散装食品是指无预包装的食品、食品原料及加工半成品，不包括新鲜果蔬和需要清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。以下将详细介绍散装食品的分类和包括的具体食品。
1. 散装食品的分类
在科学规范食品的分类体系中，散装食品主要可以分为以下几类：
面食类：包括各类面条、馒头、包子等。 肉食类：包括各类肉干、腊肉、火腿等。 腌制品类：包括各类咸菜、腐乳、酱鸭等。 糕点类：包括各类月饼、麻花、糖果等。 熟食类：包括各类熟肉、熟鸡爪、熟虾仁等。 面及面制品类：包括各类挂面、方便面、饺子皮等。 速冻食品类：包括各类速冻水饺、汤圆、春卷等。2. 散装食品的优势
散装食品相比预包装食品具有以下几个优势：
满足多样化需求：散装食品的种类繁多，能够满足消费者各种口味的需求。 实惠价格：相比预包装食品，散装食品通常价格更加实惠，对于经济条件有限的消费者来说更具吸引力。 灵活购买：散装食品可以按照自己的需要购买所需的数量，避免了因为购买过多而导致食物浪费的问题。 新鲜程度：散装食品通常更容易控制其新鲜程度，因为可以选择新鲜的食材进行制作。3. 散装食品的具体种类
散装食品可以包括以下种类：
谷物类：包括各种米、面粉、杂粮等。 豆类：包括各种豆子、豆制品。 果仁类：包括各种坚果、干果。 蔬菜类：包括各种蔬菜、蔬菜制品。 水果类：包括各种水果、水果制品。 肉类：包括各种肉类以及肉制品。 鱼类：包括各种鱼类及鱼制品。 蛋类：包括各种鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。散装食品包括各类面食、肉食、腌制品、糕点、熟食、面及面制品、速冻食品等。散装食品的优势在于可以满足消费者的多样化需求，而且价格比包装食品更加实惠。消费者在购买散装食品时需要注意选择正规渠道和品牌，确保食品的质量和安全。
