电源，自然冷却10分钟。7.用刀将蛋糕从锅内侧切下，翻转在盘子上即可。可以根据个口味加入巧克力碎片、水果等饰品来美化蛋糕。

相关知识:用普通的电饭锅可以做蛋糕吗?怎么做？

可以。1，首先电饭锅预热，这是很会忽略的步，咱们只是把烤箱换成了电饭锅，所以预热是很重要的，电饭锅内胆刷油，空锅选煮饭键，等咱好其他的，正好就可以用了，不用等。2，全蛋放到个大些的无油无水的盆中，挤入几滴柠檬汁，柠檬汁可以减少蛋腥味，也可以帮助蛋白稳定，全蛋中虽然表现不明显，但是加上自然更好，也可以加白醋替。先用打蛋器打匀，次性加入白糖，般甜品中糖与蛋的比例是个蛋20克糖，咱的总糖量已经到60克，不能再少了，不然蛋糊状态不稳定容易回缩。

直中速打到蛋糊颜色发白，有点像油的状态，提起蛋抽，蛋糊滴落有明显纹路，8秒不会消失，就说明可以了。如果不太好打，下面可以垫个温水盆，帮助打发。3，将面粉次性筛入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，注意是翻版，不是画圈，避免消泡，没有刮刀的，什么电饭锅铲子类的都可以，只要不让它消泡就行，其实很专业饼店的大师傅，拌蛋糊都是直接用的。