武夷肉桂属于什么茶

武夷肉桂属于什么茶？

武夷肉桂，也称为玉桂，属于中国六大茶类之一的乌龙茶（青茶），是一种半发酵的茶，性质平和。肉桂既指茶叶，也是茶树的名称。由于它的香气和滋味与桂皮类似，因此得名为武夷肉桂。

一、武夷肉桂茶的制作方法和特点

1. 通过使用肉桂良种茶树的鲜叶，结合武夷岩茶的制作方法，制成乌龙茶。

2. 武夷肉桂以其香气似桂皮香而得名，是武夷岩茶中的高香品种。

3. 茶叶外形紧结呈青褐色，茶汤中带有明显的桂皮气息。

4. 口感醇厚鲜爽，茶汤稠滑且具有岩韵明显。

二、不同地区的武夷肉桂茶

1. 大王峰肉桂茶

大王峰肉桂是武夷岩茶中的一种高香品种，保留了岩茶原始的韵味。它是以肉桂树的茶树鲜叶，采用武夷岩茶的制作方法制成的乌龙茶。茶汤中具有明显的桂皮香气。口感上具有橙花叔、蜜桃香和乳香等多种香气。

2. 牛栏坑肉桂茶

牛栏坑肉桂茶是典型的坑涧茶，因此具有独特的香气和滋味。干茶外形肥壮紧结，色泽乌润。茶汤呈橙黄明亮的色泽，香气有蜜桃香、乳香或桂皮香，滋味醇厚鲜爽。茶汤充沛，稠滑，且具有明显的岩韵。

三、武夷肉桂茶的产地

武夷肉桂茶原产于福建省武夷山市境内的武夷山地区。武夷山马枕峰一带是其主要产地。茶叶采摘自百年古茶树的嫩芽，并进行晒青、做青、杀青、揉捻、烘干和复火等工序制成。

四、金奖肉桂茶

金奖肉桂茶是武夷山每年举办的斗茶赛和茶叶评选中，由专家评定出来的肉桂茶。这类比赛有多种，评选出的金奖肉桂茶代表了最高品质的茶叶。

武夷肉桂茶属于乌龙茶中的武夷岩茶，通过使用肉桂良种茶树的鲜叶，并结合武夷岩茶的制作方法，制成具有半发酵性质的茶叶。它以其香气似桂皮香而得名，是武夷岩茶中的高香品种。不同地区的武夷肉桂茶具有不同的特点和口感，如大王峰肉桂茶和牛栏坑肉桂茶。其产地主要在福建省武夷山市境内的武夷山地区。每年举行的斗茶赛和茶叶评选中，会评选出金奖肉桂茶代表最高品质的茶叶。