电饭锅蒸蛋糕的家常步骤

电饭锅蒸蛋糕的做法？

低筋面粉100克白砂糖70-75克鸡蛋5-6个纯牛80克玉米油60克柠檬汁3-5滴（去腥，增加稳定性用）电饭锅蒸蛋糕的步骤步骤1备好材料步骤2电饭锅内胆刷油，摁煮饭键10分钟步骤3然后直维持保温状态步骤4油，牛，面粉过筛步骤5翻拌均匀，无颗粒步骤6五个鸡蛋，蛋黄蛋分离，蛋黄打入面糊中步骤7翻拌均匀，无颗粒，备用步骤8蛋打入无油无水器皿中。

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电饭锅蛋糕的原料:1、二两面粉，用低筋粉，用的普通面粉。（用筛子筛遍，偷懒没用，可能造成的后果是面搅和不均匀，成品中出现的块状物）2、泡打粉，作用类似于酵母，才毛钱袋。买了，但没用，因为它还有个名称是食品添加剂，其配方是明矾，碳酸氢钠，淀粉，甜味剂，食用香精，个不太赞成用这个的．但据说如果用了泡打粉出来的蛋糕就会非常的蓬松，柔软，如果想用方也很简单，放二勺和面粉和匀就好。

3、黄油超市有很选择，植物黄油、还有纯黄油，如果用建议使用纯黄油，因为据说植物黄油有种成分对体不是很好．光明的125克大约七八块钱，只用了几滴生油，是成本、二是避免发胖。但大都知加了黄油的蛋糕会更香的。4、白糖正常应该和面粉样量，和老都不喜甜所以只放了少些。5、鸡蛋3个蛋白蛋黄分二个碗放。

6、牛可用可不用，如果放泡打粉可用，如果不放建议不用。

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好，是前天也随波逐流尝试了电饭煲蛋糕！口感比想象中惊艳太，绵密细腻像足了芝士蛋糕！

烤箱烤出来蛋糕虽然体积大但往往偏些。注意：网上很视频发出来的电饭锅蛋糕看起来特别的大，特别的蓬松，基本是不可能的除非加了泡打粉。【原材料】：低筋面粉80克、鸡蛋5个、牛65克、绵白糖60克、油45克（用玉米油）【作步骤】1、蛋黄，蛋白分离，在蛋黄中加入牛，油搅拌均匀，再筛入80克低粉2、蛋分次加入糖，并打发成下去状，（不要动打发，个实验过动打发出的蛋糕会塌陷而且打完已不是自己的了，网上动都是骗的）3、先挖勺打发的蛋白到蛋黄糊中，翻拌拌匀（不要画圈搅拌）蛋糊全都倒入打发的蛋白中，并搅拌均匀！

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1、电饭锅蒸蛋糕需要20-30分钟。电饭煲蛋糕对于时间把控很重要，时间长蛋糕会出现扁塌的情况，口感不好，时间短蛋糕不会熟，不能食用，根据生活经验判断，用电饭煲蛋糕按煮饭键后煮20-30分钟。如的蛋糕比较，自然蒸的时间也会更长，因此，电饭煲蛋糕的蒸时间是根据用量来定的。

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当然可以啦！电饭煲的能可是特别的呢，除了煮饭煮粥焖饭，还可以煲汤、煲糖水、煮果酱，焖肉、蛋糕等等，可谓是懒料理的神器呀！电饭锅蛋糕，是最近特别火的个点心，也很简单，快来看看怎么吧！