泉州特产有哪些

泉州是一个历史悠久、文化繁荣的城市。这里的特产丰富多样，其中最有名的是龙眼干、安溪铁观音茶、永春佛手茶和湖头米粉。以下是关于泉州特产的详细介绍。

1. 泉州龙眼干

泉州龙眼是泉州的特产水果之一，拥有1700多年的历史。泉州人通常把桂圆鲜果称为龙眼。龙眼干是丝绸出口的重要商品之一，品质优良、风味独特。东璧龙眼是泉州龙眼的珍稀品种。

2. 安溪铁观音茶

安溪铁观音是泉州的特色名茶之一，有着悠久的历史。安溪产茶始于唐末，是中国十大名茶之一。铁观音茶有独特的香气和口感，被誉为“茶中之王”，深受茶叶爱好者的喜爱。

3. 永春佛手茶

永春佛手茶是泉州市永春县的特产茶叶，以佛手柑和白毫银针为原料制作而成。它的外观形似佛手柑，因此得名“佛手茶”。佛手茶的汤色清澈，香气浓郁，口感鲜爽，深受茶客欢迎。

4. 湖头米粉

湖头米粉是泉州的特色主食之一，口感细腻柔滑，汤汁浓郁鲜美，营养丰富。它源自泉州市安溪县湖头镇，是当地的著名特产之一。在泉州，你可以品尝到正宗的湖头米粉。

以上就是泉州的一些特产介绍。无论是龙眼干、安溪铁观音茶、永春佛手茶还是湖头米粉，都是泉州特色的代表，值得一试。