驴肉怎么做好吃(将驴肉怎么做好吃)

驴肉怎么做好吃

把熟驴肉切成小块备用。香菜洗净切段备用。把驴肉和香菜放到大盆里,然后加调味料。把香油倒入锅中烧热,淋到装驴肉的大盆里搅拌均匀。干锅驴肉准备食材：驴肉1500克，洋葱1个，小米椒10个，青线椒2根，大蒜2头，生姜1块，干辣椒5个，八角2个，桂皮1块，香叶5片，料酒2汤匙，生抽3汤匙，老抽1茶匙。煮驴肉好吃又简单。食材：新鲜驴腿肉一条、葱一颗、姜一块、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、辣椒适量、白萝卜块一根、五年花雕一杯、水。驴腿肉剔骨取肉切大块，用盐略腌制。配料准备如图。驴腿肉和配料，调料一起入锅，加水焖。将驴肉切成薄片，加入盐、味精、淀粉、料酒、生抽腌制半小时。将腌制好的驴肉片卷成卷，用牙签固定。将卷好的驴肉放入开水锅中焯水，捞出备用。锅中加入适量辣椒油，放入葱姜蒜爆香，加入已经焯水的驴肉卷煸炒均匀。加入足量清水，煮开后加入粉丝和豆芽煮熟即可。⑴把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味。(时间越久越好)⑵腌制好的驴肉。⑶鸡蛋，水，面粉调制的挂糊。⑷驴肉与挂糊搅拌均匀。⑸用手拉开，分块将挂糊的驴肉放到8成热的油锅中，小火炸。⑹炸好的驴肉。

将驴肉怎么做好吃

松子、腰果、花生仁凉油下锅，分别炸熟，捞出控净油。酱驴肉切丁，入沸水锅中汆水。捞起控净水分，拍匀干淀粉，入热油锅中炸至酥脆时捞起，沥油。锅内留底油，放入干红椒炒香，再下入酱驴肉腰果、松子、花生仁，调入盐、味精迅速翻炒均匀，撒入葱花，装盘即可。第一步将驴腱子肉洗净。如下图所示。第二步锅中放水，水沸腾后放入腱子肉，用水焯一下。如下图所示。第三步焯好后用水洗净。如下图所示。第四步将驴腱子肉放入电压力锅中。如下图所示。第五步准备调味料。如下图所示。第六步将上述调味料放入锅中。如下图所示。五香酱驴肉主料：驴肉1千克调料：食盐适量、酱油4汤葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5花椒20粒、干辣椒5料酒1汤黄酱4汤白糖5水适量做法：我们将驴肉斩成大块，然后放到锅里面，倒入适量的水没过肉，然后用大火煮沸了，将浮沫撇去了。红干椒4-6个制作驴肉清水浸泡2小时以上，将血水泡出。锅内烧水，依次将红干椒、冰糖、桂皮八角、麻椒放入煮。放入料酒、生抽和老抽、豆瓣酱、番茄酱。葱姜全部放入沸煮5分钟。沸煮后，将驴肉放入。中小火慢煮一小时左右。煮至筷子可将驴肉轻松穿透就可以出锅。

驴肉怎么做好吃法大全

第一款：红烧驴蹄筋将驴蹄筋洗净，焯水泡去血水，洗净备用。锅中加入适量油，放入姜蒜爆香，将蹄筋放入煸炒至表面微黄。加入酱油、料酒、白糖、八角、桂皮等调味料，翻炒均匀。加入足量清水，炖煮40分钟至软烂入味，最后加入葱花即可。土豆炖驴肉食材明细驴肉5斤、土豆块，鸡蛋，面粉适量。适量葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、适量酱油、孜然少许。制作步骤⑴把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味。(时间越久越好)⑵腌制好的驴肉。⑶鸡蛋，水，面粉调制的挂糊。大葱、姜、生抽、老抽、白糖。驴肉用凉水浸泡，泡出血水。将驴肉切成核桃大小，然后倒入冷水中烧开，将油沫撇掉，然后用笊篱把肉块放入高压锅中将油倒入高压锅，然后将辅料全部倒入，然后倒入清水，将肉淹没即可，如果想让肉干一些，可以少放一些水即可，然后搅拌均匀。静候时间20分钟左右就好了。带饭均很方便。教您酱渍驴肉怎么做，如何做酱渍驴肉才好吃将驴肉制熟并切成薄片，切好的熟驴肉片，用盐腌(最好用精盐，乃是为驴肉生量的15%左右即可)，味精少许拌匀，待驴内凉透后，装入一纱布袋中，扎好口，放酱缸中渍8-10天即可食用，如天冷，可渍15天左右，以驴肉透出酱香味为准。

如何在家做驴肉好吃?

将驴肉洗净，切成大块，放入沸水锅中焯烫，煮去血水，捞出，冲净浮沫，沥干水分。将葱段、姜片、桂皮、八角放入干净的纱布袋中，制成料包。将驴肉块放入锅中，加适量水没过驴肉块，加料酒、酱油、盐、白糖、料包，大火煮沸，改用小火煮至驴肉块酥熟，加入味精调味，捞出，晾凉切片即可。具体做法：驴肉冷水下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用，准备一些香菇，放到水里浸泡，将泡好的香菇水倒入砂锅内，注意不要将香菇倒入，然后开火把香菇水煮开，另准备炒锅，倒入油后，放入花椒和八角桂皮，以及干辣椒。包饺子先来和面，面粉和水放入盆里，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀。驴肉水分油分含量都低，剁的时候不如猪肉好剁，先把驴肉切成片，剁成茸。边剁肉，边把泡好的花椒水倒入，每次倒入大约1汤勺，再剁匀，如此重复，大约我这个小碗要一碗花椒水。驴肉清洗干净，在滚水中焯透，捞出冲去浮沫（最好不要提前切片）。准备好砂锅，将所以配料丢进砂锅中，烧开之后放入驴肉，大火转小火2个小时。汤汁一般越熬越咸。里面的盐是边熬边尝酌量放的，第一次少放。三步就完成，汁变浓稠之后捞出驴肉，等温度降低之后再切成片即可。

驴肉怎么做好吃又简单?

驴腿肉剔骨取肉切大块，用盐略腌制。配料准备如图。驴腿肉和配料，调料一起入锅，加水焖。大火烧开小火炖两小时后（高压锅30分钟）。停火捞出。成功做出煮驴肉。烧烤：烧烤驴肉适合夏季户外活动时食用。将驴肉切成薄片或小块，用孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、蒜末、酱油等调料腌制一段时间后，串在烧烤签上，放在炭火上烤制，烤至两面金黄、香气四溢即可。炒制：将驴肉切成薄片或丝，与蔬菜一起快速翻炒，调味后即可食用。这种方式简单快捷，适合忙碌的日常生活。添加驴肉和配料：将驴肉片放在涂抹好酱料的火烧皮上，然后撒上葱花、香菜和辣椒等配料。卷起：将驴肉火烧卷起，用锡纸或者油纸包裹住一端，方便食用。最后切割：将包好的驴肉火烧切成小段，这样更方便食用。享用：热腾腾的驴肉火烧制作完成，可以立即享用。适量步骤把驴肉切成片，姜和蒜都切好备用加入少适量的盐、酱油、花生油、少许的生粉，生粉可以不加，因为驴肉本身很嫩。把驴肉稍腌两分钟。

驴肉怎么做好吃又简单的做法

驴肉应该是。红烧我认为是最好吃的。先把驴肉用清水。心静用清水。加入五葱姜块。香叶桂皮花椒大料煮熟。然后斩成小块儿。起锅烧油。放葱姜蚝油。13香酱油。水少许。少许的盐味素鸡精糖。将斩成小块的熟驴肉放入。收汁。然后翻几个个撒上香菜即可。

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