阿胶糕

自制阿胶糕咋做

space点击查看大图请点击输入图片描述打碎后的阿胶用黄酒浸泡然后放到锅中小火熬制，倒入冰糖一起熬。并不停搅动直至挂旗时倒入其他备用辅料space点击查看大图请点击输入图片描述将所有辅料搅拌均匀后即可出锅冷却，放到磨具中冷却即可。自制阿胶糕的做法阿胶250g打碎＋墨黄酒300g于不粘锅内泡制三天，不定时搅拌，防止阿胶粘在锅底，如果粘了，最好慢慢弄下来。这是三天后的样子。第三天熬制阿胶之前，打碎的黄冰糖135g用剩余200g黄酒浸泡。家庭自制阿胶糕的方法敲碎阿胶,黄酒留一小碗,其余的全部泡阿胶,用保鲜膜封好,不然酒会挥发的,等黄酒把阿胶泡化了。泡下黄酒后,时不时去搅动下阿胶,免得粘碗底。建议泡了5天后才开始动手。熬制前的准备工红枣去核切碎。核桃仁切碎。桂圆肉切碎。秤好足够的枸杞。阿胶糕的做法：准备好了阿胶，请店家帮忙打成粉。准备五百毫升的料酒。将阿胶粉倒入耐热容器中，轻轻地倒入料酒。搅拌均匀后，盖上保鲜膜，以防料酒挥发，放置24小时。我是晚上泡的阿胶粉，第二天拿出来隔锅蒸至融化后，倒入冰糖。用筷子搅动将冰糖，使其充分地融化。

阿胶糕制作方法与步骤

黑芝麻250克核桃200克红枣150克（去核）枸杞50克自制阿胶糕的做法步骤步骤1点击查看大图250克阿胶+300毫升黄酒泡两天，时间可以更长，让阿胶块和黄酒可以更好地融合。步骤2点击查看大图200毫升黄酒+120克冰糖中小火熬至冰糖融化，我是为了节省时间，熬到大概有60%的冰糖融化就加阿胶了。阿胶糕以阿胶、红枣、黑芝麻为主要原料,制作时需将阿胶浸泡于黄酒,与红枣一同熬煮,最后加入黑芝麻搅拌均倒入模具压平,放凉后切块食用。具有滋阴补血、美容养颜的功效。黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收红枣洗净晾干去核切小块备用核桃仁备用阿胶原粉放入锅中。也可以用阿胶块打碎。冰糖用料理机打碎放入锅中，黄油也加入搅拌均匀后中小火熬煮。将阿胶块打成粉状，用即墨黄酒浸泡24小时，如下图所示。将核桃仁炒熟，冷却，如下图所示。将黑芝麻洗净，在平底锅内小火炒香，冷却，如下图所示。红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片，如下图所示。

阿胶糕:宝贝的健康小零食?

阿胶糕不仅适合成还适合九岁以下的孩子和五岁以上的孩子食用。它是一款美味又营养的小零食。适量食用虽然阿胶糕含有丰富的胶原蛋白和钙质,能够强壮宝贝的骨骼,但小宝贝们吃的时候一定要注意适量。过量食用可能会影响食欲。領强壮骨骼阿胶糕含有丰富的胶原蛋白和钙质,能够强壮宝贝的骨骼,为他们的成长加分。阿胶糕：这是最常见的阿胶制品。主要成分是阿胶、红枣、桂圆、核桃、芝麻、冰糖等。它们混合后经过蒸煮、冷却、切割成小块，形成口感滑嫩、营养丰富的糕点。阿胶枣：选用优质的红枣，去核后填充熬制的阿胶，再经过烘干或自然晾干，形成外酥里嫩、甜而不腻的小零食。阿胶糕：这是一种非常传统的阿胶产品，通常由阿胶、红枣、桂圆、黑芝麻、核桃仁等材料制成，口感香甜，营养价值高，适合各个年龄段的人群食用。阿胶枣：将新鲜的红枣与阿胶粉混合，经过特殊工艺加工而成。这种零食不仅保留了红枣的自然甜味，还融入了阿胶的营养，适合作为日常的小零食食用。

阿胶糕的做法与步骤

倒入冰糖,熬至稠的状态。加入核桃、红枣、桂圆,继续搅拌,大概五六分钟(一定要贴底搅拌,不然很容易糊锅,切记最小火)再加入黑芝麻,枸杞,搅拌一起,不会就会慢慢拉出丝来,等搅拌一起,这时会慢慢拉出丝来,关火,再拌一分钟。给模具上油,放入阿胶糕,压实,待冷却后拿出来切片。阿胶糕方法如下：准备材料：阿胶520核桃210枣(干)210枸杞子180芝麻180冰糖270黄酒750毫升。第一步在烤盘上刷油，如下图所示。将黑芝麻和核桃炒香，晾凉。阿胶颗粒倒入冷锅中，加入黄酒浸湿加热。不停加热搅拌混合的液体，直至出现泡泡，滴入蜂蜜。熬制到液体拉丝停止加热，倒入准备好的食材翻炒均匀。将翻炒好的液体倒出，压平冷藏30分钟，阿胶糕即可制作完成。备好所需食材：阿胶、黄酒、黑芝麻、老冰糖、枸杞、核桃红枣（洗净后去核切块）。阿胶片放入食品袋中敲成小块。用破壁机将其打成粉。冰糖也打成粉。盆中倒入阿胶粉和黄酒搅拌均匀，覆盖保鲜膜浸泡1小时以上。把黑芝麻炒熟。

阿胶糕怎么做啊?

阿胶糕的做法首先呢，准备好阿胶，黄酒，冰糖，核桃红枣，枸杞，黑芝麻等食材。首先呢就是要处理阿胶，因为阿胶是容易上火的，有火毒，所以要进行处理。首先呢，将阿胶打成粉末状，随后呢，胖入黄酒，这样可以起到一个去火的功效。然后把锅内放入芝麻，枸杞，红枣等食材进行翻炒，开火。把熬好的阿胶液倒入模具里，用铲子或者勺子压平，然后放进冰箱的冷藏8个小时左右等阿胶糕硬了就可以拿出来切块，真空包装啦~如果没有真空包装的条件，可以一直放在冷藏室里，要吃的时候再拿出来吃。我都是包装好了送给妈妈或者姐姐吃，让她们存着吃。

阿胶糕怎么做,买成品比较好,还是自己熬制的好些?

自己熬制的阿胶膏比较好些；因为自己熬制时，会选取高质量的阿胶，并且能够保证熬制过程的卫生，使熬制好的阿胶糕符合健康的标准。自己做好点。蒸制：将大碗放入蒸盘，蒸箱预热完成的提示音响后，快速将蒸盘放入蒸箱，关上蒸箱门，待蒸箱工作结束后；将蒸箱水箱加水，选择“普通蒸”模式，设置85℃，定时60分钟，待蒸箱工作结束后即可。虽说现在成品芝麻核桃阿胶糕买买挺方便的，但是自己熬制的更真材实料一些不是?下面就为大家介绍一下阿胶糕的做法!材料：阿胶4块，黄酒适量，冰糖150克，核桃仁400克，黑芝麻60克，免洗枸杞60克。阿胶糕怎么吃阿胶糕可以选择直接吃，这样的话是七块进行服用，然后直接嚼着吃，也可以选择惊喜澳洲将它放入锅中熬米汤的时候放入就可以。阿胶糕还可以放入梨汤进行熬制，再放入梨和冰糖以后把阿胶糕也进行而入，这样的话可以起到补养的功效。熬制阿胶：将软化好的阿胶放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，直到阿胶完全溶解。加入配料：待阿胶溶解后，加入冰糖继续搅拌，直到冰糖也完全溶解。然后依次加入黑芝麻粉、核桃仁粉、红枣片和枸杞子，均匀搅拌。

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