牛肋排的家常做法

红烧牛排骨的家常做法窍门

红烧牛排骨的做法如下：牛排骨四斤。清水泡六个小时，中途换水两次。凉水下锅，加入两勺白酒，焯去血沫。焯好的牛排骨用温水投洗干净控水。起锅倒油，加入冰糖，炒至焦糖色冒泡。好吃又简单的红烧牛排骨做法如下：材料/工具：牛排、葱、花椒、大回、姜、干辣椒。牛排剁成块洗净。准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量。锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉。红烧牛排骨的做法：牛排剁成块洗净。准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量。锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉。在热油里放入姜和辣椒。倒入焯过水的排骨翻炒。做法：牛排骨用清水泡上，泡去血水。青椒洋葱蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。牛排骨，焯水捞出。锅中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。放入葱结、姜片。少许生抽。将牛肋条斩切成大小均匀的块状，每块大约长5厘米左右即可。将切好的牛排骨放入清水中浸泡出血水，备用。红烧牛排骨:牛排剁成块洗将排骨焯烫锅中放油炸香花椒和八角,然后倒入焯过的排骨翻炒,炒干之后加入开水,放入盐和糖,高压锅上气焖煮半小时即可。

牛肋骨怎么做好吃

牛肋骨美味佳肴,按以下备材料:牛肋骨、料酒、生抽、老抽、冰糖、香料。将牛肋骨洗净切块,腌制一会儿。将牛肋骨放入锅加足够水、冰糖和香料,小火炖煮。煎至两面金黄色。装盘,撒香菜芝麻。两斤牛肋排解冻。带骨牛肋排切成小段。切小段用冷水泡除血水，多泡一下，我觉得这样就可以不要焯水了！味道更好！个人意见，也可才用焯水的方式去除血水。泡发笋干、木耳、腐竹。茨菰洗净去皮，切薄片，入热油炸至金黄，撒卡真粉、盐备用。掀开锅盖后，将牛肋块从锅里面可以盛出来，这道黑啤牛肋条就做好了。烹饪中的小技巧：牛肋块首先要放到水焯一下，把里面的血水和杂质都焯出来，不然会影响口感。牛肋条泡水1小时去除里面的血水，切块，捞出来撒上黑胡椒碎，按摩一下。铸铁锅放少量橄榄油，烧热，加入切块的牛肋条，大火煎到2面金黄。准备牛肋骨肉。切成大块。放在热水里焯水。加入少量的料酒。加入花椒。水开后，打沫子。然后捞出放入高压锅中。准备甜面酱和冰糖。准备：大料、桂皮、干辣椒、大蒜、姜。

肉怎么做好吃,酱牛肋骨肉的家常做法

步骤准备牛肋骨肉。切成大块。放在热水里焯水。加入少量的料酒。加入花椒。水开后，打沫子。然后捞出放入高压锅中。准备甜面酱和冰糖。准备：大料、桂皮、干辣椒、大蒜、姜。第一步牛肋条去肌肉筋膜和赘肉一部分，双面不断开切直条，调准腌料，添加炒好的腌料腌30min，能够过夜更强，爆火后不加油下牛肋条。食材：牛排骨一根（三斤）、洋葱半卤料生姜几大片、蒜一瓣、香菜一根。好吃的酱香牛排骨的做法：牛排骨泡水洗净过水，煮开，撇去浮沫，捞出牛排骨备用卤水熬制见卤牛肉菜谱。清炖牛肋条:将牛肋条解切成块,放入锅中加冷水没过肉5厘米。大火水开打去浮沫后,调成小火。1小时30分钟后放盐,2小时后出锅即可。汤汁调成可乐色为最佳。番茄牛肋条:将解冻后的肋条切块放入锅中加冷水没过肉5厘米。好吃又嫩的酱牛肉做法介绍如下：配料：牛键子1000八角3粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40糖10老抽60生抽30花椒1克。牛肉洗净，锅内放入足量水，大火烧开后放入牛肉。

卤牛排骨的做法步骤图,卤牛排骨怎么做好吃

高压锅内外压力平衡后打开盖子，将卤汁淋在牛排骨上即可。把带骨头的牛排骨、牛肉冷水下锅，加姜片，汆汤，去血沫。捞出洗干净，备用；将牛排骨放到高压锅中，加入刚刚没过牛排骨的水量，然后加入各种香料，咖喱粉；盖上高压锅盖，煮1个小时后即可。需要准备好材料。牛排骨是主角，数量根据需求来定。卤料是关键，一般包括八角、桂皮、香叶、花椒粒、生姜、大葱等。还可以根据个人口味，适当添加一些草果、丁香、甘草等提香料。步骤牛排骨清水浸泡2小时候，漂洗后再浸泡一下，出尽血水备用。牛排骨用花椒，盐腌制几个小时。腌前在骨肉上用尖头筷戳一些洞，以便入味，红辣椒切丝。香菜切3厘米段。大蒜头剥皮剁成蒜泥。将牛排剁成3公分左右的长块，用清水将污物和血迹清洗干净后风味牛排骨，置于清水中浸漂15—30分钟，取出沥干水份。买好新鲜的牛排骨，备用。将牛排骨焯水5分钟，去血水。提前备好所有材料，将焯水后的牛排骨倒入冷水清洗干净。倒入准备好的所有材料，小火慢炖，待汤汁少量后盛出来冷却。冷却卤好之后，出锅装盘。

牛肋排怎么做

做法：茨菰洗净去皮，切薄片，入热油炸至金黄，撒卡真粉、盐备用。准备材料，如果吃得辣可以再加入一块重庆火锅底料，牛肋排解冻后漂洗干净血水，姜蒜切块，洋葱切片备用。冷水下牛肋排，倒入料酒放入姜片和洋葱片汆水，如果有大葱也可以替换洋葱，均有去腥的作用。

牛排骨怎么做好吃

牛排骨泡出血水。将牛排骨冷水下锅。处理好食材。油烧至8成热,放入蒜、姜、干辣椒、花椒小火煸香。大火煮开后盖上锅盖,转小火慢炖50分钟后,开锅盖大火收汁即可。我是特别喜欢吃牛排骨,要是问怎么炖才好吃,那我可有发言权,下面是我平时炖牛排骨的具体方法:备好牛排骨和必要的调料将牛排骨直接处理后下锅煮。处理调料翻炒牛排骨,加上酱油和料酒翻炒。胡萝卜红烧牛排骨的做法把买来的牛排骨提前浸泡一个晚上，去血水。开水煮沸以后把排骨扔进去，煮沸后去血末捞出来洗干净沥干。冷锅下油，下葱姜蒜丝，干辣椒，爆香以后下排骨，煎。牛排骨用冷水浸泡60分钟，洗去血水。步骤2space纯奶手撕吐司的做法步骤1萝卜去皮，切滚刀块备用。步骤3space纯奶手撕吐司的做法步骤1葱切大段，姜拍散，准备花椒、八角、白芷。

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