家常焖鱼[锅酱焖鲫鱼怎么做好吃,高压锅酱焖鲫鱼的家常做法]

锅酱焖鲫鱼怎么做好吃,高压锅酱焖鲫鱼的家常做法

食材：鲫鱼2条、豆瓣酱适量、生抽适量、姜适量、醪糟适量、葱适量、食用油适量、干辣椒适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、白糖适量、醋适量、老抽适量。准备：鲫鱼2条、老干妈辣酱，小半碗、黄豆酱，小半碗，香菜、干红辣椒、八角、葱姜。鲫鱼破开后清洗干净，热锅下冷油，油烧热后下入鲫鱼，正反面煎至金黄取出，另起油锅，下入葱姜、八角和干辣椒爆香。鲫鱼挖鳃去鳞，拽出腥线，清洗干净。加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中。腌制十分钟。炒锅烧热，用姜片在锅内来回擦拭。用厨房纸擦去鱼身上的水分。锅内放油，加入鲫鱼。两面煎至金黄捞出待用。做法鲫鱼清理干净后外表均匀撒上一层薄盐，腌制十到十五分钟。酱焖鲫鱼的做法步骤1鲫鱼宰杀洗净，码上料酒、醪糟、姜片腌制片刻去腥,捞出沥干水分。2锅置火上油烧热，放入鱼炸至金黄捞出控油。

做法,洋葱焖鱼块怎么做好吃,洋葱焖鱼块的家常做法

用料：鳊鱼一条，洋葱一只切丝，番茄四两，青蒜或葱切碎二匙，姜二片，酒半匙。调料：糖少半匙，盐少许，生抽一匙，水多半杯，胡椒粉少许。番茄放滚水中浸5分钟，取出去皮去核，切小粒。方法/步骤草鱼清洗干沥干水分;把生姜切片,蒜瓣切粒。再加入适量的料酒把鱼腌制10分钟。洋葱洗切成小半圈备用。热锅倒油,把草鱼块沥干水沾一层薄薄的生粉后下锅。洋葱焖草鱼的做法把鱼切成块，加入红薯粉，盐，老抽着色，生抽拌均匀，待番薯粉吸收后加点花生油使鱼煎炸的时候更嫩。咸鱼切块，温水浸泡30分钟，去咸！洋葱洗净，去两头，切块切丁备用。热锅热油，油要多一些，将备好的鱼块投入锅中，烽三五分钟。油要烧热，大火油炸，避免鱼碎。将鱼炸变色后用铲子铲出装盘备用。

家常焖鱼最简单做法

家常焖鱼的做法鱼在市场切块，用盐抓，放在篮子里面沥干（腌二十分钟）。萝卜滚刀切好，葱切段，白菜掰成块。姜切片，蒜拍好，小米椒切片。家常焖鱼的做法步骤space点击查看大图请点击输入图片描述将鱼去内脏，刮鳞、收拾干净，洗净，在鱼表面上切花刀；用沸水烫一下，捞出沥干水分。做法：将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色;将豆腐切一厘米厚改成三角型，下油锅炸成豆腐泡(金黄色飘起)，五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。

家常香煎焖带鱼

家常焖带鱼做法，肉质鲜嫩一点腥味也没有，孩子连续盛了三回米饭锅中倒入食用油烧热，放入带鱼段小火煎至两面呈金黄色取出。放进煎好的带鱼段，盖紧外盖文火焖煮10分钟上下，正中间要将带鱼开展一次翻过来实际操作。待料汁粘稠后，将里边的香辛料挑出来，在外表撒上葱段盛盘就可以。带鱼段表层可以划上刀花开展腌渍，那样更进味。煎好带鱼后，锅中还有油，这时将大料和花椒放入，烹出香味。然后放入适量的葱丝。过上十多秒，放入带鱼带，然后盖上锅盖焖一小会，让香味进入鱼肉中。4在平底锅内再倒入剩余的油，约七成热后放入蒜片、姜片、香葱葱白花椒、八角煸炒出香味。5倒入适量开水，水量以到带鱼段1/2处为宜，加入生抽、米醋、老抽、冰糖，搅拌均匀。将带鱼洗净，用少量盐和料酒腌制一会。姜蒜切小块，葱切段。将带鱼用厨房纸吸干水分。烧至六七成熟放入带鱼慢煎，小心的翻动，煎至带鱼变色后捞出，锅中留油。随后放入葱姜蒜，慢煎出香味。起炒锅，下姜丝和蒜瓣爆香，倒入煎好的带鱼段，下干辣椒、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香醋、白糖和盐。加水没过带鱼段，大火烧开后改中小火烧15分钟，撒入葱花和鸡精即可起锅。

做法,雪里蕻焖鱼怎么做好吃,雪里蕻焖鱼的家常做法

你好，焖酥鱼的做法如下；将鲫鱼收拾干净。锅中放油烧至八成热时，放入鲫鱼炸至金黄，捞出。碗中放三勺米醋，三勺料酒，两勺酱油，一勺白糖，适量盐，搅匀。葱切段，姜、蒜切片，准备好花椒和大料。4°：加入1勺料酒，加入熟水浅浅的没过鱼即可。5°：加入老抽、生抽，加入适量盐、糖调味。6°：放入雪菜丁，炖煮片刻即可。做法:黄鱼剖开洗分别在鱼身两侧剞上波浪花雪菜切成末。雪里蕻洗净，用清水泡一会，去除里边多余的盐分，然后挤干水分。把雪里蕻切成末。红椒洗净切小圈备用。鱼收拾干净，擦干水分，在鱼肉上切斜刀，方便入味。将锅烧热后，放油大火烧热，鱼入锅两面煎黄。

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