焖猪脚

黄焖猪脚的做法怎么做

一勺黄焖猪蹄的做法将剁好的猪蹄洗净后，放入冷水中焯水捞出放入凉水中冲洗沥干水份。将猪蹄洗净，入卤水中上色入味，捞出剁块。与洗净的黄豆一起炖至软烂，加调味料。捞出洗净。两勺生抽,两勺蚝油,一勺老抽,一勺黄豆酱,一勺料酒调匀。锅里放入猪蹄,放入黄豆,放入冰糖,放入料汁,放入配料,倒入啤酒,一碗清水没过猪蹄,大火烧开,小火焖到猪蹄软烂即可。黄豆焖猪蹄的做法步骤step1准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。把猪脚的毛去掉把猪脚砍大块一点，入锅加老抽、姜块、糖、料酒、盐、蚝油、胡椒粉、十三香腌二十分钟。做法事先将黄豆洗干净，凉水浸泡半天时间。姜蒜切大片，葱、干尖椒切段备用。

黄焖猪脚怎么做

厨具：臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合黄豆焖猪蹄的做法步骤step1准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。制作过程将猪蹄洗净，入卤水中上色入味，捞出剁块。与洗净的黄豆一起炖至软烂，加调味料。黄焖猪脚的做法步骤步骤1猪脚买回来的时候剁块，洗干净冰水下锅，煮十分钟左右把泡沫洗干净。步骤2煮猪脚的过程可以先备好料步骤3步骤4锅里放点油加上冰糖炒成金黄色。

闷猪脚怎么做

将猪蹄放入，倒入开水没过猪蹄即可，然后调电饭锅的粥功能煮半个小时后可打开翻下面，然后放入盐。再重新调焖米饭的功能至一个小时，是为了收汁。也可适当看下是否收汁完成，如果还余少量汤汁就可关电饭锅。腐竹过下清水撕成小段，猪脚洗净氽水。1锅中下油，待油起小泡放入腐竹。生焖猪脚的做法猪脚刮干净洗干净拔掉细毛，待用。放入葱段。大火烧开后转中小火，保持一直有沸点的状态下焖40-60分钟即可。猪手快完成后，生菜放进锅里焯一下就可以和猪手一起摆盘了。调好味道后，大火烧开调至小火，盖上锅盖焖2个小时。请点击输入图片描述2个小时后，关火捞出猪蹄备用，把锅中的大料，葱姜捞出，锅中汤汁烧开，勾10克水淀粉，放3克香油，将勾好的芡汁均匀的浇在猪蹄上面。焖猪脚1猪脚洗净请点击输入图片描述2锅中放油，加入姜片请点击输入图片描述3加入猪脚料酒请点击输入图片描述4再加入，老抽鸡粉盐，另起锅加入适量水，请点击输入图片描述5大火收汁即可。

生焖猪脚怎么做

花生油适量生焖猪脚的做法猪脚刮干净洗干净拔掉细毛，待用。锅里加水和料酒把猪脚猪熟，生姜切片，下锅炒香，放入猪脚一起炒一下。火调小，加入5勺柱候酱和少许酱油，炒匀至猪脚均匀裹上酱油。加入没过猪脚的水，加1片香叶、1个八角、5勺盐、适量料酒。焖猪脚的家常做法如下：工具/材料：猪脚、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等。将猪脚切成块状备用，姜片切片，葱段切段。先把猪蹄，冷水下锅，煮沸，洗去浮沫，沥水备用（整只猪蹄做法一致）。准备好各种调料，卤味（市场有现卖的）、料酒、老抽、生抽。生姜、大蒜、还有红椒，准备好。焖猪脚做法鲍汁焖猪脚材料黑毛猪猪脚2只，八角，姜片，干辣椒1只，葱段，生抽，老抽，鲍汁，冰糖，鸡精做法先把猪脚出水，洗干净，沥干水分。锅中热油，放姜片、八角、干辣椒一只，煸炒出香味。把上面的配料放入猪脚里面，搅拌均匀，全部放入电瓦煲，加入适量的水，盖上盖子焖至少一个小时，喜欢绵一点可以焖时间长一点，美味出锅。

怎样焖猪蹄

猪蹄剁成几段,冷水锅里放入葱段姜片,放入猪蹄,加两勺料酒煮开。捞出洗净。两勺生抽,两勺蚝油,一勺老抽,一勺黄豆酱,一勺料酒调匀。盐适量花生油适量生焖猪脚的做法猪脚刮干净洗干净拔掉细毛，待用。白萝卜焖猪脚的做法猪脚洗净剁块淖熟。加盐、料酒、姜片蒸20分钟，选去姜片待用。白萝卜去皮切厚约5毫米菱形片。红辣椒切长1厘米的丁；蒜瓣对开切丁。青蒜切段备用。炒锅热油，放入白萝卜片炒至发软。做法：首先将黄豆放入到清水中清洗干净，然后再用清水浸泡约10分钟。将姜切片，葱切断，连同花椒、八角、干辣椒放到纱布中包好备用。将猪蹄放入到清水中清洗干沥干水分备用。猪脚洗净，剁合适大小。锅中烧开水，加姜片、料酒，放入猪脚焯水。然后用漏勺将猪脚捞出，洗净。把酱油、南红糖、五香粉倒在碗中，用筷子搅拌均匀。热锅下油，下猪脚，表面煎至微黄。将猪脚切成块状备用，姜片切片，葱段切段。将切好的猪脚块放入开水中焯水，煮沸后煮1-2分钟，然后捞出沥水，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香，加入猪脚块翻炒均匀。

酸甜闷猪脚的做法?

先将猪脚去毛并洗干净剁成块状，然后焯水，焯水的时候可以加入生姜和料酒，达到去除猪脚肉腥味的效果。将配料准备好，包括生姜大蒜、八角、香叶、干辣椒。准备食材：猪脚300姜1块、色拉油适量、糖2汤白醋3汤老抽2茶盐1茶淀粉水4汤匙。步骤2姜切片备用。步骤3再将猪脚洗净后放入高压锅内，加入姜片，加入水盖过表面，上汽后算起，煮八分钟。准备食材：猪脚300姜1块、色拉油适量、糖2汤白醋3汤老抽2茶盐1茶淀粉水4汤匙。姜切片备用。将猪脚洗净后放入高压锅内，加入姜片，加入水盖过表面，上汽后算起，煮八分钟。主料：猪脚。辅料：姜、蒜。调料：油、生抽、醋、白糖、盐、老抽、草果、八角。猪前脚砍小块,清水洗一下；放到开水锅里过一下水。步骤需将黄豆提前浸泡半天，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。步骤锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。步骤加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧个20分钟样子。

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