千层花卷

花卷怎么弄

两个大拇指重合，在面胚上竖着压出一道沟，然后抻稍微长一点点，攥着两头，反方向拧一下，再以左手为定点，右手绕左手一周。我还做了心形花卷：用筷子横压面胚，再将两端捏在一起，心形顶部用筷子再压凹下去一点即可。方法很简单，并且做出的花卷又白又软，关键很容易，几分钟就能学会。第一步：多洗一些大葱，将大葱葱叶部分切成葱花，加一些色拉油搅拌均匀放一边待用。第二步：取500g中筋面粉、30g糖、4g酵母搅拌均匀后一边倒水一边搅拌成出现很多面片状为止。紫薯双色花卷花卷做法紫薯双色花卷食材：紫薯白糖适量、酵母粉4面粉适量、温牛奶130毫升、食用油适量。做法：首先将紫薯的皮去掉，然后切成薄片，切好后全部放入盘中，冷水放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。时间到，打开盖子，用筷子试下，可以轻松穿透即可。

饭店里千层花卷的做法

制作千层花卷的步骤99。在中间折叠它。步骤1010。逆转它。步骤1111。捏接口。步骤1212。放入蒸笼，放入冷水中，大火蒸20分钟。步骤1313。炖五分钟，然后从锅里拿出来。面粉加泡发粉发面揪剂子擀片；刷油撒盐对折再刷油卷起来竖起，上锅蒸15分钟千层花卷的做法2主料准备好适量的小麦粉。辅料清水130克。做法把所有材料准备好。将水烧热，加一点清水在面粉里，再加适量的酵母进去搅匀。1成品图。2准备500g普通小麦面粉和6g安琪酵母。3酵母中倒入少许温水化开。温水以手温差不多的37度为宜。4将化开的酵母倒入面粉中，边倒温水边搅拌。5搅拌成絮状。6用手揉成光滑面团。双色脆底千层花卷做法山药、南瓜、紫薯分别蒸熟,压成泥。山药泥220g加些牛奶,加300g面粉,3g酵母,20g糖,揉成不粘手面团。擀成等大的长方形薄面片,约6片。常规千层花卷的做法食材准备发酵面团适量，花生油少许。千层花卷是一道非常受欢迎的传统美食，它的外皮酥脆，内馅松软，口感十分美妙。今天，我将为大家介绍一下如何制作千层花卷。材料-面粉500克-酵母10克-水250毫升-盐5克-白糖30克-熟油50克步骤准备面团将500克面粉倒入大碗中，加入10克酵母和30克白糖，搅拌均匀。

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原料备用。将中筋面粉，酵母，细砂糖，水混合。揉成光滑的面团。面团发酵好。擀成长方形（忽略我的擀面技术）。面皮上刷上食用油，然后将面皮对折，对折处也要刷上食用油。用刀将折好的面皮切成细条。将细好的细长展开，然后轻轻的拉长。放在油纸上，绕成螺旋状。千层花卷的做法1食材：主料：面粉500克辅料：油8盐6泡打粉10酵母粉3克做法：面粉加泡发粉发面揪剂子擀片；刷油撒盐对折再刷油卷起来竖起，上锅蒸15分钟千层花卷的做法2主料准备好适量的小麦粉。辅料清水130克。【制作第一步：300克的面粉+加入3克的酵母，再放一勺白糖能更快的促进发酵，用温水和成不沾手的面团，盖上保鲜膜，等待面粉团发至两倍大小。第二步：发成蜂窝状的面团，拿出来以后再进行多次揉，让其充分排气并增加他的筋道。

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步骤第十一步。将酵母用温水煮沸，倒入面粉中搅拌。第二十二步。揉成面团。步骤33。发酵两倍大小。制作千层花卷的步骤44。把面团分成三份，一份卷成一大块。第五十五步:刷上油，撒上少许盐和十三香。制作千层花卷的步骤66。折叠它们。制作千层花卷的步骤77。卷起来，切成块。千层花卷88的将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大。将发酵好的面团排气揉匀。擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。卷起，最后用手轻压扁。切成寸段。将两个摞在一起用筷子压一下两手各握一头反方向拧几下。将拧的两端收口向下，做成花卷。醒发十五分钟，入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火。

千层花卷的做法

做法：面粉加泡发粉发面揪剂子擀片；刷油撒盐对折再刷油卷起来竖起，上锅蒸15分钟千层花卷的做法2主料准备好适量的小麦粉。辅料清水130克。做法把所有材料准备好。将水烧热，加一点清水在面粉里，再加适量的酵母进去搅匀。双色脆底千层花卷做法山药、南瓜、紫薯分别蒸熟，压成泥。山药泥220g加些牛奶，加300g面粉，3g酵母，20g糖，揉成不粘手面团。擀成等大的长方形薄面片，约6片。

千层花卷的做法大全,怎么做如何做好吃

拧一下后两头捏紧在一起，收口朝下放置，花卷形状就做好了。依次完成其他所有面团。20整个上抹点油，放入做好的花卷生胚，适当间隔一点距离以免蒸好膨胀粘连。冷水上锅大火蒸15分钟左右就熟了，关火焖5分钟即可揭盖。基本千层花卷做法：材料：中筋面粉500克温水250毫升左右（根据面粉吸水性调整）酵母5克糖30克盐5克食用油适量将酵母和糖混合在温水中，静置5分钟，让酵母活化。将面粉筛入盆中，加入盐，然后慢慢倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。对折处也要刷上食用油。用刀将折好的面皮切成细条。将细好的细长展开，然后轻轻的拉长。放在油纸上，绕成螺旋状。绕好的面线即成小花卷。胡萝卜切末。顶部撒上胡萝卜末装饰。冷水入锅，水沸腾后蒸10分钟即可。小贴士蒸好后，不要马上开锅盖，熄火十分钟再取出小花卷。

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