酸奶机价格abc
酸奶机价位不同有什么区别?
不同的酸机出来的酸口感没什么区别。酸的口感和得成不成决定于牛、菌种、温度、时间,这些因素只有温度工不好控,酸机就是这的,恒温,可见酸机也就是个好的保温器。在这个基础上,加上定时能、控不同温度达到能(酸、米酒)、材质,价格就上去了。超市的所谓老酸,如果选上好的牛和菌种可能营养高些,但厂的宣传和使用的添加剂放心么?
相关知识:酸奶机温度控制原理?
酸机温控的原理:就是提供乳酸菌生长的最适温度(42度),因此个部件加热,个部件控温,仅此而已。需要说明的是,42度是乳酸菌的最适生长温度,在此温度下,生长最快。当然,其他温度条件下也是可以生长的,因此酸即使在4度的冰箱里长期放置也会变坏,就是因为4度条件下,时间长了,乳酸菌也会过量生长。
相关知识:aca酸奶机说明书?
把冷冻的酸发酵剂从冰箱拿出;用开水对酸机的容器进行;在容器里倒入少量的纯牛,再把酸发酵剂整包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀;把剩余的纯牛倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀。把容器盖盖好,放入酸机本体内;冬天作的时候,可以在本体内加入温水;把酸机的上盖盖好;插好插头,酸机开始工作;微电脑酸机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);用纯酸作发酵源时,发酵时间6-8时;用酸发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷的牛作时需适当延长时间。但最长不超过14时。(用纯酸作发酵源时最长不超过10时)发酵好的酸凝结成“豆腐”状,温度在40度左右可立即食用。夏天的时候,放入冰箱冷下,酸香味纯正,口感;酸在食用前,可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。
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